煎中药加多少水为宜？ - 微医（挂号网）

原创煎中药加多少水为宜？

2021年01月02日【健康号】唐思艾阅读 13795

中药煎煮时的水量关系到有效成分的煎出率与患者的服用量。同一方剂在同一条件下，加水量越多，其煎出物含量亦愈高，实验证明，当每次饮片与煎得液的比例为1：4时，有效成分的煎出率最高。

一般煎中药的加水量应根据饮片的质地及吸水量，煎煮时的蒸发水量及汤剂的用水量而定，约为饮片的4-8倍，一般是将饮片放于药锅内，加水量至超过饮片表面3-5cm为宜，煎第二煎药时的加水量可适当减少，但液面仍以超过饮片表面为宜。质地松软的饮片加水可适当多些，质地坚实的饮片加水要少一些。对于需要煎煮的时间较长的滋补药，还适当多加些水。一般药煎好后，药液应保持在200-300毫升为宜。

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