1、细菌感染：细菌感染是导致胃炎发生的一个主要原因，如：幽门螺杆菌、沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等。

2、消化性溃疡：消化性溃疡患者一般都会伴有胃炎，这可能是因为幽门括约肌功能失调从而导致的炎症。

3、吸烟：烟草中含有大量的尼古丁，而尼古丁会使幽门括约肌松弛，如果长期性的吸烟者就会导致胆汁反流而发生胃炎。

4、刺激性食物：长期食用，如：浓茶、咖啡、烈酒、辛辣等食物，那么也会导致胃炎的发生。

5、不良习惯：如果在对于食用的食物不进行充分的咀嚼，那么一些粗糙的食物就会反复损伤胃粘膜从而导致炎症的发生。

6、药物：许多药物里面都含有大量的激素，当患者在服用了这些含有激素的药物后就会对胃肠粘膜造成刺激，从而导致炎症的发生。

以上就是胃肠专家对“导致胃炎的发病原因有哪些”的解释，可以看出导致其发生的原因是有非常多的，病症表现也是颇为复杂的，对患者的身体健康是非常不利的。所以请患者朋友对此疾病症状的发生一定要引起重视，积极预防。

胃炎的预防方法
1、远离化学刺激
如口服某些药物如水杨酸盐类、利血平及肾上腺皮质激素等，大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡等，均可刺激损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，而致急性单纯性胃炎的发生。

2、避开病菌因素
急性胃炎的诱发原因常见的是由于不洁饮食所致的急性胃炎，常见的细菌感染为葡萄球菌外毒素，肉毒杆菌毒素，沙门菌属内毒素及嗜酸杆菌。幽门螺杆菌在急性感染期也出现急性胃炎，若未能消除可能转化为慢性活动性胃炎。病毒感染因素常见的有流感病毒、肠道病毒等。

3、注意食物酸碱平衡：
当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。

4、少吃多餐：
增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。胃炎患者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良，使症状加重。

5、注意个人卫生
尤其是父母煮食或开奶时，必须保持清洁，如上洗手间後，更要彻底清洁双手，以免沾污食物或食具，使家人受感染。父母要以身作则，教导孩子进食前後及上厕所後要洗手，养成良好的习惯。

6、其他因素：
精神神经功能障碍，应激状态，各种因素所致的机体变态反应及某些全身性疾病。慢性肺源性心脏病、呼吸功能衰竭、维生素缺乏病、小肠吸收不良及晚期癌肿等均可作为内源性刺激因子，引起胃黏膜急性炎症。