丝瓜，一种非常常见的食物，因为其营养价值还有其价格实惠，一直都受到大家的喜欢，在平时的时候，很多人都会选择吃丝瓜。那么你知道在平时的时候吃丝瓜有什么好处吗？丝瓜要怎么吃才健康呢？

　　日常吃丝瓜的好处

　　保护肌肤

　　丝瓜里面含有很多的水分，当我们在炒丝瓜的时候，就会出现很多是水分，都是从丝瓜里面出来的，可以起到补充肌肤水分的作用。另外丝瓜里面含有不少的维生素C跟维生素B，这些物质也是能保护肌肤，让肌肤变得非常的水嫩。

　　补充营养

　　丝瓜里面含有很多的营养物质，有木糖胶、矿物质跟维生素，这种物质可以说是我们人体都需要的元素，可以给我们人体提供足够的营养，不会让我们出现营养不良的情况。

　　清热解毒

　　在古书的记载里面，丝瓜是属于一种可以解毒清热的食物，很适合在夏季的时候，这个也是为什么大家都会选择在夏季吃丝瓜的原因。

　　保护肝脏

　　在古代的时候，很多人如果出现肝脏问题的时候，都会选择使用丝瓜来保护肝脏。这个是因为肝脏是起到排毒的作用，而丝瓜也能够排毒，这样就能够减轻肝脏的负担，最后就可以直接起到保护肝脏的作用。

　　丝瓜的做法

　　丝瓜炒肉片

　　材料：丝瓜、瘦肉。

　　做法：把丝瓜去皮洗净，然后切成片，再把瘦肉洗净切成片，锅里放入适量的油，倒入瘦肉跟丝瓜翻炒，慢慢的炒到丝瓜变软之后再放入调料接着翻炒炒丝瓜成熟。

　　丝瓜蒸虾仁

　　材料：丝瓜、虾。

　　做法：把丝瓜去皮洗净，然后切成小段；虾洗净去头去壳取肉，然后把虾塞入丝瓜里面。再把丝瓜全部都放入瓷盆里面，然后放入蒸锅里面隔水蒸煮个5分钟即可食用。

　　西红柿炒丝瓜

　　材料：西红柿、丝瓜。

　　做法：先把丝瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切片。锅里热油，放入丝瓜翻炒到丝瓜变软的时候，再倒入西红柿翻炒3分钟后即可放入食盐，然后搅拌一下即可装盘出锅。

　　丝瓜炒豆腐

　　材料：丝瓜、豆腐、蚝油。

　　做法：把丝瓜洗净切成条状，豆腐洗净切成块。锅里倒入油，热锅完之后放入丝瓜翻炒炒丝瓜慢慢变软，然后再放入豆腐，闷煮个2分钟后即可翻盖放入调味料跟葱花了。