夏日话野菜_马齿笕
2018年06月28日 【健康号】 絮絮飞扬     阅读 297

     马齿笕草,有谁认得马齿笕?马齿笕每年夏天田间地头,公园,都会看到一片片,,一苗苗的,有绿杆的,有紫杆的,成苗的周围向四周生长,不会向上长,到仲夏,开小小黄花,紫花,尤其老百姓的菜地里会密密麻麻长好多好多,以前菜农会把它当野草一样,拔起来干脆扔了。可是最近几年在菜市场,见有的菜农,都把它拔起来,整理好,一捆一捆的拿到市场去卖。马齿见是药食同源,它既是很好的蔬菜,又有很好的药用价值,现在逐渐被老百姓所认可,熟知。以前听老妈讲,马齿笕治疗痢疾,拉肚子等。现在随着数字化的发达在网络上可以查到更多的关于它的药效。
     小的时候,妈妈每到夏天,就会把好多回来,洗干净以后,凉拌着吃。把马齿见洗干净以后用开水烫一下,然后过凉水,把它切碎了,然后用,香油,白糖盐-醋、拌在一起,特别特别的爽口。每到孩子们有拉肚子的时候老妈会给煮上马齿笕吃菜喝汤,然后会奇迹般的好转。
      最近几天公园里的马齿笕很多,我拔了些回来拌凉菜吃,然后把汤凉凉后当茶饮。马齿笕味道稍有点酸,查阅资料:”全草可以供药用,有清热解毒、消痈、散血消肿、消除腹部包块、止消渴、凉血止血、解毒等,可治疗热毒血痢、湿热痢疾、妇科病等……”看来真的药效不少。我们可以采些回来凉拌,包饺馅等都可以吃。我感觉口感不错不错,据说还有抗癌作用呢!

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絮絮飞扬
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