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中秋将至,很多肾友们反复询问自己能否品尝月饼。明月高挂,一家人一边赏月一边品尝月饼,这是每一个完美和谐家庭最向往的。毕竟“无月饼,不中秋”。
那么,肾友们到底能不能吃月饼?
其实这个问题很简单:能!
月饼食材:月饼的主要食材有以下的一些成分:糯米粉、小麦淀粉、玉米油、粘米粉、馅料、牛奶、糖、调和油、雀巢炼乳等等。
月饼的主要成分有以下几种:
糖浆、枧水(碱性材料,中和糖浆酸性用)、花生油、吉士粉、低粉或富强粉,其馅的配方主要为核桃、瓜仁、椰茸、炒米粉、松仁、麻仁、莲茸及少量盐。
由此可见,月饼中主要成分除不同比例的面粉外,糖的含量较高。而月饼中的精华部分则由蛋黄、杏仁、扁桃仁、橄榄仁、芝麻、瓜子仁等坚果组成。
注意事项
所以,对于一般肾友是可以像常人那样品尝月饼的。但是,对于一些合并血糖偏高或糖尿病患者来讲,月饼还是要适当控制的,除非你的血糖控制得很稳定。肾功能不全的患者也不必像不食人间烟火一样面对月饼,毕竟中秋佳节一年只有一次,完全可以吃一两口解解馋。
总之,民以食为天,作为医生最大的愿望是希望肾友们能像常人一样享受美好的生活,维系和谐的家庭。肾友们完全没有必要为偶尔能否接触一两种食材而纠结半天。
只要把握好量,进食后没有任何不适即为适度!
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