原创 痛风患者谈“豆”色变,痛风到底能不能喝豆浆?
2019年06月02日 【健康号】 黄清春     阅读 8640

早晨,一杯冒着热气,香喷喷的豆浆捧在手心,轻轻的呡上一口,甘甜滋润。

早晨,一杯冒着热气,香喷喷的豆浆捧在手心,轻轻的呡上一口,甘甜滋润。

作为常见的一类饮品,豆浆被大众所喜爱。可与此同时,它也背负着一种说不清的罪名:豆浆喝多了会容易患上高尿酸与痛风?

这种说法到底有没有依据呢?我们平常怎么饮用豆浆才能安全可靠?下面,就让我们一起来揭晓谜底吧!

一、豆浆喝多了会容易患上痛风吗?

众所周知,痛风,是由于嘌呤代谢障碍,而引起血尿酸水平升高的一种代谢类疾病。

在许多情况下,高尿酸血症与日常饮食有关,摄入嘌呤被认为是血清尿酸水平升高的重要原因。

为了控制血清尿酸水平,痛风患者在日常生活中需要严格控制饮食,拒绝暴饮暴食的行为,尤其是富含嘌呤的食物,更是要敬而远之。因此,痛风患者们不仅承受着身体上的巨大痛苦,还要艰难的坚持忌口。一旦不慎摄入高嘌呤类的食物,病情加剧,身体上的折磨便很快会向你“袭来”。

而在平常生活中,人们普遍认为豆制品会增加患痛风病的风险,尤其是我们经常饮用的豆浆。事实果真如此吗?

二、豆浆喝多了不等于痛风

首先,我们来认识一下豆浆:

豆浆,以大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。其中,蕴含了丰富的营养价值,易于消化吸收,在欧美享有“植物奶”的美誉。里面的营养成分,包含植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2,铁、钙等矿物质。

那么,喝豆浆真的会引起高尿酸以及痛风吗?其实,豆浆并不是造成高尿酸、痛风病的罪魁祸首,“豆浆喝多了得病”的说法是不靠谱的!

有学者通过研究实验,测定出大豆的嘌呤含量为137 mg/100 g,属于中度嘌呤食物,把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸后制成的豆浆,嘌呤值为21.96 mg/100 g,属于低嘌呤食物。

根据国际上建议,高尿酸血症患者可每天摄入400 mg以下嘌呤含量的食物,而豆浆的嘌呤值只占了每日摄入量的5%-6%,相对于其他食物,已经是非常“优秀”了!

由此可见,高尿酸患者是可以适量喝一些豆浆的,“豆浆喝多了,也会得高尿酸、痛风病”这一说法是不科学的。

三、喝豆浆前还需要注意这几点

虽说豆浆并不是导致痛风与高尿酸血症的诱因,但我们在平常饮用的时候,也要注意以下几点,避免对身体造成不适。

1、市面上的豆浆制品通常会加入大量糖分,一次性摄入大量糖分可能会引起血尿酸水平的波动。所以,要尽量选择含糖量低的,或者是自己家里打出来的豆浆。

2、中医方面认为豆浆偏寒, 会让胃寒、脾虚者的症状加重,腹泻腹胀者也不宜服用豆浆。

3、豆浆的营养价值虽然丰富,但也要适度饮用,不可超过正常的摄入量哦。

这一期的内容就到这里!感兴趣的朋友,可以在下方留言、评论、转发、分享,关注我们哦!


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