发物能吃吗？
1、什么是发物？
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
肉类发物：海鲜、狗肉、鸡肉、羊肉、驴肉、猪肉等；
蔬菜发物：韭菜、菠菜、南瓜、竹笋、莴苣、豆芽、茄子、慈菇、香菇、芥菜等；
水果发物：杏子、桃子、杨梅、樱桃、李子、芒果、荔枝等。
2、化疗期间能吃发物吗？
如果用现代医学理解：“发”更多是指过敏反应，而能诱发过敏反应的食物被称为“发物”。
癌症不属于过敏性疾病，不符合“发物理论”，因此患者不需要忌口“发物”。
化疗期间患者会出现明显的胃肠道刺激症状，所以化疗期间应忌辛辣刺激食物，以免损伤胃肠道黏膜，患者需要清淡饮食、少食多餐，最好进食一些高蛋白、低脂肪的食物，同时多吃水果、多饮水。
化疗结束患者机体消耗增加，每日所需蛋白质和热量都比正常人要高，过分强调忌口则不利于康复。早餐建议以清淡易消化为主，如鸡蛋羹、牛奶、杂粮粥等；午餐以荤素搭配、营养丰富为主，消化功能较差的患者建议将肉绞碎放进面条里，再加些青菜；晚餐以营养清淡为主，如肉末粥、炒青菜等。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
肉类发物：海鲜、狗肉、鸡肉、羊肉、驴肉、猪肉等；
蔬菜发物：韭菜、菠菜、南瓜、竹笋、莴苣、豆芽、茄子、慈菇、香菇、芥菜等；
水果发物：杏子、桃子、杨梅、樱桃、李子、芒果、荔枝等。
2、化疗期间能吃发物吗？
如果用现代医学理解：“发”更多是指过敏反应，而能诱发过敏反应的食物被称为“发物”。
癌症不属于过敏性疾病，不符合“发物理论”，因此患者不需要忌口“发物”。
化疗期间患者会出现明显的胃肠道刺激症状，所以化疗期间应忌辛辣刺激食物，以免损伤胃肠道黏膜，患者需要清淡饮食、少食多餐，最好进食一些高蛋白、低脂肪的食物，同时多吃水果、多饮水。
化疗结束患者机体消耗增加，每日所需蛋白质和热量都比正常人要高，过分强调忌口则不利于康复。早餐建议以清淡易消化为主，如鸡蛋羹、牛奶、杂粮粥等；午餐以荤素搭配、营养丰富为主，消化功能较差的患者建议将肉绞碎放进面条里，再加些青菜；晚餐以营养清淡为主，如肉末粥、炒青菜等。
作者：刘卫平，北京大学肿瘤医院，主任医师。