胃窦粘膜病变有多种，主要是指局限于胃窦部的一种慢性炎症，主要病变多局限于粘膜层，但也漫延至肌层或浆膜层。
在病变部分会出现水肿炎症，细胞浸润和纤维组织增生，使局部变厚甚至狭窄，部分病例可有粘膜表面糜烂，肠腺上皮化发生变化，主要症状表现为上腹部撑胀感，上腹部隐痛或剧痛，常成周期性发作，可伴有嗳气反酸、上腹烧灼感、恶心呕吐、消瘦等等。
少数那可有出血，也有无症状者，本病与精神因素关系密切，情绪波动、生气、精神压力，或者是恐惧癌症的紧张心理可使症状加剧。
胃窦炎常发于三十岁以上的男性，这是其特点之一，胃窦炎发于三十岁以上的男性，表现为上腹部饱胀隐痛或剧痛，常常周期性的发作，可伴有反酸、恶心、消瘦等等，还可表现为厌食、持续性腹痛。