吃饭时，经常能听到有些克制的姑娘说：

“不能再吃了，不然胃要被撑大了！”

没错，很多人都认为胃就像一个劣质气球，经常往大了吹，就会越来越松，甚至有爆掉的危险；而如果总是不去吹它，橡胶会老化，胃也会渐渐萎缩。

那么，我们的胃真的和气球一样脆弱吗？

胃能变大变小？

胃是不是真的会变大变小，得先来了解一下胃的正常生理结构。

胃是一个肌性器官，是由好几层肌肉构成的一个“房子”，胃壁最内层是各种胃腺体细胞，能够分泌胃酸，蛋白原及一些胃肠激素。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地进行发放电冲动，维持胃壁的收缩，使胃在平时处于一种轻度收缩的状态，胃在没有食物消化时略呈管状，容量为50ML,在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。

换言之，人在空腹和饱腹的情况下，胃囊大小差异可高达20倍。胃囊大小可能会随着你的进食量改变，但是胃容量却不会发生变化。

当食物吃进去时，胃囊会慢慢变大，胃内腺体分泌增加、蠕动增强，让食物在胃内充分和胃液混合(食物变成食糜)，好在接下来的肠道中吸收。

只要当食物排空，消化完全后，胃就又会恢复原来的形态，此时的胃会维持在一个轻微收缩的状态。因此，吃多了，胃会出现暂时性的变大，但胃容量却不变，而饿几顿，胃也并不会减小。就像气球，吹气后会慢慢变大，但只要将气放走，它会变成原来的样子，却不会变得更小。

所以，如果你通过节食感觉食量变少了，那也只是生理和心理的连锁感应罢了。

长期节食对身体有什么伤害？

长期节食除了容易反弹外，也会给身体带来不少伤害：

① 导致粘膜腺体萎缩

胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的主要刺激之一就是食物，长期饥饿缺乏食物会导致胃酸不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能出现粘膜腺体萎缩的情况。

② 引发胆结石

由于缺乏食物的刺激，胆汁长期滞留胆囊不排出，造成水分吸收增多，时间长了容易引发胆结石。

③ 导致骨质疏松

过度盲目减肥，很容易导致骨质疏松症。这是因为脂肪组织是体内除卵巢以外制造雌激素的重要场所，而雌激素的缺少极易引发骨质疏松症和骨折。

④ 记忆衰退

大脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑加速处理信息的能力，增强短期与长期记忆。

过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，使脑细胞受损严重，导致记忆力衰退。

因此，节食减脂可能会导致未老先衰哦！

⑤ 营养不良，导致基础代谢下降

长期节食会使身体缺乏营养，而为了维持正常的生命活动，身体内的基础代谢率会下降，也意味着新陈代谢的速度减慢，导致肥胖体质，严重时会引起掉发、免疫力低下、肤质粗糙等现象。

那么怎样才能真正让胃变小？胖友们如果已经出现了肥胖伴发病，想要寻求更有效科学的减肥方法，减重手术也是不错的选择。

减重手术从根本上解决食物摄入和营养吸收问题，不仅能减重，同时可治疗肥胖相关的多种代谢性疾病。平均一年可以减掉身体60%-80%的过多体重。并通过改变胃肠道结构，从根源上杜绝肥胖，远期复胖率仅5%-10%。

胖友需根据医生建议，确定自己是否符合手术指征，并选择适合自己身体情况的减重术式，配合术后健康管理师的生活饮食指导，重回"易瘦体质"将不再是梦。