神农最早发现和利用了茶，中国是世界上最早饮茶的国家。此后，茶叶逐步进入人们的生活。中国茶无论是在古代还是在现代，都受到人们普遍的欢迎。

周作人写中国人喝茶：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游，乃正亦断不可少。”

茶的保健功能

茶叶富含氨基酸、维生素C等人体所需要的微量元素，还可降低胆固醇、抗衰老。同时，喝茶还可以提神醒脑。在古代，当诗人们感到精神困倦，思维快濒临枯竭的时，他们往往会选择饮茶，陆羽《茶经》中曾经提到：“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五酣，与醍醐、甘露抗衡也。”从中可看出茶具有提神醒脑的作用。使他们的大脑神经兴奋起来，驱除睡意，活跃思维，并且使他们的专注力和记忆力增强。

现代医学对茶中功效成分研究进展

1.已有医学研究表明，茶多酚对终末期肾病维持性血液透析患者发生脂质过氧化损伤具有干预作用。

2.茶叶中所含有的类胡萝卜素含量较高，而医学研究表明，饮茶对于老年性白内障发生率的有效控制，与茶叶中所含有的此类维生素具有一定关系。

3.研究发现，由于自由基密度较高，DSBs（DNA双链断裂）的数量随着LET（不同线性能量转移）的增加而增加，一定浓度的茶叶儿茶素对辐射具有防护作用

4.茶叶中的咖啡碱在心脏性水肿、肾结石等疾病的治疗中展现出了重要作用。茶叶中的生物碱还具有扩张血管、增进血液循环、促进消化等作用。

茶的分类，你知道吗

中国茶根据主要制作过程、工艺处理方法和发酵程度的不同，

分为六大品种：

绿茶：有西湖龙井、 信阳毛尖、 碧螺春等

白茶：福鼎白茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，月光白等

红茶：坦洋工夫、祁门红茶、苏红工夫、川红工夫、云南滇红、海南红茶、桂红工夫等

青茶：即半发酵茶、乌龙茶，有武夷山大红袍，安溪铁观音，凤凰水仙，东方美人等

黄茶：定君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等

黑茶：普洱茶、安化黑茶、赤壁青砖茶、广西六堡茶、雅安藏茶、湖北老青茶等

小编给大家整理了常见茶的食物成分表

说到这里，大家知道自己能不能喝茶吗？

肾病患者可以适当喝茶，但不建议喝浓茶。

长期饮用浓茶，可能导致神经系统兴奋，从而增加心肾的负担，影响身体对铁质的吸收

特别注意！！!

肾衰伴有高钾血症患者，不建议喝茶！

1. 因为喝茶很可能使体内的血钾继续升高，导致心脏骤停甚至危及生命!

2. 喝茶也不利于体重控制，容易造成透析患者涨水过多，严重也是血压升高，心衰甚至危及生命的。

温馨提醒：

.研究表明，茶叶中茶单宁对铁(Ⅱ)离子的消耗率为65.54%，使用含铁(Ⅱ)类药物时，勿以茶水送服！

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