王玉强

果蔬肉类食品的冷冻加工过程中，会重新调整营养，速冻水饺的馅料搭配和营养组合甚至比家庭手工制作的还要丰富均衡。曾经的寒冬腊月里，很少看见绿叶菜的踪迹，但随着冷冻技术的成熟，冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜，食品种类也越来越丰富。那么，这些食品的营养如何呢？不少人认为冷冻食品的营养并没有新鲜食品高，尤其是冷冻蔬菜。其实，现在的冷冻食品营养也不低。目前市场上的冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷却食品是将食品的温度降到接近冻结点，并进行保藏，例如0℃保鲜的食品;冻结食品是在比冻结点还低的温度下进行保藏，如速冻水饺。冷冻食品现在主要有果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、方便食品类这五大类。有人认为冷冻蔬果营养低。其实，蔬果进行采摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。而冷冻蔬果是在采摘之后立即进行冻结保存。在很低的温度下，呼吸作用几乎停滞，细菌等微生物也无法生长繁殖，反而更有利于保持蔬果的新鲜和营养物质的保留。对于肉类来说，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。但蛋白质和矿物质的含量基本不会在保存过程中发生变化，虽然会损失小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质，但并不会影响核心营养。现代食品工业的冷冻技术已经非常成熟，而且果蔬肉类食品的冷冻加工过程中，还会重新调整营养，例如速冻水饺的馅料搭配和营养组合甚至比家庭手工制作的还要丰富均衡，营养确实不低。大家只要选择正规厂家的冷冻食品，购买前仔细阅读冷冻食品的营养标签，就能够选到营养又美味的冷冻食品。来源: 环球时报-环球网(北京)

来源：人民网　　编者按：随着生活水平的提高，健康成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品?生活中如何预防身体的疾病?这都成为了大家关注的焦点。人民健康网推出《金台养生园》栏目，为您盘点最养生的生活方式，带您走进健康园地。　　运动是最好的抗衰药　　大脑更有活力。一项研究发现，3个月内坚持锻炼的人，其大脑不断生长，新生部分不仅是控制运动的区域，还包括额皮质(人类复杂的思维活动都由额皮质控制)。　　心肺功能增强。每个坚持运动的人一般都会经历从“气喘吁吁”到“小菜一碟”的过程，这是因为运动提高了心肺功能。北京体育大学运动科学学院副教授苏浩表示，心肺功能好的人不会轻易感到疲倦，不易得心血管疾病。长期规律锻炼能使心脏的重量、容积增大，安静时心率变缓，心肌的室壁增厚，使其每次收缩变得强韧有力。　　骨骼变得强壮。人到中年后，骨钙量不断流失，仅靠吃钙片，效果并不好。长期不运动，骨骼对钙的需求量也会减少，大量钙会通过尿液排出体外。多进行户外运动能增加骨骼弹性和韧性，改善或减轻骨质疏松症状。　　舒缓压力。有研究显示，在治疗焦虑症及抑郁症时，运动的功效足以媲美药物。它可产生能量，激发乐观情绪，帮助保持积极的生活态度。这是因为运动促使身体合成血清素和多巴胺，这些正是决定快乐情绪的脑内化学物质，从而帮助改善抑郁，舒缓压力。运动还可降低皮质醇含量，有助于提高记忆力和专注力，提高做事效率。　　三个信号判断运动效果　　锻炼讲究“形要小劳，练养相兼”。如何判断运动效果有没有达到，不妨注意3个信号。　　信号1：酸加。锻炼时，常常会感觉肌肉酸，这是因为运动让体内代谢产生乳酸，其在肌肉中堆积，就会引起酸胀感。很多人往往因为这种感觉而放弃锻炼，其实是不对的，因为这个信号并不代表身体出了问题，反而，应该再增加一点运动量，能有效促进乳酸分解，利于身体恢复。　　信号2：痛减。锻炼时或锻炼后，如果身体某一部位产生疼痛感，就应减少练习次数和动作幅度。因为这种疼痛不是乳酸积聚造成的，而是身体细小的肌肉纤维或韧带出现轻微损伤导致。这时进行适当调节，会很快恢复，但如果越疼越练，就会造成大块肌肉或整条韧带损伤。　　信号3：麻止。除了酸和疼，锻炼还可能让您发“麻”。如果运动后，身体某一部位有发麻的感觉，这是提醒你休息的信号。发麻代表该部位已丧失了部分感觉和运动功能，再练下去，会产生伤病。所以，一旦身体发麻，要赶紧停下来，如果感觉久久不消退，需去医院就诊。　　当然，除上述3个普遍信号，运动还可能给人体带来一些其他反应。比如，跑步时放屁有助于改善肠胃蠕动，减少气体堆积;岔气可能是因为热身不够或未做热身活动;如果健身前一晚没有睡好或熬夜了，训练时就可能出现肌肉发抖的状况;在较冷环境中运动时，如果未做热身或做得不够，肌肉受到寒冷的刺激就可能会抽筋;运动时血糖会下降，若能量供给不足，就会产生头晕现象。　　运动不足有八大危害　　人体长期缺乏运动，会使组织器官机能下降30%，可引起基础肌肉萎缩和呼吸循环功能低下，使颈部、腹部、腰背部及大腿部的肌肉力量降低，引起肩酸痛、腰痛、膝关节痛等症状;呼吸循环功能低下，即使轻微劳动也会发生心悸和呼吸困难。总之，长期运动不足主要有8大危害，包括：癌症、心血管病、心力衰竭、骨质疏松、脑卒中、高血压、糖尿病、肥胖。　　按照世界卫生组织的标准，18~64岁的人每周至少应有150分钟的中等强度有氧运动或75分钟的高强度有氧运动，每天跳操20分钟就能达到这项最低标准。然而，我国成年人中有近80%的人没有达到。如何改善?下面提出一些具体建议。　　成年人的运动强度要按照“有氧运动天天做，大强度运动选择做，每周2~3天力量练习，牵拉运动前后做”的原则，以有氧运动为基础，同时兼顾力量牵拉练习。健步走、跑步、骑车及深蹲卧推等都是适合成年人的运动方式。力量练习包括器械性练习以及俯卧撑、原地跳、仰卧起坐等非器械练习，可提高肌肉力量、增加肌肉体积、发展肌肉耐力。　　老人适宜的运动除了太极拳、广场舞及半蹲、仰卧卷曲等轻度有氧、力量练习外，还应增加平衡练习以预防摔倒，如一字站立平衡、平衡移动等，同时也要注意进行一些牵拉练习。　　对肥胖、超重人群来说，长时间走路是最好的减肥方式。如果体重过大，可以先做蹬车、游泳等非体重支撑运动。不过，若要防控骨质疏松，快走、慢跑等需要体重支撑的有氧运动效果更好。保证1周3次运动，每次不少于30分钟。　　对青少年来说，每天至少活动2小时，全天内各种类型的身体活动时间应累计达到180分钟以上，中等及以上强度的身体活动累计不少于60分钟。户外活动效果最好，如每周3~4次游泳，每次40分钟，不仅可消耗体内脂肪，也不会使孩子过度疲劳。　　对“三高”人群来说，运动有3步：第一是做好热身，持续5~10分钟;第二是开始运动，以有氧运动为主，抗阻运动为辅;第三是做放松运动，可以给身体按摩，去海边走走，打打太极。　　关节不好，适合什么运动　　对类风湿性关节炎患者来说，运动是件麻烦事。但运动生理学家提醒，减少活动量反而会导致肌肉力量下降，风湿性关节炎患者一样可以运动。　　散步。一项研究显示，每周散步3~4次的类风湿性关节炎患者，其幸福感和自我效能提高(个人对完成某方面工作能力的主观评估，会直接影响行为动机)。散步还能减轻体重、关节压力和疼痛。　　游泳。类风湿性关节炎患者可在水中很好地拉伸肌肉和舒缓关节，因此，游泳池是他们进行有氧运动的绝佳场所。一项研究显示，女性类风湿性关节炎患者进行16周的水中有氧锻炼后，关节疼痛明显改善。　　力量训练。肌肉力量越强壮，关节承受的压力就越小。专家建议患者尝试交替利用力量训练器械、自体重量和弹力带锻炼。每周锻炼2~3天，每次采用8~10个动作。　　骑车。骑车这种平稳的运动可减轻传统慢跑所带来的震动。如果患者的手还能握住车把，不妨每周骑车2~3次。踩自行车踏板也能帮助患者适应其他类型的运动。　　瑜伽和太极。当关节及其周围肌肉受到关节炎影响时，人体协调性、体位意识、平衡能力受损，跌倒风险增加。练瑜伽和太极可增强身体意识，提高协调性、平衡功能和本体感受(感觉关节的位置)能力，学会放松。　　跳绳能锻炼全身肌肉　　跳绳是一项全身性运动，上肢、下肢、躯干需很好地协调才能完成动作，同时全身关节、肌肉、韧带等也都参与其中。它不仅可有效增加踝、膝关节韧带的力量及下肢肌肉力量，还能保证上下肢肌肉的协调发展及减少脂肪，身体的反应能力和灵活性也会提高。跳绳还可加强心肺功能，增加肺活量。　　北京体育大学运动科学学院副教授苏浩介绍，跳绳运动虽只要一根绳子，但选择的绳子不同，健身效果也不同。塑料绳价格最低，比较结实，不易打结，性价比较高，但重量太轻，只适合初学者;棉线绳软硬和重量适中，但通常跳起来速度较慢，比较适合初学者和老人;竹节绳手柄较长，绳子有一定重量，很耐用，适合大部分人和花式跳绳;钢丝绳较细，手柄短，绳子转动速度快，相对较专业。　　儿时爱运动，骨骼终身健康　　澳大利亚一项最新研究显示，青少年时代加强锻炼，有利骨骼终身健康。　　澳大利亚科廷大学研究人员对984名澳大利亚儿童从幼儿到少年时期的运动和成长状况进行追踪研究。他们发现，5~17岁期间持续参加体育锻炼的孩子，进入20岁后的整体健康状况，特别是腿部骨骼中的矿物质含量明显优于那些不爱运动的人。此外，调查结果显示，相对于单独运动，身边有人陪伴或参加团队组织的集体运动，对幼儿骨骼生长和全身发育的促进效果更加明显。　　科廷大学研究员乔安妮·麦克维指出，青少年时期正是人体骨骼生长的重要阶段，在此时确保骨骼得到最佳发育机会，将大幅减小老后患上骨质疏松症的风险。专家建议，18岁前的孩子无论课业负担多重，家长都应鼓励他们坚持体育锻炼。

来源：羊城晚报　　听说90后都开始直面脱发问题了，每天掉多少头发才算是脱发呢?来，我们先测测你是否脱发吧，其实掉发是很正常的一个生理现象，每天都会自然脱落50~100根。并且，头发脱落之后，还会长出新的头发，使发量总体维持不变。　　广州中医药大学第一附属医院推拿科主治医师林敏介绍，可以简单测试一下。正常梳头10下，如果掉下来的头发超过10根，那么你属于掉发偏多，每天掉发总数量可能就会超过100根。　　如果不想掉那么多头发，除了保持良好的生活习惯之外，可以尝试每天用手指来进行头部按摩。　　头部按摩两招学起　　招式一：十指扣头　　双手五指稍分开，两手分别放在头顶部，用手指腹部有弹性地叩击头部。不拘穴位，不拘位置，有痛感的地方多叩击几次。从头前部向头后部叩击，重复约3-5分钟。　　招式二：十指梳头　　五指叉开成梳子样，中指正对头发前部正中处，其余四指可自然放下，从头的前部往后梳头，先左手梳，再右手梳，两手交替梳100次(或3分钟)。　　防脱发，细节也很重要　　梳子：使用的梳子不要过尖、过硬或过密，以免损伤头皮及头发过度牵拉而断裂或早脱。宜用木梳或牛角质的，可促进头皮血液循环，增加毛囊的营养供应，从而有助于头发润泽，使头发富有弹性。塑料梳在使用时与头皮摩擦易产生静电，对头皮造成损伤，不宜使用。梳子应经常清洗，保持清洁。　　梳头：梳头时用力要均匀，不要硬拉扯。　　扎发：头发不宜扎得太紧。　　防晒：避免阳光暴晒头发。　　洗发水：不建议长期使用一种洗发水，最好买两三种洗发水放在浴室中轮流使用。

来源：人民网　　肺癌已成为我国发病率和死亡率最高的癌症，它连续十年霸占中国恶性肿瘤死亡率和发病率的榜首，俨然成为我国“第一癌”。现如今，随着医学技术的迅猛发展，肺癌治疗的手段也变得日新月异，在对抗肺癌这场没有硝烟的战争中，我们要用好这三类“武器”，为患者争取更多的生存机会。　　治愈肺癌的主要手段——外科手术　　肺癌分为早期、中期和晚期。早期确诊的时候，肿瘤长在局部，没有出现远处的转移和扩散，主要的治疗手段是外科手术，通过局部的手术治疗，是可以获得根治的。而且目前外科手术已经发展的非常先进，很少需要进行创伤很大的开胸手术，大多是通过胸腔镜，包括三孔的和单孔的胸腔镜进行肺癌切除，实现肺癌的微创治疗。　　一把看不见的手术刀——放射治疗　　也有些早期肺癌的患者不适合手术或者伴有某些疾病，单纯手术不能得到非常好的治愈效果，还有些肺癌虽然已属于晚期，但肿瘤仍在局部没有发生全身扩散或转移，这种情况可以采用放射治疗，同样存在治愈的可能。另外对于发生颅内转移或者骨转移的情况，放射治疗还可以减轻疼痛，改善患者生活质量，并控制疾病进展。　　多种手段组合成的“武器”——内科治疗　　当肺癌病变出现转移，例如颅内转移、肝转移或骨转移，均属于晚期肺癌，或者转移性肺癌。68%的肺癌患者确诊时已经是晚期，现阶段治愈不是晚期肺癌治疗的目的。目前晚期肺癌的治疗目的，一是延长生存期，二是改善生存质量。晚期肺癌的治疗手段主要为内科治疗，包括：化疗、靶向治疗、免疫治疗。　　1.化疗　　化疗是应用化疗药物直接杀死肿瘤细胞，系统化疗中，化疗药物通过血流到达全身各处杀灭癌细胞，但是化疗会损伤身体正常细胞，包括血细胞、皮肤细胞及神经细胞等等，副反应大，现在临床上应用得越来越少。　　2.靶向治疗　　靶向治疗是指针对那些促进癌症发生发展的缺陷基因和蛋白的治疗方法，有些肺癌的发生是有驱动基因，可以针对这些驱动基因做靶向治疗，也可以使这些患者获得一个很好的治疗预后。　　3.免疫治疗　　免疫治疗作为一种创新的治疗方式备受关注，它通过激活人体自身免疫T细胞活性，识别并杀灭肿瘤细胞。与化疗、靶向治疗不同之处在于，它并不直接攻击癌细胞，而是通过激活人体自身免疫系统来抗击肿瘤。人体里有非常完善的免疫系统，只是肿瘤细胞屏蔽了T细胞的识别功能，使其无法有效的去杀伤肿瘤细胞。而如今的免疫治疗能够重新激活T细胞的肿瘤识别功能，使其恢复杀伤肿瘤细胞的能力。目前在国内已有免疫治疗药物获批，并已成为二线非小细胞肺癌的标准治疗。免疫治疗显著提升了晚期肺癌的长期生存，免疫治疗药物治疗的患者大约有16%的非小细胞肺癌患者经过免疫治疗可以活到5年以上，这是非常大的进步。　　随着免疫治疗的临床应用，现如今出现了许多种联合治疗，通过化疗、靶向治疗、免疫治疗等多种手段联合治疗肺癌，将能有效的改善患者预后工作。

来源：人民网　　由于胰腺癌症状隐匿，缺乏有效的早期筛查手段，很多表现被误以为是“胃病”，诊断胰腺癌时大多数已是晚期。随着老龄化进程的加速，胰腺癌发病率呈快速上升趋势。《2015年中国癌症统计》数据显示，我国胰腺癌占总体恶性肿瘤发病率和死亡率的第9位和第6位，美国预计2030年胰腺癌将升至死亡率第2位。　　如果您出现下列症状，请您高度重视，及时到胰腺外科门诊筛查　　黄疸　　年龄大于四十岁、长期吸烟人群，出现黄疸：皮肤黄、眼睛黄、尿色加深　　体重减轻　　近期出现不能解释的体重减轻：超过10%　　消化不良　　不能解释的消化不良：食欲不振、进食后腹胀，恶心呕吐，上腹饱胀不适　　上腹疼痛　　不能解释的上腹部疼痛或腰背部疼痛：典型的腹痛在仰卧位加重、弯腰可减轻，夜间尤为明显，有持续性的，也有间歇性的，主要在上腹部，部分患者可放射到腰背部，甚至后腰背痛比上腹痛更明显，行走、弯腰、侧卧位疼痛明显减轻或缓解　　新发糖尿病　　突然出现的糖尿病，且家族中没有糖尿病病史或肥胖　　慢性胰腺炎　　一次、多次胰腺炎发作　　脂肪泻　　不能解释的脂肪泻：油花样腹泻，油脂状或泡沫状

 来源：环球网　　你是否为了拥有一头秀丽长发而百般努力但结果总不尽如人意?据美国杂志《时尚》报道，头发总没有光泽、发尾干枯、分叉，这些也许与平日里连部分理发师都有的小习惯密不可分：头发没有干就立即梳通。　　事实上，与在产品功效说明书上看到的不同，发尾分叉以后是不能修复的。我们只能通过使用相关产品以及为头发做油膜护理、轻握吹风机将头发压平等护理方法来预防分叉。但如果头发依旧分叉，那么原因可能是：头发没干就被梳通。在正常干燥状态下，我们的每一绺头发都是被生理皮脂保护的(洗头频率过高的情况除外)。但是，梳通未干的头发会严重损伤发质，因为头发此时处于一个脆弱的、无自我保护能力的状态。　　那么要如何梳发才不会造成分叉呢?　　不能刚洗完澡就用毛巾把头发裹上，这样做只会拉扯头发导致发丝断裂。应该将头发擦干，注意一定是用毛巾轻拍头发，而不是来回摩擦。擦完以后不要立即用梳子将头发梳通，而是等喷雾护发素蒸发后，用手将头发大致梳顺。最后，在用宽齿梳子将头发梳开之前尽可能留更多的时间让头发自然风干(梳得越少，对头发的伤害就越少)。注意，这个时候要从发尾梳向发根。对于那些对梳子过敏的人，也有特殊的梳发方法。但是不论怎么样，都尽量不要梳开没有干的头发。　　快去试试吧，坚持下去，你也可以拥有秀丽长发。

来源：环球网　　据英国《每日邮报》11月6日报道，研究发现，早起的女性要比晚睡的女性患乳腺癌的几率低。另一方面，超过标准睡眠时间越长，患乳腺癌的几率越高，而调整生物钟可能会进一步增加癌症诊断的风险。　　超过40万名女性参与了布里斯托大学的这项研究，结果表明“百灵鸟”型女性(早起的女性)患乳腺癌的几率比“夜猫子”型女性(晚睡的女性)低48%。研究者还发现，每晚睡眠时间超过建议的7到8个小时的女性，每多睡一个小时，被诊断出患有乳腺癌的几率就会增加20%。一种解释可能是那些早上精力充沛的人睡得更好，醒得也更早。而那些在晚上精力充沛的人容易睡眠紊乱，这便会增加患癌症的风险。　　研究人员认为，晚睡也会影响女性的生物钟，从而进一步增加患病风险。这与先前的研究相呼应，之前的研究也发现夜班工人和那些多在夜间接受人工光照的人患癌症的风险更大。　　该研究小组在格拉斯哥举行的国家癌症研究所会议上公布了他们的发现，在分析了女性的基因组成，并了解了她们的休息情况后。研究者表示，改变你的习惯不一定会百分之百排除你患乳腺癌的风险。但如果习惯不改，事情将可能更糟糕。　　乳腺癌护理慈善机构的Emma Pennery博士也称，改变睡眠习惯并不像其他经证实可降低风险的选择那么容易，因为睡眠习惯往往是由工作、养育子女或其他健康状况的一部分。

来源：科技日报　　法国研究人员日前在《美国医学会杂志·内科学卷》上发表的一份报告显示，长期食用有机食品可以明显降低患癌风险。　　这是否可信?11月7日，科技日报记者采访了多位业内专家，专家认为：仅凭这项研究并不能得出吃有机食品能预防癌症或者不得癌症的结论。　　“英国国家医疗服务体系分析后认为，该研究存在不足。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋告诉科技日报记者。　　曾任托马斯杰弗逊大学副教授、北京协和医学院教授的王晨光博士说，有机食品不会降低患癌风险，在该项研究中，主要的问题是忽视了研究中存在的偏差。　　在该研究中，吃有机食品最多的一组和吃有机食品最少的一组，都有癌症发生，而且，得癌症的人数相差并不是很大，分别是269和360。　　“在该研究中，一些特定癌症方面的对比，研究样本量数据太少，说服力打了折扣。比如，非霍奇金淋巴瘤，吃有机食品最少的一组有15个病例，而吃最多有机食品的那组却只有2个病例。”阮光锋说。　　另外，该研究中关于有机食品消费量的数据都是一次性、采用自我填写的方式获得。“每个人的记忆力是有限的，很多人甚至记不清楚前天吃了什么、吃了多少，所以志愿者提供的有机食品消费数据并不能准确地反应他们的饮食情况。”阮光锋说。　　王晨光说，对调查问题自述式的回答的确会导致误差出现，比如，以食用有机食品为荣的人会有意识夸大有机食品对健康的好处，而选择性忽视其他的问题。　　“我们每天摄入数千种化学物质，对不同的人，这些物质又有数以百万计的组合摄入。分析这些组合和健康或者疾病的关系的这类研究貌似简单，实则非常复杂。当孤立一种因素分析时，几乎能得到任何一种营养成分和健康有关系的结论。因此，这项关于食用有机食品的人群癌症发生率或者死亡率低的观察结果，并不能推导出有机食品可降低癌症发病率的结论。”王晨光说。　　更值得关注的是，阮光锋说，该研究中招募的志愿者是通过网络招募的，网络招募志愿者的代表性较差一些，经常上网，愿意参加这种活动的人，一般都是经济条件较好、受教育程度较高的人，他们日常的饮食习惯可能比普通人更健康，很难排除其他生活因素的影响。　　王晨光也认为，即便该研究排除了一些干扰因素，但不可能排除所有干扰因素。比如，买有机食品的人，更可能相对富裕和悠闲，可以享有更好的医保，可以花更多的时间健身、休闲等。　　伦敦国王学院的专家也认为，说吃有机食品能预防癌症，是夸大了研究结论。　　2014年，英国有一个样本量更大的研究，研究结论是有机食品并不会降低癌症的发生率。在这项研究中，研究人员对大约60万名年龄超过50岁的女性的饮食情况进行了调查，并在调查后的9年时间里，对她们罹患16种女性常见癌症的情况进行了跟踪。对比结果表明，常吃有机食物与否，与她们罹患癌症的风险高低无关。

来源：科技日报　　很长时间以来，科学家一直对研究男性和女性手指长度的比率非常感兴趣，尤其是食指与无名指长度的比率(以下简称指长比率)，最开始研究者发现，在男性中，无名指(第四指)通常比食指(第二指)长，他们的指长比率常常小于1。而在女性中，两个手指的长度大多数相差无几。在经过一系列研究后，科学家们发现这一比率与胎儿在子宫内发育时，接触的雄激素和雌激素相对含量有关。　　最近，一项发表在期刊《性行为档案》上的文章称，左手指长比率较小，也就是食指较无名指短的女性，更可能成为同性恋者。那么，人的指长比率真的会揭示出一些令人惊讶的信息吗?　　手指长度决定性取向?　　在指长比率与性取向的研究中，研究人员招募了18对女性双胞胎和14对男性双胞胎，他们有一个共同的特点，都是同卵双胞胎，且在每一对双胞胎中，一人为同性恋，而另外一人为异性恋。研究者对他们的手指长度进行了测量和分析后，发现对于女性双胞胎姐妹而言，同性恋者左手的指长比率较其姐妹要小，但是右手的结果并不显著。对于男性双胞胎兄弟而言，左手和右手指长比率都没有发现显著差异。　　这与此前的类似研究结论具有一定的差异，2003年和2012年分别有相关的研究结果发表，2003年的研究文章称，在7对女性同卵双胞胎中，发现同性恋的指长比率较小;2012年的研究文章发现，8对女性同卵双胞胎中，同性恋左手指长比率较小，而右手未发现，在4对男性同卵双胞胎中，也发现同性恋左手的指长比率数值较大，偏女性特征。　　3项实验结果表明，在同卵双胞胎中，性取向与手指长度比率具有相关性，但是为什么在不同性别内部会有差异，为什么左手与右手会有不同的结果，研究者还未确定原因。　　男孩无名指长数学成绩更好?　　一项发表在《英国心理学杂志》的研究指出，相对食指而言无名指越长，男孩在数学方面的表现就越优异，在女孩中，较短的无名指指向更好的语言技能。研究者称，这是因为产前睾酮水平不仅影响指长比率而且影响着大脑的发育。　　英国巴斯大学教授、论文作者Mark Brosnan认为，测量手指长度不仅可以用于衡量男性和女性激素在子宫中的相对量，而且可用于预测认知能力，不过他也承认“我们并不建议用测量手指长度取代学科测试”。　　食指短事业更成功?　　《美国国家科学院院刊》曾发表一篇文章，提出指长比率与高频金融交易员的业绩相关。英国伦敦49名男性交易员参与了此项研究，这些交易员专注于买卖股票与期货，交易市值有时高达数亿英镑。但他们不会长期持有证券，很多时候只持有几分钟，甚至几秒钟。这些交易员的成功不在于他们对证券价值的评估，而在于长时间的高度专注，在其他交易员套利之前做出反应，他们需要敢于承担风险，对自己做出的决定有极大的信心，并且能够快速处理信息。　　研究者认为，这些特点可能受交易员出生前暴露于雄性激素程度的影响，而最方便用来检验孕期雄性激素影响的就是指长比率。他们的预测是，指长比率小的交易员会获得更好的业绩和收入。他们对交易员右手食指与无名指进行了测量，并调取了他们20个月的业绩数据，结果发现指长比率数值小的交易员确实业绩更好。　　手指长度能预测性格行为?　　将一个人的性格、行为与指长比率关联起来，毫无疑问会受到很多质疑。纽约大学生物学家Claude Desplan曾经在接受媒体采访时表示：“以睾酮为代表的雄性激素可能会影响手指长度的比率，但是我们的大脑并不只是在妊娠期间获得了雄性激素。”也有人认为，研究手指以找到关于性格、性取向的线索不过是一种噱头。哈佛医学院遗传学系主任Clifford Tabin表示：“在我看来，指长比率并不是最直接、最准确了解人们的方式。虽然可以推测它的意义，但是目前还没有确凿的证据表明它的效果。”同时，Tabin还认为，目前的研究只是找到了具有统计意义的结果，并不能据此对一个个体进行预测。　　也有研究者为“手指学”研究辩护。“这是一种新工具，在研究领域存在很多争议，许多科学家认为它有用，但是有一些仍然持怀疑态度。”美国德克萨斯大学健康科学中心的研究者Nora Charles说，“但是，存在争议不就是科学的本质吗?”

口腔溃疡在日常生活中经常会遇到。通常并不需要特别的治疗，一周左右的时间就会自然消退。但是有时候口腔溃疡影响进食还是想快点好的。如何处理口腔溃疡要了解下。为了帮助溃疡问题快速消退，在家中我们可以采用以下的方法：1、用盐水或小苏打漱口（在1/2杯温水中溶解1茶匙小苏打）。2、将冰块放在溃疡上，让冰块慢慢融化。3、避免酸性或辛辣等刺激食物进一步引起刺激和疼痛。4、轻轻刷牙，使用柔软的牙刷和不含发泡剂的牙膏。5、成人每天可数次在溃疡上涂上少量的镁乳。如果是大的，持续的、异常痛苦的口腔溃疡，或者是伴随着其它症状，如腹痛、皮疹、周期性发热等，是需要去医院看医生的。宝宝也是口腔溃疡问题的常见人群，上述方法也强调是成人用。家长发现宝宝有溃疡问题的时候可以考虑采取以下的方法：口腔溃疡是人们日常最易患的一种口腔黏膜疾病，尤其是1～6岁儿童发病率较高。口腔溃疡多发生在舌部、颊部、软硬腭、前庭沟、上下唇内侧等处。口腔溃疡不用治疗通常也会自然痊愈，但患病的宝宝会比较痛苦，但如果做到以下几点，就可以帮助宝宝缓解痛苦并快速痊愈：1、首先要找到溃疡的具体部位，如果溃疡在颊黏膜处，就要进一步找到造成溃疡的原因。如看看患处附近的牙齿是否有尖锐不光滑的缺口，以便及时带宝宝去医院处理。2、应尽量给宝宝吃流食，以减轻疼痛，也有利于溃疡处的愈合。3、保持宝宝的口腔、皮肤卫生，坚持经常刷牙、漱口、洗澡。4、少吃油炸食物，避免黏膜损伤。多给宝宝吃一些富含核黄素的食物，如牛奶、动物肝脏、菠菜、胡萝卜、白菜等。5、保证充足的睡眠时间。睡眠是每个人正常生活中不可缺少的一部分，良好的睡眠能调整体况，消除疲劳，有利于机体的新陈代谢，促进生长发育。但是在每一年龄阶段，对睡眠的时间要求是不一样的。新生儿的睡眠时间是成人的2倍多，每天大约有18—22小时是在熟睡之中。6、多关心一下宝宝，多和宝宝谈心，转移他的注意力，给宝宝创造一个轻松、愉快的生活环境。

口腔溃疡是日常生活中很常见的病症，很多朋友对于这个问题都是忍着过去的。一般情况下一到两周的时间口腔溃疡就会自愈，但是这个过程中吃不好，睡不好还是会对日常生活造成一定影响。预防才是治疗口腔溃疡的正确方法，那么，如何预防口腔溃疡？以下5点要做到：口腔溃疡大致上可以分为两类。一类就是大家常常会碰上的那种，外围是泛红的一圈，中间有个凹陷的黄点，最痛苦的则是日常进食，无论是冷热温凉还是酸甜苦辣，吃到嘴里都只剩下一种感觉，就是痛。1、良好的口腔卫生可降低口腔溃疡的发生率，比如按时刷牙，饭后漱口等；建议饭后等半小时，待牙齿的保护层恢复后，再刷牙。如果进食过后实在觉得口腔不舒服，可以先用水漱口来清洁口腔。2、摄取维生素B12、铁、锌与叶酸可能有一定效果，所以平时要注意保持均衡的饮食；出现口腔溃疡的病因不同，有的是由于缺乏维生素C造成的，有的是因为缺乏维生素B族导致的，在不能明确具体病因之前，患者可以采用维生素C和B2一起进行治疗，这样效果会更好一些3、如果吃某类食物后容易导致溃疡，比如巧克力、咖啡等，尽量避免吃这些易过敏的食物；像辛辣食物、咖喱、烧烤等，这些食物都会直接刺激口腔黏膜，从而诱发溃疡。除了这些刺激性食物之外，还有像辣椒、醋、姜、葱、八角等刺激性调味品同样要少吃。4、避免刷牙用力过度；刷牙用力过大会使牙齿表层牙釉质与牙本质过分磨耗，而且容易造成牙齿过敏、牙髓暴露等问题，甚至会损失牙龈，使牙根暴露。5、保证充足的睡眠和良好的心情。加州伯克利的研究表明，缺乏睡眠会引起个体对垃圾食品的狂热渴望，所以说额外的一小时睡眠有助于身体摄入所需的健康营养物质。反复发作的口腔溃疡就是口腔癌最常见的癌前病变之一。口腔溃疡反复发作，可引起口腔扁平苔薛、白塞氏病，并发地图舌、裂纹舌、唇炎、口角炎等多种疾病，最终可能发展为口腔癌。