“冬补三九,夏补三伏”,三伏天怎么补?

范引旺 健康号主治医师2017-07-20

三伏天的到来,天气也越来越热,炎热的天气给人们的外出带来了诸多的不便,再加上雷雨天气,高温潮湿的天气对人体的生理和心理带来种种不利。


俗话说,冬补三九,夏补三伏。天气酷热,人们出汗多,脾胃活动相对较差,会感觉比较累和食欲不振。


夏季饮食应少食辛辣油腻之品,如果过食油腻食物,会伤害脾胃,影响营养消化吸收,且停留在体内的风邪、湿邪、油腻之品糅合在一起,使人容易生病。夏季稍微吃点“苦”对身体会大有好处,可起到解热除湿、抗菌消炎、帮助消化及调整人体阴阳平衡的作用。


此外,夏季暑湿对脾非常不利,建议适当多吃一些味甘、酸的食物,如山药、薏米、菠萝、西瓜等。同时,炎热的天气还容易导致人体火气上升,因此“去火”也是夏日食补的必备功课。


对于平日消化吸收能力强、不贫血、不缺锌的人来说,就算少吃点鱼肉,只要有足够的主食和豆制品、奶制品以及充足的蔬菜水果,就能达到基本的营养平衡。不过,如果家里有正在成长中的少年儿童,或者本来就身体偏瘦、贫血、缺锌的人,无论天气多热,该吃鱼、肉、蛋、奶还是要照常吃,这样才能精神抖擞地度过夏天,并给秋冬的健康打下一个良好的基础。


另外,夏天出汗多,这个季节还要注意补充维生素,维生素B族和维生素C以及钾、钙、镁等各种矿物质元素会比其他季节损失多,所以人们更需要额外加以补充。


1.补充充足维生素,新鲜蔬菜和水果如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等,含维生素C尤为丰富。


2.补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。


3.适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。


4、多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用。


专家指出,多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。


在煮粥时加些荷叶,称荷叶粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。


高温酷热天气容易使人心情烦躁,宜以养“静”为主,所谓“心静自然凉”,避免遇事急躁,避免生气恼怒,可多想轻松愉快的人或事,使心情愉快。同时,天气炎热,一定要注意降温防中暑。

范引旺

健康养生、体质调理、中医杂病、合理用药

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