劝你别乱吃柿子,有1种柿子最好别吃!
又到了吃柿子的季节啦!没熟的柿子相当涩口,满嘴渣渣,一点也不好吃。而熟透的柿子香甜可口,口感顺滑Q弹,不仅可以咬着吃,还能吸吮着吃。 现在柿子正上市,这篇文章就跟大家聊聊柿子的营养、吃法和流言蜚语,让大家尽情享受这秋天的美味。 1、柿子Vc含量挺高的 柿子颜色金黄,你可能以为吃它最补胡萝卜素。 其实并不是,它的胡萝卜素含量分别只有胡萝卜和芒果的6%、3%,在两位「大神」面前真有点不足为提。 它最大的营养优势是Vc,含量为30毫克/100克,吃100克柿子就能满足每日Vc需求的30%。 我们拿它跟自诩Vc含量高的柑橘类水果比一比,就知道这个含量还是挺高的。 ▲数据来自中国食品成分表第6版 2、能量在水果里属中上等 柿子的能量约65-79千卡/100克,跟石榴、山竹、荔枝、桂圆、无花果的能量相当,在水果中算是中等偏上。 这个能量是西瓜的2倍多点儿,不过我们不会像吃西瓜那般凶猛地吃柿子。 可爱小巧的火晶柿子2个大概80-100克,可以吃俩。 ▲图:火晶柿子 中等个头的脆柿子,一个约100-150克,就吃一个吧。 ▲图:中等个头脆柿子 大个头的磨盘柿子,一个就能半斤,就吃一半吧。 ▲图:大