原创 红酒对心血管有保护作用吗?
2020年11月25日 【健康号】 尹力     阅读 8436

前几天有朋友留言道:“听说红酒对血管有好处,高血压患者可以喝红酒吗”?

感谢这位朋友提出了具有普遍意义的好问题。


喝红酒保护血管这一说法源于法国。法国人日常摄入大量脂肪,但心血管病发病率与死亡率都明显低于其他欧洲国家。

于是有人指出,这可能与法国人爱喝葡萄酒的习惯有关。
赶巧这时就有人在葡萄酒中发现了白藜芦醇。

于是大量研究围绕白藜芦醇展开。在过去30年里,关于白藜芦醇的研究论文已多达上万份。

离体实验研究发现白藜芦醇可以有效保护低密度脂蛋白胆固醇不被氧化,还有抗血小板聚集的等作用。
这样看来白藜芦醇既能阻止动脉粥样硬化的发生又能阻止血栓形成,有双管齐下的血管保护作用。

动物实验发现,白藜芦醇可以升高体内高密度脂蛋白的浓度。
高密度脂蛋白是人体胆固醇的清扫车,具有降低血液胆固醇、稳定斑块、预防冠心病的作用。

还有报道白藜芦醇可以延长小鼠的寿命。

总之,离体实验和动物实验的结果十分令人振奋。


在此必须隆重介绍一下,研究白藜芦醇神奇作用的两位神人。

第一位是印度裔美国科学家(DipakK.Das)。
他在葡萄酒中发现了白藜芦醇,一直致力于研究白藜芦醇对健康的益处。
他后来担任了康涅狄格大学,健康中心,心血管研究中心主任。一共发表过500多篇论文。

在2012年Dipak教授被证实在他发表的论文中,有145处数据造假,还有修改影像资料等问题。
最终他被康涅狄格大学除名。

第二位是哈佛大学教授大卫·辛克莱(DavidSinclair)。
他声称,已证明白藜芦醇可以激活Sirt1。
大剂量的白藜芦醇,可以延长肥胖小鼠的寿命。

在此说明一下,Sirt1是一种酶,可以关闭某些与衰老有关的基因,延缓衰老,延长寿命。

于是辛克莱创立了Sirtris制药公司,全力投入到白藜芦醇药物的研发工作中。

按照辛克莱的说法:他们全家都在服用白藜芦醇。“一百年后人们可能会每天服用白藜芦醇来预防心脏病、中风和癌症”。

2008年,葛兰素史克用7.2亿美元收购了Sirtris公司。
当时以为这是一笔划算的买卖,毕竟这是能对抗人类衰老的药,长生不老近在咫尺。

然而,刚刚两年后,2010年,葛兰素史克就终止了白藜芦醇的研究项目。
因为研究发现,白藜芦醇会产生严重的副作用。

后续爆出,辛克莱声称的一切都是他们的自我炒作。
Sirtris公司被迫关闭,葛兰素史克的7亿美金也打了水漂,血本无归。

此时人们对白藜芦醇仍然抱有希望。

2010年开始,国际上研究白藜芦醇的科学家举办了:“国际白藜芦醇与健康学术会议”。
他们都是严肃的、具有科学精神的研究者。
大家相互交流自己的研究成果,得出如下结论:在体外试验和动物试验中,白藜芦醇取得了一些阳性结果。但是缺乏人体试验的数据,还需要进行临床试验。
呼吁大众不要把白藜芦醇当灵丹妙药!

此后的第二届、第三届、第四届,直至2018年在中国西安召开的第五届学术会议,结论都是下面这一句:我们有了更多的研究,但仍然没有重大进展。不要把白藜芦醇当灵丹妙药!

2019年的一项研究甚至发现,大剂量服用白藜芦醇(1000mg/d)的受试者,心血管疾病相关的生物标志物升高。这样的结果提示,白藜芦醇可能并没有心血管保护作用,甚至有相反的作用。


虽然白藜芦醇的科学研究止步不前,但是作为保健品的宣传营销却是突飞猛进。

白藜芦醇抗癌、保护血管、延长寿命等传说已经在保健品商那里成了营销卖点。
这是一个科学研究始终跟不上营销宣传的典型案例。

我最近在朋友圈里还看到,那位狠狠坑了葛兰素史克的大卫·辛克莱现在还在到处讲演,鼓吹白藜芦醇的神奇功效,顺便为一些其他保健品站台。


既然白藜芦醇对人体的保健作用靠不住,那么以它为立身之本的红酒的保健作用是不是也靠不住呢?

大量研究,包括人体试验已经明确,虽然少量饮酒有助于血液循环,但是大量饮酒对人体的伤害绝对是全方位的,包括对食道、胃、肝脏、神经系统、心脏等组织器官。
对的,您没听错,还有心脏,会引起酒精性心肌病。

因此,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构把酒精确定为一类致癌物。
意思是有大量的数据支持酒精的致癌性。
当然客观地说,这不是致癌能力的标准。从能力来讲,酒精的致癌作用肯定比不上黄曲霉毒素。


最后要说说高血压患者的饮酒问题。
《中国高血压健康管理规范(2019)》建议:高血压患者要限酒,尽量少喝或不喝酒,直至戒酒。
对于一时不能戒酒的患者来说,要通过饮低度酒、限量等方法,逐渐减少酒精的摄入。

高血压患者每天酒精摄入的最高限量是:
成年男性<25g。
成年女性<15g。
酒精量的换算公式:
酒精量(g)=饮酒量(ml)x酒精含量(%)x0.8
需要的朋友请自己计算。
最终目的是戒酒。


总结一下:目前没有发现白藜芦醇对心血管具有保护作用。以此为基础的红酒保健功效也无从谈起。高血压患者应该限酒,直至戒酒。

提示x

您已经顶过了!

确认
''
|
尹力
主任医师
天津医科大学第二医院
心血管内科,心脏内科
治疗难治性高血压、冠心病、心绞痛、心力衰竭、以及心血管系统疑难病症。擅长心脏支架术后、起搏... 更多
去Ta主页
Ta最近的文章 更多 |

热门文章

请选择举报原因
垃圾广告信息
色情低俗内容
违规有害信息
侵犯隐私、虚假谣传