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世界卫生组织已经把糖、烟和酒并列为癌症的三大诱因。糖摄入过多不仅会引起体重上升,还会增加患心脏病、高血压和脑溢血等疾病的风险,儿童摄入糖超标更会导致龋齿和近视,而另一个不容忽视的现象就是糖也具有成瘾性。
糖摄入过量会有哪些危害?
/危害一:长胖/
过量的糖分无法被及时消耗,有剩余的热量不断地转化成脂肪,这就意味着持续发胖。而肥胖对身体的危害就更多了,可能增加13种肿瘤的风险。
/危害二:蛀牙/
糖不会直接危害牙齿健康,但是如果爱吃糖却又不注重口腔清洁,充足的糖分可为口腔中的细菌提供生长繁殖的“好肥料”,因此容易引起蛀牙或其他口腔疾病。
/危害三:“伤”心/
当学者们探讨含糖饮料与冠心病之间的关系时,发现每天多喝一份330毫升左右的含糖饮料,其冠心病的风险就会增加16%。
/危害四:代谢紊乱/
人体新陈代谢的三大基础物质:糖、脂肪、蛋白质。糖分的过量摄入,必定会打破代谢平衡,还会引起脂、蛋白质的代谢紊乱,使整个代谢系统大动荡。
/危害五:肝损伤/
肝脏是调节血糖浓度的重要器官,高糖会致使肝脏负荷过重,时间长了,容易引起肝损伤。
每天应该摄入多少糖?
根据居民膳食指南推荐,每人每天糖摄入不超过50g,最好控制在25g以下。当糖摄入量<10%能量(约50g)时,龋齿的发生率下降;当添加糖摄入量<5%能量(约25g)时,龋齿发病率显著下降。过多摄入含糖饮料可增加龋齿和肥胖的发病风险。
AHA(美国心脏协会)建议儿童和青少年消费不超过6茶匙,或25g一天。2岁以下的儿童应该食用无糖食品。
总之,最重要的是以下几点:
控制精制糖部分。重灾区是含糖饮料,蛋糕饼干等让你觉得好吃的甜品,各种零食。也不一定非要一口不吃,减量也可以,毕竟吃一两口和吃二十口的概念是不一样的。
“不吃甜品就没有幸福感”的话,可以试试运动,让身体分泌多巴胺和内啡肽的幸福感,超过糖分成瘾的幸福感。
试着多用玉米,红薯,糙米饭,荞麦面等代替精米精面,可逐渐更换,各种主食都吃一点,不必一下子就全部换掉。
逛超市的时候可以养成研究包装上的配料表的习惯,看看以前和以后吃进肚子里的东西都到底是什么。原则就是精制糖少吃,不吃,碳水适量吃,蛋白质多吃,蔬菜多吃。
我们吃的水果中哪些含糖多?
每100克水果含糖量在10克以下的为低含糖量
这一类水果有:白金瓜、白兰瓜、草莓、哈密瓜、李子、芒果、木瓜、柠檬、柚子、西瓜、杨梅、杏儿等。
每100克水果含糖量在10-20克之间的为中含糖量
这一类水果有:橙子、番石榴、金桔、柑橘、梨、猕猴桃、苹果、葡萄、桃子、桑葚、石榴、柿子等。
每100克水果含糖量在20克以上的为高含糖量
这一类水果有:红果、酸枣、香蕉、葡萄干、沙棘、柿饼、黑枣、鲜枣。
食物中还有哪些“隐形糖”?
家常菜里的游离糖
妈妈都知道烹饪应该低油少盐,可是你知道还应该低糖吗?像大家爱吃的家常菜,糖醋排骨,鱼香肉丝,还有番茄酱,沙拉酱,就连常喝的号称润肺的梨汤,加上冰糖,含糖量都不低。
可能很多人说很难远离含糖饮料啊,不喜欢单单喝水,那么往水里挤点柠檬汁或橙汁,或者放点薄荷、草莓、柠檬片、玫瑰花等,这样或许更容易接受。
孩子们的饮食习惯会潜移默化地受到成人的影响,因此,家长们要从自身做起。研究表明,经常参加家庭聚餐的孩子会吃更多水果蔬菜,有更健康的饮食习惯。
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