目前正是品尝大闸蟹的季节，但但11月1日香港食物环境卫生署食物安全中心（以下简称香港食安中心）在其官网发布了一份可能影响“吃货”们吃蟹心情的公告。该公告称，9月下旬，香港食安中心共抽取了5个大闸蟹样本进行检测。结果显示，其中两个大闸蟹样本被检出二恶英及二恶英样多氯联苯总含量超标，其余3个样本测试结果满意。为保障市民健康，决定暂停有关水产养殖场生产的大闸蟹进口及在港出售。
香港食安中心公告还称，初步调查发现，涉事食品来自江苏省两个水产养殖场——吴江万顷太湖蟹养殖有限公司和江苏太湖水产有限公司。
值得注意的是，太湖水产的大闸蟹除销往香港以外，在内地亦有销售，由于出现此次事件，目前公司销往内地的大闸蟹也已经全部下架。
据了解，香港食安中心对上述含二恶英及二恶英类多氯联苯的大闸蟹进行了风险评估，一般进食不会对健康造成即时风险或急性中毒。
二恶英是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质。如果二恶英和二恶英样多氯联苯被人体长期摄入，会导致免疫系统、生殖功能、内分泌系统以及发育中神经系统的损害。
大闸蟹，你还敢吃吗？