在家里检测葡萄酒真伪
春节期间,走亲戚的礼品里、聚会的餐桌上,葡萄酒成了常见选择。但是有时自己买到的葡萄酒怪怪的,特别甜,但酒精味还挺冲,总体来说~~~不太好喝!不会是勾兑的吧?过年期间,超市里各品牌葡萄酒都在促销,百十块钱就一大瓶,细看瓶到处洋文,连个产地都写的稀里糊涂。假葡萄酒,究竟如何破?网传把葡萄酒滴在纸巾上,真的葡萄酒红色均匀晕染;勾兑葡萄酒只有中间有少量红色,周边都是水印。把样品红酒分别滴在纸巾上,颜色均匀分布,没出现网传的真品均匀晕染、假品不均匀分布的情况证明:纸巾测红酒真伪不靠谱。小苏打测真伪网友实验证明是可以的:真葡萄酒加碱会变成蓝黑或墨绿色,假酒不变色实验:把红酒样品分别加入碱,变墨绿色。证明:小苏打测红酒真伪,可以。检测员杨宇斯介绍,这个方法也有例外,比如造假商贩在掺假葡萄酒加入了人工提取的花青素等,加碱后也会变色,好像真的葡萄酒一样,“但这样的制假成本太高,所以家庭用这种办法测测,还是可以的。自酿葡萄酒,更容易喝中毒北京智云达食品安全检测消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍告诉壹现场记者,如今越来越多的人愿意自己动手酿造葡萄酒,或者购买自酿的葡萄酒,但自酿葡萄酒中也存在