非酒精性脂肪肝很大程度上与肥胖、营养过剩有很大关系，“在中年以上非体力劳动、生活质量好、运动少的人中，非酒精性脂肪肝患病率达到40%以上。”非酒精性脂肪肝的患者数量逐年增加。

在一定程度上，现在的非酒精性脂肪肝患者还只是随着生活改善后，第一波胖起来的非酒精性脂肪肝患者，而在今后随着经济发展和生活进一步改善，肥胖人群的增加，患者会越来越多。

“在一些欧美国家举办的学术会议上，现在肝病中脂肪肝成为交流和探讨最多的肝病。”
  
高脂肪高热量膳食结构、多坐少动的生活方式，代谢综合征及其组分（肥胖、高血压、血脂紊乱和2型糖尿病），都是非酒精性脂肪肝的诱因，全球脂肪肝的流行主要与肥胖症患病率迅速增长密切相关。

但与患者越来越多的现状相比，人们对非酒精性脂肪肝的认识和治疗并没有足够的重视，甚至检查出来后也不及时治疗。

“非酒精性脂肪肝和病毒性肝病一样，不及时治疗会演变成脂肪型肝炎，进一步到肝纤维化、肝硬化，最终可能导致肝癌。”
  
对于非酒精性脂肪肝的预防和治疗，和病毒性肝病不同，非酒精性脂肪肝完全可以通过养成良好生活习惯来预防，非酒精性脂肪肝即使到了肝硬化阶段，也可以通过药物治疗达到良好的治疗效果。
  
对于肝功正常的非酒精性脂肪肝患者，要通过调整饮食结构、控制体重来预防，比如减少摄入高热量食物，多吃富含膳食纤维的蔬菜。

在运动上，坚持有氧运动，每天至少一次，每次半小时以上，比如游泳。控制体重不可以用药物减肥的方式，否则减肥药会造成肝损伤，导致患有药物性肝病。

而对于肝功已经不正常的患者，建议及时到医院，选择进行药物治疗。