说起桃子，相信很多人都会在脑海里面想到那可爱的外形，水灵灵的模样，甘甜爽口的口感，飘香的味道，还有就是甜津津的桃汁，吸引众多吃货！所以，今天微医君来说说关于桃子那些事儿！

桃子属于什么种类的水果？

桃，属于蔷薇科、桃属植物。树冠宽广而平展，树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；是一种果实。

作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。

桃子的营养价值

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。

每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。在同类的水果当中，桃子的热量算是居中，算不上高。

桃子里的桃仁可以吃吗？

曾经有这么一篇文章流传于各大平台：被我们丢掉的桃仁是个宝贝，营养丰富，可以活血化淤，润肠通便.......引得很多人吃完桃子会敲开里面的核，直接生吃里面的桃仁。

这种做法当然是不正确的！桃仁类似于苦杏仁，含有一种剧毒的物质：苦杏仁苷，通常，桃仁中的苦杏仁苷含量约为1%～3%，有些含量高的品种，食用100～200 g，就非常危险了。

平时如果大家不小心吃了一颗桃仁，那问题不大，但如果打算攒起来当坚果吃，那就万万不可了！要知道，即使是作为药材，桃仁也是严格控制用量的，大家就不要自己擅自尝试了！总之，桃仁有毒，不可以吃！

吃桃子能不能补铁？

传言中说桃中铁的含量是「水果之冠」，是苹果的 3～4 倍，实际上，苹果和桃的含铁量差不多，都是 0.2～0.8 mg / 100 g，因此，靠吃桃子来补铁是不靠谱的。

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