现在我们吃的大米，多为深度加工后的精致大米，虽然口感更加细腻柔软，但这种大米淀粉含量高、升糖快。

比起“肤白貌美”的精白米，糙米的颜值就逊色多了。可是正是因为保留了那一层微黄的谷皮、胚芽和糊粉层，糙米就富含多种膳食纤维和矿物质，能够帮助消化，减少糖分的转化，而且更能增加饱腹感。

煮米饭时多加一小把糙米，能帮助糖尿病患者的控制血糖，还有助于减肥。

精白米＋紫米/黑米

/ 吃出好气色/

紫米可补血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好。

黑米能治疗腰膝酸软、体虚贫血，常用于病后调理身体的食补。多吃这两种有颜色的米，能让你发质强韧，气色更红润。

精白米＋燕麦

/ 血管更通畅/

比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。