很多朋友对阿尔茨海默病知之甚少

阿尔茨海默病却如晴天霹雳

常常让一家人措手不及

阿尔茨海默病逐渐将人摧毁

日常生活能力下降

不认识配偶、子女

穿衣、吃饭、大小便不能自理

智力向婴儿退化

还会出现幻听幻觉

记忆力障碍

认知障碍

精神障碍

打人骂人、离家出走、行为异常

给自己和亲人带来无尽痛苦和烦恼

那什么是阿尔茨海默病呢？

阿尔茨海默病（Alzheimer disease，AD），它的另一个名字是老年痴呆。是一种中枢神经系统变性病。起病隐袭，病程呈慢性进行性，是老年期痴呆最常见的一种类型。主要表现为渐进性记忆障碍、认知功能障碍、人格改变及语言障碍等神经精神症状，严重影响社交、职业与生活功能。

痴呆已不是老年人的“专利”，四五十岁就痴呆的人不在少数，50岁女儿和80岁老母亲双双被诊为老年痴呆；47岁妇女丢三落四，同样是老年痴呆惹的祸。

身边这样的案例越来越多，甚至发生在我们身边或亲人身上。而且对于痴呆症目前并没有明确有效的治疗手段。

2016年11月23日，美国制药巨头礼来公司宣布，轻度阿尔茨海默病药物Solanezumab在三期临床试验中失败。这意味着医学界在抗击阿尔茨海默病方面遭遇又一次重大挫折。2013年该药曾在治疗轻度至中度患者的两个三期临床试验中均以失败告终。

据有关统计，过去10多年中，有数百种针对阿尔茨海默病的药物研发，但失败率超过了99%。

小困惑 

我们怎么保护大脑健康？

预防大脑认知功能减退？

防止中年就早早痴呆？

同济大学附属天佑医院神经内科主任黄东雅为大家讲讲预防阿尔茨海默病的那些事儿

大脑健康和整体身体健康状况密切相关，大脑的能量和氧气的供应都跟整个身体的器官健康状态密不可分。

所以，养成良好的生活习惯是首要。坚持运动，睡眠充足，保持健康饮食（这点非常重要）。

流行病学证据显示

饮食是非常重要的可改变的生活方式

一、饱和脂肪、反式脂肪

2013年某项研究显示，饱和脂肪、反式脂肪的摄入以及空腹胰岛素水平和年轻女性认知缺陷有关；2015年某研究显示，饮食中反式脂肪酸含量与较差的记忆能力有关；前瞻性研究表示，饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入与认知障碍有关。

反式脂肪酸常存在于：

代可可脂的零食、人造奶油、蛋糕、饼干、油炸食品、乳酪产品、花生酱、沙拉酱、爆米花、巧克力、冰淇淋、起酥饼、蛋黄派等食品。

一般情况下，口感香、脆、滑的含油食物很大可能都配用了氢化植物油，就有存在反式脂肪酸的可能。

饱和脂肪酸常存在于：

肥肉、带皮部位的肉、动物内脏、奶油、黄油、奶酪、猪油等。

所以，零食少吃，看得见的、呈固态的脂肪少碰，在外就餐选择油少的。

二、糖

有研究显示，含糖饮料会提高2型糖尿病风险，并对大脑认知功能造成损伤，而2型糖尿病是老年痴呆的风险因素。

世界卫生组织建议每日糖的摄入量应限制在供能的10%以内，大约不超过50克/天。

科学家发现，喂食大量果糖的老鼠在迷宫中的表现更差。即高果糖的摄入有导致大脑中脑功能、记忆功能和学习能力下降的可能。

三、精制碳水和脂肪

健康大学研究显示，精制碳水和脂肪摄入影响儿童和成年人记忆力。并从多个方面损伤认知和相关的脑区，加剧神经退行性疾病的发作可能。

四、酒精

酒精对大脑健康最严重的影响就是因酗酒导致的维生素B1缺乏，慢性的酒精摄入还会加剧大脑损伤，引起睡眠障碍。

男性每日酒精摄入量不应超过25克，女性不应超过15克。

五、鱼类

鱼类的营养价值非常高，有优质蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸、维生素B12、锌、铁等维生素矿物质。但同时，重金属尤其是汞很容易在大型肉食型鱼类中蓄积 。  

而大量的汞进入人体后，会对大脑、肝脏、肾脏造成损伤，对中枢神经系统和神经递质的伤害尤其严重。

建议：

一周吃2-3次，并尽量选择重金属含量较低的：虾、沙丁鱼、扇贝、罗非鱼、三文鱼、乌贼。避免选择：旗鱼、鲨鱼（包括鱼翅）、金枪鱼、马林鱼、深海鲈鱼、石斑鱼、裸盖鱼。

六、阿斯巴甜和人造甜味剂

有研究显示，连续两周每公斤体重每天摄入25毫克阿斯巴甜，被试者可能更容易愤怒，在空间定向试验中表现更差。

2017年某项研究发现，人为添加糖的每日摄入量是阿尔茨海默病显著的预测指标，并认为阿斯巴甜和人造甜味剂可能会增加中风和痴呆的风险。

所以虽然阿斯巴甜已被广泛使用，但仍然非常有争议。还是建议尽量少食用或引用含糖或添加甜味剂的饮料和食物。

2013年《食欲》杂志发表的某项研究指出，针对曼哈顿地区人群的横断面研究结果显示，特定的饮食与降低老年痴呆发病率有关。

特定的饮食指：

全谷物、鱼、低脂肪乳制品和较多的蔬果；较少的精米白面、甜食、油炸食物、高脂肪乳制品、黄油及加工食品（方便面、薯条、糖果、腊肉腊肠）。