【周一】微医健康早报
导语：哪些食物可以连皮吃？
哪些食物可以连皮吃？
7.白萝卜皮：
营养成分：含有最多的萝卜硫素和芥子油等营养素，维生素C含量约为肉质部分的两倍，还含有丰富的钙、钾、维生素K等。
健康功效：具有抗氧化作用，能够促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，还可以保护皮肤免受紫外线伤害，还有一定的消炎、杀菌作用。
8.茄子皮
营养成分：富含花青素和维生素P。
健康功效：花青素抗氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍，被誉为“口服的护肤化妆品”，有助于护眼、提视力、平衡代谢、延缓衰老。维生素P对血管健康也有一定的好处。
作者：赵欢欢，南阳医专第一附属医院，住院医师。