5、土豆土豆是一种相貌平平，却营养价值非常高的食材。土豆既可以当主食，也可以做菜吃或是炖汤喝。土豆又分黄心土豆和白心土豆两种。土豆外皮分有：黄皮土豆，红皮土豆，黑皮土豆等。土豆做成酸辣土豆丝，是夏天好吃的开胃小菜。土豆做成土豆泥是小孩子爱吃的美食。土豆的营养成分豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、纤、维素、钙、镁、钾等营养物质。6、海带海带是一种长在海里的蔬菜。海带又分深褐色和深绿色两种。海带可用于炒菜，凉拌，炖汤喝。海带还有大量的营养成分，是一种非常好的蔬菜。夏天最适合多吃海带了，多吃海带有清热祛暑的好处。海带的营养成分海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。