男性平时忙于自己的工作，没有时间照料自己的身体，如果出现了肾虚的症状，该如何滋补呢？男士们平日补肾不妨吃点枸杞，下面这两个枸杞食谱可以试试哦！　　枸杞补肾食谱　　1、枸杞炖羊肉　　材料：羊肉，枸杞子，老姜等。　　做法：将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透。捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块。生姜切片，葱切段，将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去沫。加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。　　2、红枣桂圆枸杞茶　　材料：红枣、桂圆肉、枸杞、红糖少许。　　做法：先将红枣、桂圆、枸杞洗净。锅内放1000毫升水，放入红枣桂圆枸杞。大火煮滚之后，转小火慢慢煨。加入适量的红糖，待红枣软烂，煮出香甜味即可。　　补肾食物　　一、鹌鹑肉　　鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。　　推荐菜谱：杞精炖鹌鹑　　材料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。　　做法：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。　　二、牡蛎　　是一种富含微量元素的海产品，性质微寒，可滋阴潜阳、补肾涩精。对盗汗、心慌等虚劳证候有较好的效果。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。牡蛎富含蛋白质、脂肪，及维生素A、烟酸，另外，其钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒等矿物质含量也很丰富，含碘量远远高出牛奶和蛋黄。牡蛎是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100毫克），每天吃2～3个牡蛎就可提供一个人全天所需的锌。生吃是保留蚝内的锌的最佳方法。　　推荐菜谱：牡蛎豆腐汤　　材料：鲜牡蛎肉、豆腐、姜葱、蒜片和淀粉等。　　做法：首先将豆腐和牡蛎肉洗干净，豆腐切丁，牡蛎肉切成薄片。然后用花生油爆香蒜片，接着倒入虾油和水，等水烧开后加入豆腐丁。最后等水烧开加入牡蛎肉、葱丝，用淀粉勾稀薄芡即可。　　三、带鱼　　或许会有人觉得带鱼身上的刺太多，于是嫌麻烦的你并不是很喜欢食用带鱼。但是你并不知道的是，带鱼有壮阳益精、补益五脏之功效，对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿等均有调治作用。　　推荐菜谱：香酥带鱼　　材料：带鱼200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。　　做法：带鱼处理干净，切段，加盐、料酒拌匀，腌5分钟，入油锅中炸至金黄色，捞出。油锅烧热，爆香姜末，下入醋、老抽、葱末翻炒两下，加水烧沸，转小火收汁，淋入香油，浇到煎好的鱼上即可。　　四、韭菜　　韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素C，还有钙、磷、铁等矿物质。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“壮阳菜”，应该多吃。需要留意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。心烦、颧骨潮红、口干不想喝水、舌红少苔、易盗汗的人要少吃，易过敏的人也不宜吃。　　推荐菜谱：鲜虾烩韭菜　　材料：取鲜虾250g、鲜嫩韭菜100g、精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。　　做法：先将鲜虾洗净，去壳取虾仁；韭菜拣好洗净，切成小段；炒锅上火，放油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等，稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁，炒匀起锅即成。

中医有“以形补形”的说法，“吃肝补肝”就是其中一种。那么，如果吃肝脏真的有养肝补肝的作用，肝病患者是否应该多吃呢？动物肝脏可以补血、补肝、明目，但认为吃肝脏可以治疗肝病却是一个误区。　　病毒性肝炎、脂肪肝 多吃肝脏反而加重病情　　肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，除了是补血佳品，还具有补肝明目等保健作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等病症。　　动物肝脏种类繁多，其中补血功力较强的有鸭肝、猪肝以及鸡肝。　　《黄帝内经》有云：“肝受血而能视”，也就是说，肝血充足才能有好视力。吃肝养肝，主要用于肝血虚所导致的眼花、夜盲等症状，正所谓“肝开窍于目”。比如《圣惠方》中就以“猪肝羹”来补肝，治疗远视无力之症；以“乌鸡肝粥”来养肝，以治疗眼睛之症；以“兔肝粥”来明目，以治疗夜盲症。　　而从西医营养学的角度来说，吃动物肝脏，有利于给眼睛补充充足的营养，进而改善眼疾。所以从这个角度来说，吃肝是可以养肝的。然而这并不是说，吃肝脏可以治疗肝病，特别是对于病毒性肝炎、脂肪肝等患者。很多人会错了意，乱吃肝脏来治疗肝病。实际上，肝病患者，多数都表现为湿热瘀阻，需要清除肝胆湿热，而不是需要吃肝脏来养肝、补肝，“这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好，反而可能会加重病情。”　　不同动物肝脏　　功效略不同　　鸭肝善补肝血、清肝火，适合肝阴血虚者。然而，鸭肝的胆固醇太高，故不宜吃得太多，高胆固醇患者尤其不宜多吃。猪肝相对于鸭肝而言，胆固醇含量低些，而补肝血、益肝气的功效也比较强。常吃猪肝，有利于养肝护肝明目。唐梁说，根据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用，否则容易生痈疽。鸡肝性味甘温，有补肝、养血、安胎、止血、暖胃等功效，而且比其他肝脏的补肝效果更强。不要选择颜色偏黄、瘀紫色或有结节的肝脏。烹饪前，应该将动物肝脏放在自来水里反复冲洗浸泡半小时左右。炒动物肝脏时一定要炒熟，以肝完全变成灰色或褐色、一丝血丝也看不见为宜。　　猪肝的做法　　菠菜猪肝汤　　材料：菠菜100克，猪肝200克，姜3片 酱油1茶匙（5ml），淀粉2小匙（10ml），盐适量，鸡精少许。　　做法：菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。　　爆炒猪肝　　主料：猪肝，各式各样的爆炒猪肝。　　调料：料酒，酱油，葱姜蒜。　　做法：清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。爆炒猪肝、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。各式各样的爆炒猪肝。

在炎热的夏季，我们容易造成上火，所以对自身的身体是有一定的伤害的。这是我们可以选择多种的方法去进行调理，比如说经常见到的西红柿或者说冬瓜等，这些作用都可以直接的起到作用的。　　我们可以从医学的角度去看，夏天的温度是比较的高的，我们人体会产生热的生理反应。　　出汗多，饮水多，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，促进食欲，有益于健康。　　1、顾护阳器　　如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气，违背“春夏养阳”的原则，可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退，过食生冷会进一步伤及肾阳，造成洞泻不止。　　儿童消化机能尚未充盈，不能常吃冰淇淋。　　2、顺应夏“长”，注意营养　　夏天主“长”，需要增加营养，以满足人体代谢需求。　　但夏天气温炎热，又易夹有湿邪侵扰，容易导致脾气耗损，运化呆滞，消化能力下降。因此，大鱼大肉、油腻醇厚的饮食不宜多吃，煎炒烹炸、过于辛辣的食物也应少吃，以免加重脾胃的负担，同时也可减少上火助热的情况发生。　　《孙真人卫生歌注释》说：“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生。”是说夏天要吃脾胃容易消化的简单的饮食，这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。　　清淡的饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。　　主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。　　清淡饮食不是完全的素食，肉类含有人体必需的蛋白质，完全素食容易造成营养不良，所以对肉类烹饪应以清蒸、水煮为主，减少煎炸，少放油盐，尽量保持食物的原味。　　肉类食物最好选在午餐时食用，食肉时可将肉皮及油脂去掉，以减少脂肪含量。　　蛋白质每日摄入量以100克为宜，有以下几种：　　1、鱼有丰富的蛋白质。　　2、虾富含高量的钙。　　3、鸡肉有丰富的蛋白质。　　4、鸭肉有丰富的蛋白质。　　5、奶也是同样都是蛋白质。　　男性养生必知的黄金食谱　　有多少男人能在在高压的状态维持强壮的身体?繁忙的工作让他们的身体每况愈下，作为家庭支柱的男人们，身体健康最容易透支，饮食是身体健康的基础，健康的食谱才能保证男人年轻有活力!这里介绍男人的8大黄金食谱。　　1、大蒜缓解疲劳　　人们都知道，大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。　　2、多吃蚝能补精　　男性从24岁后，精子的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足时，就会影响精子的数量与品质。而海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富，一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需(15毫克)，从而增强男人的性能力。　　3、燕麦有益心血管　　燕麦、坚果、植物油中都含有维生素E，可以预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾，建议男士们应多吃这类食物。李志红还特别指出，燕麦中含有丰富的可溶纤维素，可以通过清理胆固醇来保护男人的心脏和血管，减少罹患高血压、中风等疾病的风险。　　4、深海鱼少中风　　男人患高脂血、中风的年龄段正逐年下降，而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，对维护心脏血管健康特别有效。富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期应至少吃两次鱼。

疾控中心表示，按照本市现行的免疫程序规定，新入托、入学和转学的学生家长务必携带孩子的预防接种证到托幼机构、学校报到，如有漏种，应按要求尽快带孩子到指定预防接种门诊补种、补证。　　市疾控中心介绍，查验免疫预防接种证的对象包括：新入托儿童、小学一年级入学新生、初中一年级入学新生、新转入儿童。疫苗补种对象为查验中发现未按最新的《北京市免疫规划疫苗免疫程序》完成疫苗接种的入托、入学及转学儿童。接种证显示接种少于免疫程序所规定的，视为漏种，是否需要补种则由接种医生判断。　　入托、入学儿童应在今年9月30日前完成查验，在今年11月30日前至少完成漏种疫苗的首次补种、漏种儿童复验。转学儿童转入后一个月内完成查验和补种。　　市疾控中心提醒家长，平时要关注儿童疫苗接种情况，入托、入学前再次确认无漏种疫苗，开学时按要求带上免疫预防接种证报到，漏种儿童家长如接到《儿童补种通知单》后，需及时带领儿童，持儿童补种通知单、免疫预防接种证前往学校所在地预防接种单位确认漏种信息并完成补种。补种后，家长需将免疫预防接种证交回所在托幼园所、中小学校接受复验。　　托幼机构、中小学校应将儿童免疫预防接种证查验工作纳入新生报到程序中，指定专人负责免疫预防接种证查验工作。如有漏种，及时通知家长补种疫苗，并完成复验和登记等事宜。

莲藕是我国重要的水生蔬菜，有三千多年的栽培历史，主要盛产于长江三角洲、珠江三角洲和洞庭湖一带。肥嫩的莲藕美味又营养，受到很多人喜爱。但是，收获时白白嫩嫩的莲藕由于含水量高，不耐贮藏和运输，往往一放就发黑，不仅影响颜值，而且影响品质。而近来，各地市场上随处可见一些“白富美”的莲藕，看上去干净清爽，很是喜人，并且经得起存放，买回家好几天也不会变黑，于是很快成了莲藕市场的宠儿。　　但有些消费者不免心存疑虑，平常见的莲藕看起来都“脏兮兮”的，这种白净的莲藕是怎么来的呢?会不会用了什么特殊的“美容方法”?您还真猜对了!据调查，这种高颜值莲藕是用柠檬酸溶液浸泡过的。　　柠檬酸是防止莲藕变色的重要手段　　莲藕之所以会变色，主要是一种酶促褐变，是莲藕中的多酚氧还酶(PPO)催化酚类化合物发生氧化反应，生成棕褐色的醌类，醌类再自动进行聚合，形成深色物质。于是，莲藕就长出了黑斑。　　抑制莲藕中PPO的活性是阻止褐变过程的关键。PPO是一类含铜的酶，柠檬酸能降低pH，又可以螯合部分金属离子，因而能显著降低PPO的活性，抑制酶促褐变，起到护色效果。　　用柠檬酸对莲藕进行护色并不是什么稀奇事儿，而是早就在使用的一种果蔬化学保鲜方法，特别是对于鲜切莲藕，使用一定浓度的柠檬酸配合其他成分，是防止褐变的重要手段，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制PPO活性的物质。　　合理使用柠檬酸对人体没有明显危害　　柠檬酸(CA)又叫枸橼酸，是一种有机酸，在自然界广泛分布，常见水果包括柠檬、柑橘、菠萝、葡萄等均含有柠檬酸，特别是在柠檬和青柠檬中含量很高。柠檬酸还是人体代谢糖类、蛋白质、脂肪过程中的重要化合物，这一系列代谢反应被称作“柠檬酸循环”或“三羧酸循环”。　　柠檬酸也是一种重要的食品添加剂，是最常用的酸味剂，我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定：柠檬酸是可以在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂，也是可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂。　　常见的很多食品中都添加了柠檬酸，如饮料(碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等)、果酱、糖果、冷冻食品等。婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品也都允许使用柠檬酸作为酸度调节剂。日常生活中使用的水壶除垢剂，其成分也是柠檬酸。　　由此看来，柠檬酸对健康并不会有什么大的危害。但为何用柠檬酸泡莲藕会引起消费者和监管部门的重视呢?主要还是因为用的柠檬酸不合格或者用量过多。　　工业柠檬酸和过量柠檬酸会损害健康　　柠檬酸是一种常用的褐变抑制剂，用适宜浓度的柠檬酸溶液处理莲藕、薯类、水果等容易褐变的食品本无大碍，但有些商贩为了降低成本，用工业柠檬酸来泡莲藕。　　工业柠檬酸与食品级柠檬酸虽然主要成分一样，但对质量规格方面的要求却不同。食品安全国家标准《食品添加剂柠檬酸》(GB1987-2007)中详细规定了用于食品的柠檬酸的质量要求，对所含的杂质和有害成分都有严格限制，其中砷不得超过1mg/kg，铅不得超过0.5mg/kg。　　而工业级柠檬酸顾名思义，是工业用途，不是给人吃的，因此对有些指标要求没那么苛刻，比如重金属等有害物质含量明显高于食品级柠檬酸。用工业柠檬酸浸泡莲藕会造成莲藕中有害成分残留，损害消费者健康。　　另外，由于柠檬酸使用量越大，对莲藕的护色效果越好，因而很多商贩为了增强效果，大量使用柠檬酸，这样必然会造成莲藕中柠檬酸残留过多，影响其口感和风味。尽管柠檬酸的安全性较高，但大量摄入会刺激消化道造成不适，特别是胃溃疡、胃酸过多的人群。　　总之，我们很难判断商贩用的是工业柠檬酸还是食品级柠檬酸，到底用了多少，保险起见，还是购买“本色示人”的莲藕比较好。没有处理的莲藕略带泥沙、颜色较深，表面不光滑，有股土腥味而不是酸味。　　厨房防止莲藕变黑有妙招　　那么平时我们买了莲藕后如何防止它变黑呢?莲藕的酶促褐变是一个需要酶和氧气参与的化学过程，只要切断其中任一环节，就能减缓褐变过程。　　1.蒸或煮莲藕：如果是要蒸或煮莲藕，需要软糯的口感，可以先将莲藕用沸水汆烫70秒以上，使PPO失去活性，从而阻止褐变。　　2.炒或拌莲藕：如果是要炒或拌莲藕，需要脆爽的口感，便不适合提前汆烫了，可以将其放在清水中浸泡，隔绝空气，也能减缓氧化变黑。在水中加点醋，降低pH值，还能抑制PPO的活性，进一步延缓褐变，并能让莲藕更加脆爽。　　3.使用砂锅，不用铁锅：煮莲藕时最好使用砂锅，不用铁锅。由于莲藕中所含的多酚类物质能跟铁离子结合形成紫色或蓝黑色的络合物，使做出来的莲藕变得黑乎乎，菜汤也像墨水一样，虽然没什么危害，但非常影响食欲。

课题组采用预变性自体腓肠神经移植桥接舌下神经-面神经“侧”-侧吻合术，治疗术后周围性面瘫患者48例取得较好疗效，相关论文日前发表在中华神经外科杂志上。　　周围性面瘫是面神经核团或其下的面神经各段损害所致的面瘫，以患侧表情肌瘫痪为显著特征，具体表现为静息状态下患侧口角偏斜、动态额纹消失、眼睑闭合不全、鼻唇沟变浅、示齿偏斜、鼓腮漏气等。临床上小脑脑桥角(CPA)区肿瘤患者常因肿瘤侵袭或手术牵拉导致面神经损伤所引起的面瘫。传统治疗方法多采用舌下神经-面神经端-端吻合术式，但部分患者可出现舌肌功能障碍、面肌过度萎缩等不良情况。　　该课题组在前期动物实验研究基础上，不断对手术技术进行改良或创新，发现采用预变性自体腓肠神经移植桥接舌下神经-面神经“侧”-侧吻合术治疗周围性面瘫效果明显优于传统术式，该术式能够使瘫痪的部分肌肉接受舌下神经和残存(再生)面神经的双重支配。用此方法目前治疗CPA区肿瘤切除术后面瘫患者48例(其中男性19例，女性29例)，年龄18岁~65岁不等。　　在2~36个月的随访中，根据面神经功能分级评定标准和神经电生理检查，大多患者面神经功能改善效果明显，总有效率为94%。术后无一例出现感染、出血及其他系统功能障碍等并发症，特别是面瘫6个月内实施手术的患者动态和静态面容恢复效果较好。　　据刘松教授介绍，该课题是首都卫生发展科研专项项目和国家自然科学基金项目，该技术为术后面瘫患者开辟了新的治疗途径。

众所周知，碳酸饮料一直是口感酷爽和热量奇高并存的矛盾之物。想到它，爱美人士大多是纠结的。日前，为了让更多人享受可乐，某可乐公司推出了一款号称可以减肥的可乐，并指出这种可乐中添加了可帮助减脂的成分。那么，用减肥可乐来减肥到底靠不靠谱呢?　　“口感上，减肥可乐跟普通可乐区别不大，有甜味，也有二氧化碳的泡沫刺激。”日本早稻田大学博士后王爽说，“但如果你一直喝下去就能感觉到减肥可乐的甜味越喝越淡，不像普通可乐的刺激那么持久，整体上跟之前推出的‘零度可乐’口感比较接近。”而其产品营养成分表上显示，一瓶470毫升的减肥可乐中，能量、蛋白质和脂肪的含量均为零，只有5.2克的碳水化合物。　　该可乐公司表示，在力争保留原有口味的同时，他们在其中加入了“难消化性麦芽糊精”。这种物质主要用来抑制脂肪吸收、稳定血脂，并且不会产生更多的热量。　　“从营养学上分析，减肥可乐正是看上了这种膳食纤维在清理肠道、抑制脂肪生成等方面的原理和作用。”中国人民解放军第309医院营养科主任左小霞告诉记者，理论上说，减肥可乐在成分构成上还是有创新和进步的。她强调，“减肥可乐”的进步性主要建立在与传统碳酸饮料的对比上：“比如，它减少了糖分和热量的摄入，成分上也不含磷，降低了龋齿和骨质疏松的发生几率。但减肥的关键还取决于人们每天摄入的热量是否小于消耗的热量。”　　其实，可乐的高热量来自于其中的高糖分，而减肥可乐能量为零的原因在于成分中不含糖，而是使用了一种名为“阿斯巴甜”的甜味剂。据统计，全世界大约有3.5亿人定期食用这种甜味剂，它是许多低热量饮料、糖果、口香糖、医用制剂和维生素的主要成分，占世界糖替代品市场份额的62%。　　它其实是一种人工合成的食品添加剂，使用目的是在降低含糖量的同时不影响口感。但在肠道中，阿斯巴甜会分解产生两种氨基酸——天冬氨酸和苯丙氨酸，以及甲醇。而学界最大争议点在于，从阿斯巴甜中的甲醇分解而来的毒素是否足以损伤身体。　　除了有可能影响健康之外，科学家还怀疑阿斯巴甜会让人更有食欲。资料显示，美国某癌症协会曾对8000名妇女进行了长达6年的跟踪研究，最后得出结论——在体重增加的被研究者中，食用人造增甜剂的女性增长的体重大于未曾食用的。　　从营养学角度看，阿斯巴甜毕竟不是人体需要的营养元素，在限制范围内的用量可以被人体代谢出去，但还是越少越好。蔬菜、水果、粮谷所携带的营养成分才是人体真正需要的。

       创新性地采取甲氨蝶呤、阿糖胞苷及地塞米松方案或联合利妥昔单抗治疗确诊后的原发性中枢神经系统淋巴瘤，该方案的总有效率达90%以上，与国外治疗效果相近，并且无治疗相关死亡。相关论文近日刊发在国际癌症杂志《Oncotarget》(《肿瘤标靶》)上。　　据刘元波介绍，国外治疗中枢淋巴瘤主要采取的是大剂量甲氨蝶呤加大剂量阿糖胞苷联合化疗的治疗方案，但化疗后严重骨髓抑制导致感染等并发症，使得治疗相关死亡率达8%~10%，治疗费用也相应增加。针对这种情况，刘元波团队结合我国患者特点制订了一套切实可行的方案。将大剂量阿糖胞苷降至中等剂量，同时为提高效果，加用小剂量地塞米松或联合利妥昔单抗，组成MAD(甲氨蝶呤、阿糖胞苷及地塞米松)或R-MAD(利妥昔单抗-甲氨蝶呤、阿糖胞苷及地塞米松)方案。在3个~6个疗程诱导治疗后病情完全缓解的患者，每3个月复查一次，根据病情给予巩固治疗，两年后，定期随访。没有完全缓解者，放疗科给予中小剂量放疗。受美国血液学学会邀请，这一成果去年12月在美国血液学年会(ASH)上进行了交流。　　据了解，中枢淋巴瘤是一种罕见的原发于颅内或脊髓的恶性淋巴瘤。作为国家临床神经病学中心的北京天坛医院每年收治脑肿瘤患者5000例以上，其中中枢淋巴瘤150余例。由于该病发病部位特殊，常见化疗药物难以通过血脑屏障进入病灶处，所以治疗效果明显差于其他部位淋巴瘤。为了寻找更好的治疗方法，刘元波团队在国家自然科学基金及北京市自然科学基金的支持下，开展了基础研究，希望借此探讨其发病机制。同时该院又成立了刘元波教授、神经外科季楠教授、神经放射科孙胜军教授组成的联合会诊中心，将各自研究成果汇聚一起，共同为患者拟订可行性治疗方案。这些措施，为精准治疗及个体化治疗提供了可能。

宝宝吃饭最磨人，热乎乎的饭硬是吃成了冷饭，究竟是为什么?　　不良习惯。孩子用餐时间一般应控制在半小时以内，最多不超过45分钟。大部分孩子吃饭过慢与不良进食习惯有关，家长过于宠爱，任由孩子边吃边玩、随意吃零食……长此以往，养成了习惯，吃饭速度自然慢。　　咀嚼功能差。宝宝6个月后添加辅食，1岁可吃碎菜碎肉、软饭和面食，两三岁可以吃正常的主食、蔬菜和肉类。但不少家长总是担心食物颗粒大，孩子嚼不动容易卡住，喜欢加工成糊状或者细碎的颗粒给孩子吃。如此一来，孩子的咀嚼功能得不到训练，再大一点很难接受正常食物，吃饭就会比同龄孩子慢。为了促进孩子牙齿及颌骨发育，建议用磨牙棒，或者吃些需要咀嚼的食物，比如玉米、苹果等。　　感统失调。有些孩子身体协调能力差，同龄孩子都能熟练地用筷子、勺子吃饭了，他们用起来却很别扭。这类孩子智力正常，只是大脑和身体协调出现障碍，药物治疗配合康复训练可得到纠正。　　便秘。不少家长认为，给宝宝吃精细的食物更容易消化吸收。但这类食物吃得过多，富含膳食纤维的粗杂粮、果蔬摄入太少，容易导致便秘。小肚子胀胀的，吃饭时没有胃口，进食速度就慢了。　　甲减。家长若发现宝宝吃饭速度一直很慢，且长期食欲不振，应引起重视，可能是甲减所致。一经确诊应立即治疗，可服用优甲乐调节甲状腺激素，以免延误治疗，影响孩子智力发育。

进入秋季，很多人感觉肚子容易发胀，排便也不顺，甚至连续多日便秘。上海市长宁区天山中医医院内科副主任医师田芸表示，与其他季节的便秘不同，“多事之秋”的便秘还与秋季“燥”气当令有关。　　田芸介绍，便秘并不只是指大便“干燥”的意思，还包括排便次数减少(少于每周3次)，或排泄物干质坚硬，排出困难，或感觉排便不净。进入秋季后，早晚温差加大，由于空气湿度降低，天气干燥，人体内水分过度蒸发，而且肠胃功能相对变弱，肠道也会因受燥气损伤而变得干涩，许多便秘患者的病情开始加重，而一些原本没有便秘的人，也容易在秋季感到大便干结难解。　　一般来说，便秘的产生主要是由于不良生活习惯，只有改掉这些坏习惯，才能阻止便秘“找上门”。饮食过于精细也是造成便秘的原因之一。秋季，人们本就偏爱粥品一类易消化进补的食物，并且随着生活水平的提高，日常生活中高蛋白、高脂肪类食物偏多，纤维含量高的食物偏少。膳食纤维的摄入量的减少，就会使肠道蠕动缓慢，造成排便不畅。　　此外，不定时排便也是原因之一。有便意时，因为手头上有急事儿，暂时忍住了，可等事情完成了，便意也没了，自然就不去排便了。田芸强调：“当你抑制了这一阵的便意后，再想排便就很困难了。久而久之，你的肠道就失去了对粪便刺激的敏感性，大便在肠内停留过久就会变得又干又硬。”　　为了缓解便秘的困扰，田芸建议，要记得多喝水，每天早上起来后，可饮用一杯20-30度的温水刺激排便;其次，在日常可以勤走动，多吃粗粮和水果刺激肠道蠕动，加速新陈代谢，缓解便秘问题。对于秋季被人们亲睐的粥品，则可适当在粥品中加入豆类、燕麦等粗粮以增强肠道蠕动;再次，日常生活中，可多揉揉自己的肚子，采用在脐周顺时针揉的方式，刺激排便;最后，即使没有排便的感觉，也要每天固定时间在马桶上蹲坐一会，养成良好的排便习惯，减少便秘概率。若没有排便的感觉，则可以脚下垫张小矮凳帮助排便。若太长时间没有排便，便秘问题严重，一定要及时前往医院进行检查。

每到换季时，婴幼儿最易感冒发烧。广州2岁男孩小轩(化名)最近便“中招”，然而让家长措手不及的是，小轩发烧不到一天，突然出现了意识丧失、两眼翻白、四肢抖动、口吐白沫等症状。记者从中山大学孙逸仙纪念医院南院区急诊获悉，像小轩这样出现热性惊厥的，在半岁到五岁的孩子中并不少见。医生提醒，如果家长尤其是爸爸小时候曾有热性惊厥史，要小心孩子会重蹈覆辙。　　宝宝高热抽搐 爸爸光脚抱娃急诊　　“本以为宝宝像往常一样，只是普通感冒，谁知道他会抽搐!”在急诊科，光着脚把孩子抱到医院急救的轩爸惊慌失措。据接诊的急诊科医生介绍，小轩因分泌物不慎呛入呼吸道造成窒息而出现面色发绀，并出现了血氧饱和度急剧下降的危急情况。医护人员及时采取措施，小轩停止了抽搐并逐渐恢复神智，青紫的脸色很快转向红润。　　医生询问得知，这是小轩第一次出现发热抽搐。不意外的是，小轩爸爸幼时也曾出现过发热抽搐。　　5岁以下宝宝 发热24小时内易惊厥　　据中山大学孙逸仙纪念医院儿科神经内分泌科的陈晓瑜医生介绍，小轩的情况属于热性惊厥。热性惊厥是以发热为诱因所引起的大脑异常放电，所表现出的症状就是我们常说的抽搐，其发生率可达2%~3%，多在6月龄至5岁之间发作，通常于发热后24小时内发生。　　热性惊厥分为单纯型热性惊厥与复杂型热性惊厥。两者在发作时间、频率、病因和危害方面有所区别。　　接近八成的热性惊厥患儿属于单纯型。孩子表现为全面性大发作，即双眼上翻或向一侧凝视，牙关紧闭或口吐白沫、双手握拳屈曲或有四肢强直阵挛、意识丧失而呼之不应等，此种发作持续时间短，多在15分钟之内，且24小时内不再复发，发作过后无后遗症。　　复杂型热性惊厥则占10%~20%。患儿表现为局灶性发作，24小时内可有多次发作，或者发作时间比较长，可持续15~30分钟，发作过后可有神经系统异常。热性惊厥的发病机制尚不明确，目前认为与儿童神经系统发育未成熟有关，并且具有明显的家族遗传倾向。　　热性惊厥不等于癫痫　　不少家长担心孩子发生热性惊厥后会影响大脑发育，甚至以为热性惊厥等于癫痫。其实不然。　　中山大学孙逸仙纪念医院儿科神经内分泌科李栋方副主任医师进一步介绍说，绝大多数单纯型热性惊厥预后良好，对大脑并不会造成损伤。　　反复长时间发作的惊厥，例如惊厥持续状态和发作次数较多的复杂型热性惊厥，可能对脑功能比如学习和记忆功能造成伤害。只有约1.5%的单纯型和约占7%~12%的复杂型热性惊厥可能会发展为癫痫，需要长期服药治疗。就总体来看，热性惊厥继发癫痫的几率非常低。　　李栋方建议家长理性看待热性惊厥，热性惊厥是儿童最常见的急症之一，一旦发生惊厥应镇定，在医生指导下积极寻找发热原因，排除引起惊厥的其他方面因素。当然，对于具有高复发风险或可能继发癫痫的儿童，建议在医生的指导下进行相关实验室及影像学检查，并制定进一步的治疗方案。　　惊厥发生后要让孩子侧卧　　陈晓瑜指出，热性惊厥大多数为短暂的自限性发作，家长应镇定应对，避免慌乱造成不必要的损伤。绝大部分孩子抽搐发作在2~3分钟内结束，家长在孩子出现抽搐时一定要镇静。由于很多人家里没有氧气、安定类等急救药物，家长最好的处理方式就是将孩子放置侧卧位，并可同时按压孩子人中，等待孩子抽搐完毕，先收拾好必要的物品，再去医院就诊。　　如果惊厥发作持续5分钟仍不缓解，或孩子发作后意识不清，则需要尽快就医。

20日是第29个“全国爱牙日”。“牙疼不是病，疼起来真要命”是大家对口腔尤其是牙齿疾病最直观的感受。不过，从国家卫计委19日公布的第四次全国口腔健康流行病学调查结果看，口腔健康并没有引起大多数人的足够重视，尤其是中年人口腔问题丛生，罹患脑卒中、心脏病的风险增多。　　每天坚持刷两次牙人数有限　　从1983年左右开始，我国平均约每十年开展一次口腔健康流行病学调查。就在不久前，中华口腔医学会联合中国疾控中心和全国35个口腔医学院校等，共同开展了第四次全国口腔健康流行病学调查，摸清了全国老百姓口腔健康状况的“家底”。　　“这些年居民口腔健康素养水平其实在逐步提高。”国家卫计委疾控局监察专员常继乐分析。调查显示，口腔健康知识的公众知晓率超过六成，高达84.9%的调查对象认同口腔健康的重要性，认为定期检查和自我维护口腔健康是必要的。　　认可是一回事，落实到具体行动中又因人而异。　　刷牙是个人最常用、最有效的自我口腔保健措施。由于牙齿表面不停地形成菌斑，因此从牙齿长出开始就应当每天坚持早晚刷牙。调查显示，目前我国5岁、12岁儿童和成人每天两次刷牙率分别为24.1%、31.9%和36.1%，城市高于农村，女性又高于男性，与十年前相比进步非常明显。　　不过，这同时意味着只有不足四成成年人每天坚持刷两次牙。常继乐表示，虽然每天两次刷牙率这一指标值和过去比有明显增长，但还有很大的提升空间。　　龋病长期困扰“一老一小”　　儿童和老人是最容易患牙病的群体。从调查结果看，尽管情况相比十年前有所改善，但龋病仍然困扰着儿童及老年人。　　儿童是龋病高发人群，龋病发生与糖的摄入、口腔卫生等因素密切相关。随着居民生活水平提高，含糖食品和含糖饮料的摄入量呈上升趋势，其中儿童受影响最大。　　调查显示，与十年前相比，5岁和12岁儿童龋患率分别上升了5.8和7.8个百分点。虽然充填治疗比也随之上升，但总体水平仍较低，龋病的防治仍需重视。　　“‘牙疼不是病’的观念是错误的。”中华口腔医学会前会长王兴说，龋病从儿童阶段如果得不到重视和治疗，后期用牙又不注意，很容易发展成为牙髓炎等严重疾病。到那时，治疗的痛苦、复杂、费用昂贵程度都会大大提升。　　与儿童相比，老年人的口腔健康状况向好。人口腔内正常有28到32颗牙齿，牙周病和龋病是中老年人牙齿缺失的主要原因。牙齿缺失不仅影响患者的口腔功能和美观，也会增加消化系统负担和心理压力。　　2016年，65到74岁老年人存留牙数为22.5颗，与十年前相比增加了1.5颗。65到74岁老年人全口无牙比例为4.5%，与十年前相比下降了33.8%。　　常继乐透露，目前我国有缺牙的65到74岁老年人中修复的比例为63.2%，比例越来越高，但仍有近一半老年人不能及时修复缺失牙齿。　　中年人成口腔疾病“重灾区”　　调查结果还显示，集各种压力于一身的中年人，正在成为口腔疾病的易感人群。　　牙石是口腔内矿化的牙垢和菌斑，表面附着有大量的菌斑，是引起牙周病的始动因素。牙龈出血提示牙龈有炎症，是判断牙龈炎症活动性的指标，也是牙龈炎、牙周炎的临床表现之一。　　牙石检出率和牙龈出血检出率是成人牙周健康状况的重要指标。目前，我国35到44岁居民牙石检出率为96.7%，牙龈出血检出率为87.4%，占比相当高，几乎覆盖了该年龄段的全部群体。　　王兴认为，中年人工作压力大，普遍不重视口腔健康。“中年人再忙也不能忽视口腔健康，否则，进入老年后日子就会很难过。牙齿掉了，咀嚼的功能就丧失了，生活质量更谈不上。”　　近年来，龋病、牙周病等口腔疾病已成为影响我国居民健康的常见病、多发病，不仅影响咀嚼、发音等生理功能和美观，还与脑卒中、心脏病、糖尿病、消化系统疾病等全身疾病有密切关系，必须引起足够的重视。　　常继乐坦言，随着社会发展水平提高，口腔疾病医保报销的范围未来会进一步扩大。他还倡议将口腔健康检查纳入全身体检范围，及早发现口腔隐患，未雨绸缪。

阿尔茨海默病(Alzheimer‘s disease，AD)也称为老年性痴呆，是一种原因未明的进行性脑变性疾病，通常发生在65岁以上的老年人中，以记忆出现障碍为最初表现，之后逐渐出现语言、定向、思维、计算、运动等功能受损，日常生活能力不断下降，最终不能独立生活。　　老糊涂≠自然衰老 痴呆出现年轻化趋势　　由于老年性痴呆症起病隐蔽，不易被发现，早期患者的“老糊涂”表现常被家属当作是老年人的正常情况。家人需仔细留意家中老人，一旦察觉到不正常，应及时陪同患者到医院的精神科、神经科或老年科就医，以免延误最佳治疗时期。　　研究表明，老年性痴呆是继肿瘤、心脏病、脑血管病之后引起老年人死亡的第四大病因。令人担忧的是，由于对老年性痴呆的认识不足，加上老年健康保健体系不够完善，绝大部分患者就诊不及时或根本不到医院诊治，生活质量低下，这一现象应引起社会、家庭的关注。调查显示，中国轻度痴呆症患者的就诊率为14%，中度痴呆症患者的就诊率为25%，重度痴呆症患者的就诊率为34%，47%的痴呆症老人被认为是自然衰老的结果。　　近几年研究中发现两个新的现象：一是老年痴呆的患病年龄在提前，老年痴呆逐步呈现年轻化趋势，不少四十多岁的中年人出现记忆力、思维能力明显下降等老年痴呆的早期症状;二是由于生活环境和生活方式的变化，高血压、糖尿病和中风等血管损害所致的血管性痴呆的患病率明显高于欧美国家。　　生活方式干预有助预防认知衰退　　在2017年阿尔茨海默病协会国际会议上，强调了通过生活方式干预来预防认知衰退的可能性。发现约有35%的痴呆症病例可能归因于九项可改变的风险因素。早年：15岁的教育。中年：高血压、肥胖症、听力损失。晚年：抑郁症、糖尿病、缺乏身体锻炼、抽烟、很少与社会接触。　　研究表明，经常听音乐、唱歌，可预防痴呆或者延缓痴呆的发展。美国学者研究表明经常吃香蕉、苹果、橙子有一定的预防作用。人类大脑细胞主要成分是胆固醇，所以老人应适当吃一些含胆固醇的食物。预防老年性痴呆还要严格控制三高(高血糖、高血脂、高血压)。老年人三高控制不好会容易引起脑动脉硬化，长期大脑供血不足会促进老年性痴呆的出现。　　老年人要戒烟，不喝烈性酒。尽量不用铝制炊具，因铝制炊具煎炒过程中铝跟食物混合，食后对人体神经系统和肝、肾产生损害。　　你 老年性痴呆病人会有记忆力和认知功能障碍，可以给病人做一些认知功能训练，如教病人念诗或背数字，做一些手的精细动作训练，有意识引导患者去做他喜欢的事情。家属或护理员做一些提醒、引导、多交流，带领老人去购物、参加老年人聚会，让病人体会到社会有认同感，对延缓病情的发展有好处。　　大力发展移动医疗 应对痴呆老人出门易走丢　　由于老年性痴呆病人行动不便，记忆力衰退，容易走失，所以这类人群出门很危险，每个月去医院取药对于这些病人尤为困难。　　移动医疗能够让病人足不出户进行就医，对老年性痴呆及帕金森病人很有实用价值。但是目前医疗平台很多，有APP，有微信平台，但基本上做的还是医疗咨询服务，还达不到真正意义上的移动医疗。　　如果网络医院通过互联网把诊疗医生连接到家庭、办公室、列车、汽车、轮船、乡镇、农村的社区医院和药店，患者可以和专家直接交流、视频对话，专家做一些分析，可处方普通的药品，直接在网络或者社区医院、药店支付取药。　　如果病人病情严重，就不能适应网络医疗，建议去医院面对面诊疗。今后应该成立一个国家或区域性的医疗大数据服务中心，让每个医院信息相通，可以看到病人既往的所有信息，包括病历、化验报告、核磁、CT片、用药记录等，这样大夫能由此分析病情，也更容易指导病人精准就诊。药店经过严格准入审核，把医保卡绑定在微信或者互联网支付，这样病人可以根据医生的处方选择在医院药房或附近药店缴费取药，真正实现随时随地享受足不出户的移动医疗服务。

一提起美食，相信每个“吃货”的心都会激动地“怦怦”直跳。尤其随着近年来“私房定制美食”的热潮，不少人跃跃欲试，变身巧手“厨神”。在他们看来，“纯天然、无添加、绝对安全”的自制食品，才是慰藉灵魂的最终依靠。记者近日从广州医科大学食品质量与安全系获悉，如果操作不当、盲目自制，自制食品也会引“毒”上身，威胁生命健康!专家指出，7类常见食物自制起来有风险，DIY时一定要掌握正确的方法。喝了二两自制药酒倒地昏迷不醒湖北一对翁婿就差点因为自制药酒丧命。90岁的李爷爷听闻偏方，将曼陀罗种子和其他植物种子一起泡酒治风湿。他和女婿陈先生才刚喝了一二两，就倒地昏迷不醒，紧急送医后被诊断为药酒中毒，李爷爷更是在神经内科抢救了整整一星期才苏醒。年近80的马大娘平日常在家自制臭豆腐，一次，自己和女儿、孙女吃过臭豆腐后出现了呕吐、视力模糊等症状，后来甚至出现多脏器衰竭。送院后三人被确诊为急性肉毒毒素中毒，住进重症监护室，前后治疗周期两个多月，需花费至少四十万元。宁波慈溪的陆先生在一家卖东北特产的网店上购买了三种口味的凉面。不到一周到货，次日中午陆先生拿出其中一袋作为午饭，没想到吃完不久他便开始腹痛。陆先生仔细一看才发现，包装上不仅没有生产厂家的联系方式，甚至连生产日期、保质期、食品配料信息都没有。合格的食品生产需要满足13个条件，单是“食品生产经营许可证”一项就足以把一大波网络自制食品打回原形。谈起时下流行的网购自制食品热，专家提醒，购买需慎重，否则很可能买到“三无产品”。以为是普通蘑菇其实有剧毒集体腹泻发热原来是因为吃了被沙门氏菌污染的蛋糕;没有煮熟的扁豆竟然也有毒;以为是普通蘑菇，结果也有剧毒……近几年我国常见的食品中毒主要包括微生物性食物中毒和有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒两大类。广东人爱吃海鲜，尤其要注意预防感染副溶血性弧菌，尽量不要生吃海鲜。副溶血性弧菌不耐高温也不耐酸，一般高温(80℃以上)处理1分钟或者在食醋中浸泡5分钟即可将其杀死。有毒动植物以及毒蘑菇引起的食物中毒，常见的致病因子包括有毒蘑菇、未煮熟的四季豆扁豆、豆浆、野生蜂蜜、油桐果等。此类食物中本身就含有有毒物质，若操作不当，就容易引起食物中毒。不仅“路边的野花不要采”，路边的鲜艳蘑菇采起来也是险情十足。专家提醒，路边的鲜艳蘑菇，千万不要随便采摘。7类自制食品的正确DIY打开方式在外吃不放心，很多人转向自己在家做。泡菜、臭豆腐、辣椒酱……各种自制小食品引人食指大动，怎样才能既享受美味又吃得健康?记者特意请教了专家：原来，这7类常见的自制食品这么DIY，可以在很大程度上避免引“毒”上身。1.自制腌菜风险：亚硝酸盐自制腌菜容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐不仅是剧毒物质，还可能致癌。正确打开方式1)选择普通的瓦罐：瓦罐有助于空气中的乳酸菌更好进入，有利于发酵。密封泡菜时，一定要保证菜和水的容量占到整个容器八成以上的空间。2)往腌菜内加一些乳酸菌或大蒜。3)腌制一个月之后再吃。整个腌制过程需要十五天左右，建议一个月后再吃，可以减少亚硝酸盐的摄入。4)食用腌菜的同时配合食用一些富含维生素C的食物，以弥补营养的损失。2.自制豆制品风险：肉毒杆菌、黄曲霉素、葡萄球菌、沙门氏菌、皂苷、胰蛋白酶抑制物、凝血素豆制品富含蛋白质，但蛋白质却又是培养细菌的一个良好场所。自制豆制品时，如果杀菌不彻底，就会使一些污染细菌在此过程中以成倍的速度迅速繁殖。如果污染的细菌是肉毒杆菌，就可能引起肉毒杆菌中毒。豆类食物如果发霉，还会导致黄曲霉素的污染，造成肝损伤、消化道炎症，甚至导致癌症。豆制品也可能感染葡萄球菌、沙门氏菌等，导致呕吐、腹泻、急性胃肠炎等。大豆本身也含有一些有毒化学成分，如皂苷、胰蛋白酶抑制物、凝血素等。没煮熟的豆浆可能会造成中毒。正确打开方式1)原料要新鲜。2)制作豆制品的器皿一定要经过清洁和消毒。3)保存原料的场所一定要尽量干燥。4)食用之前经过充分的加热。5)不要食用隔夜的豆制品。3.自制腌肉风险：肉毒杆菌腌肉制品很容易被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌是一种厌氧菌，在低氧环境下极易繁殖产生毒素。正确打开方式1)适当加入一定量的盐：盐可以抑制一些腐败微生物的繁殖，具有防腐的作用，但一定要记得食用前用水浸泡洗净，以降低盐分。2)腊肉不吃新鲜：与腌菜一样，建议放置十四天左右，约两周到一个月的时间后再吃。3)减少水分，加入发酵剂，抑制肉毒杆菌生长。4)保证原料和存储容器的卫生干净。最好是少量制作，在短期内食用完。4.自制酱风险：黄曲霉素辣椒酱、芝麻酱、番茄酱……听起来很诱人是不是?然而，这些酱料其实同样很容易出现问题，主要原因是原料的选取与处理不当。做辣椒酱、番茄酱时，一定要做好制作前的清洗工作。制作花生酱、芝麻酱等粮谷类酱料，则要做好对黄曲霉素的防护。如果容器的密封性不好，就有可能导致酱料腐败，产生致病菌，严重影响人体健康。正确打开方式1)保证原料质量。2)一定要进行浸泡和清洗。对于新鲜的辣椒和番茄，一般浸泡1~2小时;芝麻稍微过一下水即可，但要注意原料的选购，要求新鲜且无黄曲霉素污染。3)做好酱料容器的密封。5.自制葡萄酒风险：甲醇、杂醇油在家自酿葡萄酒，既没有严格按照标准的步骤酿制，也不具备专业的发酵环境和消毒条件，可能就会隐藏着甲醇、杂醇油等有毒有害物质，存在某些有效成分含量低、微生物超标等情况。北方部分地区流行自酿自饮葡萄酒，口感不稳定，度数偏高，容易上头，这是自酿葡萄酒中的高级醇在作用。高级醇在人体内的停留时间比乙醇长，但其氧化速度却比乙醇慢。饮用一定量自酿葡萄酒可能会引起饮用者口干、剧烈头疼等症状，使人体神经系统充血，这种现象俗称“上头”。长期饮用高级醇较多的葡萄酒会导致慢性中毒，特别是异戊醇含量过高时。正确打开方式1)一定要把葡萄晾干，带有水分的葡萄放进容器里容易发生霉变。2)准备一个干净无水的坛子。3)存放于阴凉通风的地方，一般来说，发酵时间是一个半月。6.自制药酒风险：寄生虫、有毒矿物质、致病菌一坛药酒，看似是治病养生之物，实际上却隐藏着诸多风险。药材上可能沾有病菌、微生物、寄生虫，危害人体健康。如果药酒中含有有毒矿物质，可能会使人中毒，严重时甚至会危及生命。假如保存的气温不恰当，药酒还可能发生腐败霉变，产生致病菌。如果容器选择不恰当的话，也可能会使有毒有害物质溶于药酒中。药材选取不恰当的话，也可能会对人体健康造成很大的影响。正确打开方式1)合理选用药材：建议在医师指导下购买药材、使用药酒配方。2)一般选用50度以上的饮用酒进行泡制，在浸泡过程中可以很大程度上杀灭中草药材中的病菌、有害微生物、寄生虫等。3)容器最好选用瓦罐或玻璃瓶：塑料瓶可能会析出塑化剂，危害人体健康。也要避免使用金属容器，金属容器容易析出有毒物质或发生化学反应。4)储存在阴凉干燥之处，避免阳光照射和暖气烘烤。5)开封后尽快食用完。7.自制酸奶风险：杂菌家中制作酸奶，一般不具备杀菌条件，无法去除其中的微生物污染，可能会引起腹泻、头晕、头痛、恶心等症状，甚至会造成一些食物中毒。正确打开方式1)优选奶源：尽量购买生产日期比较新鲜的纯牛奶，不建议购买未经处理的鲜牛奶。2)酸奶菌种选择大牌原味酸奶。3)过程中要注意灭菌：制作时最好戴上无菌手套，温度尽量控制在40℃~45℃之间。最好选用酸奶机恒温发酵。4)保存时注意要冰箱冷藏、密封保存，而且时间不要超过三天。每瓶酸奶食用时尽量一次性喝完。

天气降温之后，火锅市场可谓一片火热。要制作出一份热腾腾看得人食欲膨胀的好火锅，除了精美的食材、纯鲜的调味品，还少不了要有一口好锅。好的电火锅，可以让食材和调味品完美融合，变成令人垂涎欲滴的火锅。电火锅看起来似乎很简单，将食材和汤料放入，调节一下火候就可以了。然而，实际上电火锅种类和用途还是有很多道道。尤其是现代人生活节奏快捷，电火锅也要能适应这一趋势，简约设计，简单操作，完成一道并不简单的火锅。传统电火锅：早已难见踪迹人们使用得最早的火锅，就是直接通电发热的电火锅，而这些传统电火锅如今已经很难找到踪迹了。传统电火锅基本上锅体和发热体连在一起，体积大，显得比较笨重，不如现在“分体式”的火锅那么灵活。而火锅使用得最多的方式，就是要火力调节，不断适应各种“煮法”和“烫法”。传统电火锅由于通电发热方式过于简单，火力调节也不是那么给力。所以，被市场淘汰也就难以避免了。电磁炉火锅：主流地位不断升级目前使用得最多的，就是电磁炉火锅。电磁炉的出现，可以说是电火锅的革命。一方面，电磁炉灶与火锅体的分离，使用起来非常方便;另一方面，电磁炉采用的电磁涡流发热技术，在火力调节上更加灵活，可以从几百瓦到2000多瓦的不同功率发热。电磁炉最近两三年开始不断升级。趋势就是超薄设计，面板几乎只有一台手机的厚度那么薄。最近两年超薄电磁炉在市场零售量和零售额方面的比例，分别达到55%和64%。从零售额比例不难看出，超薄电磁炉目前也是市场上非常高端的型号。在智能家电风潮的席卷下，有的电磁炉也增加了平板触控操作，或者是实现语音声控操作。控制菜单和火力调节也更加方便。加上彩晶面板的运用，增强电磁炉发热效率，这些变化，都试图巩固电磁炉在火锅市场的领导地位。电陶炉火锅：新式挑战传统电陶炉跟电磁炉外型接近，都能胜任火锅、煎炒、炖汤等多种功能;而价格上难分彼此，两三百元钱就能买到。那么新式的电陶炉，凭什么才能挑战电磁炉在火锅市场上的“老大哥”地位呢?不外乎三点：一个是拼健康，电磁炉采用电磁涡流发热的原理，一直被人们担心会不会有辐射，事实上电磁炉的辐射都有国家技术标准，符合规范上市的电磁炉都没有太大问题，但人们还是有一定担心。而电陶炉的发热方式采用的是电热方式，有的还带有红外线功能，加快发热速度。另一个是配件，由于发热方式不同，电磁炉需要搭载能够产生涡流感应发热的锅体，但是电陶炉并没有这个要求，一般的平底锅就可以了。此外，电陶炉的发热可以多样化，实现渐进式温升、三重热均衡等等，电磁炉也能多温度升级，但是需要锅体配合。综合各种因素，消费者可以根据个人喜好，选择电陶炉或电磁炉。

夫妻短时外出,把5个月大的孩子紧紧包裹住搁在家中,仅仅两小时后,孩子就被捂出了大问题,不仅高烧,还出现大脑缺氧,后被医院诊断为“婴儿蒙被缺氧综合征”。日前,文登区妇幼保健院接诊了一位5个多月的宝宝,孩子入院时精神萎靡,并且伴有高烧等大脑缺氧的症状,被诊断为“捂热综合症”。据了解,婴儿的父母因有急事外出,就把熟睡的孩子裹好被褥后独自留在家中。约两小时后,当夫妻回家时,发现捂在被中的孩子已毫无知觉。后经医生检查,婴儿的多器官功能衰竭,即使经过治疗,后遗症也不可避免。捂热综合征又称“婴儿蒙被缺氧综合征”,是由于过度保暖、捂闷过久引起婴儿缺氧、高热、大汗、脱水、抽搐昏迷乃至呼吸、循环衰竭的一种冬季常见急症,每年11月至次年4月为发病高峰期,多见于1岁以内的婴儿,特别是新生儿,该病死亡率高,生存下来的患儿也会留下不同程度的继发症状性癫痫、中枢性瘫痪、智能低下等后遗症。医生提醒,由于新生儿的体温调节中枢发育尚不成熟,如果盖得太厚,捂得太严实,就有可能发生捂热综合症。因此,即使在寒冷的季节,也切忌把婴儿包盖得过紧、过严、过厚,尤其是不要穿得太多睡觉,以防影响呼吸,也不要把孩子置于母亲腋下,或是睡在父母中间,这样不利于散热。一旦孩子在睡眠时出现高热、大汗淋漓、呼吸急促或不规则、脸色发灰、口唇及指甲发青等呼吸衰竭症状,应及时送往医院治疗,以免贻误病情。

孩子六岁左右会长出第一颗恒磨牙，这就是“六龄齿”。“六龄齿”是口腔中萌出最早、咀嚼面积最大，使用时间最长的恒牙，其萌出后将伴随孩子的一生。它们不但担负着繁重的咀嚼任务，还对整个牙列排列起到定位作用，更对面部正常发育具有重要意义。“在我们入校为适龄儿童进行免费窝沟封闭适应症筛查时，发现有些孩子的六龄齿严重龋坏，甚至牙冠都已残缺无法治疗，作为将要陪伴孩子们一生的恒牙，过早地缺失对他们的生长发育也有非常大的影响。”天津市口腔医院预防口腔科主任冯昭飞说，“‘六龄齿’上下左右共四颗，由于它们在孩子六岁左右就萌出了，很多家长误以为是乳牙，加上有些家长存在‘乳牙早晚要脱落，龋齿可以不用治疗’的错误观点，致使很多孩子的第一恒磨牙龋坏甚至过早缺失，成为一生的遗憾。”冯昭飞说，六龄齿是咬合面面积最大的牙齿，因此牙齿表面的窝沟也更多。窝沟就是牙齿表面存在的一些不规则裂隙，看上去开口很小却可能深达牙齿内部，是细菌最爱聚集的地方，一旦形成龋洞即窝沟龋，就会顺着窝沟的方向迅速向牙齿深部破坏，形成外观小而内部破坏大的龋洞。过早丧失“六龄齿”对孩子的咀嚼能力、面部的正常发育及身体健康都将造成不良影响。提醒家长，预防“六龄齿”龋齿除了需要从小培养孩子养成少吃甜食、早晚刷牙、定期检查的良好口腔卫生习惯。当孩子感到牙齿不适或疼痛时，家长要及时带孩子去看牙医，以免贻误病情。当孩子处于乳恒牙交替阶段时，要加倍关注孩子的口腔状况，及时给“六龄齿”做窝沟封闭来预防龋齿的发生。窝沟封闭的最佳时机是牙冠完全萌出，龋齿尚未发生的时候，一般第一恒磨牙在7至9岁、第二恒磨牙在11至13岁进行。做完封闭后，最好过3至6个月复查一次，若发现有封闭剂脱落的情况，应及时给予弥补。如果孩子的牙齿已经发生龋坏了，家长一定要及时带孩子进行相应的治疗，不能拖延。

进入秋冬季，很多人都觉得口干舌燥、皮肤也干涩发痒，然而临床专家发现，除了这种季节上的干燥，临床上干燥综合征患者会长期感到“口干舌燥”，如果不及时就诊，会引发一系列并发症，甚至危及生命。安徽医科大学第一附属医院风湿免疫科副主任医师王芬介绍，临床上曾经收治过多名因干燥综合征患者导致休克的患者。患者长期觉得口干眼干，甚至出现牙齿发脆的症状，但是都自以为是天气干燥和上火所致，甚至随便服用降火的药物。有的患者甚至出现了肾小管病变，体内大量的钾通过肾脏排泄丢失，导致严重的低钾血症而休克。专家称，干燥综合征是一种以侵犯泪腺、唾液腺等外分泌腺体为主的慢性自身免疫性结缔组织疾病，有很多种类型表现，如口腔干燥、严重龋齿、皮肤干燥、眼部干燥等。严重的可能引起肝硬化，肾小管功能受损，少数人还可能合并淋巴瘤。如果口干舌燥的症状持续十天半个月没有好转，就需警惕干燥综合征，应及时到免疫科做相关检查。

许多皮炎、慢性湿疹、手足癣、荨麻疹、银屑病、等皮肤病患者年年治疗，疾病却年年犯，用药就好，停药就复发的患者更是不在少数。更让患者揪心的是，皮肤病越来越顽固，瘙痒、灼痛、脱皮、红肿、起泡、皮肤溃烂等症状反复发作，给患者工作生活带来很大的困扰和痛苦。皮肤病反复发作、久治难愈表面上看是患者治疗没按疗程，治疗不彻底，病菌耐药性等，但根本原因在于患者脏腑功能失调。皮肤病看似是皮肤表面的问题，其实却与人体内脏腑功能密切相关，身体内部脏腑功能健康才是皮肤健康的源泉，“治外不治内，是舍本求末也”。因此在治疗皮肤病时，不能只着眼于局部皮肤，除消肿、止痒、止痛、修复受损皮肤外，还应注重调整脏腑气血，阴阳平衡等，否则皮损即使暂时好转，也易复发。从中医的角度看，无论是湿疹、皮炎、荨麻疹、还是手足癣等皮肤病，都可称为湿毒疮，它可以长在人体的任何部位，长在手上、脚上的湿毒疮，即手足癣，中医称为“鹅掌风”、“脚湿气”(俗称香港脚);长在腿窝、肘窝的湿毒疮，中医称为“四弯风”;如果湿毒疮长在女性乳房部位，可被称为“乳头风”;如果长在男性阴囊上，则叫“绣球风”。怎样防止皮炎、湿疹、手足癣、银屑病等皮肤病反复，患者要少用激素药物，其见效虽然很快，但副作用大，长期使用很容易导致患者皮肤萎缩变薄、触痛、毛细血管扩张、真菌感染，激素依赖性皮炎等后果。可采用调养并举、内外兼修的中医理论。通过中药汤剂、熏洗、敷贴、针灸等方法，一方面可改善患者瘙痒、肿痛、脱皮、红肿、皮肤溃烂等症状，并改善皮肤血液循环和新陈代谢，使皮肤滋润，恢复如新;另一方面通过中医整体调理患者脏腑功能，可增强患者机免疫力和体抵抗力，预防复发。