维生素B（Vitamin B）不是一种单一的维生素而是一个拥有12种以上成员的大家族，在人体内只能停留几个小时，须得每天补充。那么我想问问大家是否知道它的家庭成员及其各自的作用都有哪些呢？之前在临床上经常看到有很多医生给患者开出维生素B1、维生素B6、维生素B12的处方，当时并不觉得有什么不恰当的地方，后来接触营养学，经过初步的学习才知道原来维生素B族的家庭成员是非常团结的，所有的维生素B族成员须共同参与才能发挥最大的作用！单独摄入某一种VB细胞的活动增加使得细胞对其他VB的需求也跟着增加，因此各种VB的作用相辅相成同时发挥作用（又称为VB的融合作用）。所以现在我会建议我的患者服用B族维生素。您可千万别小看这个小小的黄色药片哟，下面我们来简单介绍一下B族维生素它的成员及其作用吧。

维生素B族旧称维生素B（Vitamin B）是水溶性维生素的一个家族，它的家族成员有十二种以上，人体必须的有9种，最经常需要的有B1、B2、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B9（叶酸）、B12（钴胺素）等，现在我们来学习一下它们各自的作用。

维生素B1

维生素B1也叫抗脚气病维生素，因为缺乏维生素B1严重时可引发脚气病，是最早被人们提纯的维生素（1896年由荷兰科学家首先发现）它是糖代谢过程中关键的物质，身体的肌肉和神经所需的能量主要由糖类提供，生理功能是增进食欲，维持神经正常活动，缺乏时可致细胞应对能力衰退，甚至可发生神经炎；VB1充足则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑紧张等不良情绪，具有特殊的气味是蚊子讨厌的维生素。成人需要量2mg/天，

维生素B2

维生素B2又叫核黄素（1879年英国化学家发现），和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。缺乏时会出现视力疲劳、口角炎等。成人需要量2-4mg/天

维生素B3

维生素B3是人体需要量最多的B族维生素，人体构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时会引起癞皮病（三D症），表现为皮炎、腹泻和痴呆，既维持消化系统健康也是性激素合成不可缺少的物质。每天摄入量：成人13-19mg，孕妇20mg，哺乳期妇女22mg。

维生素B5

维生素B5又名泛酸，抗应激寒冷，抗感染，消除术后腹胀。

维生素B6

维生素B6包括吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺三种物质，能抑制呕吐，促进发育等作用，还能利尿，参与胰岛素的合成防治糖尿病。需要量：1.5-2mg。

维生素B7

维生素B7也称生物素，主要作用帮助碳水化合物脂肪蛋白质转换成能量，有助于帮助糖尿病患者控制血糖还可以防止糖尿病造成的神经损伤。需要量：男性0.03mg，女性0.01mg。

维生素B8

维生素B8是反蛋白伤害的因素，是合成必需脂肪酸葡萄糖的必需物质。

维生素B9

维生素B9又叫叶酸，在细胞中负责单碳代谢，合成嘌呤和胸腺嘧啶，是DNA复制的原料。它的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤等的合成引起DNA合成障碍，可引发巨幼红细胞性贫血。对神经系统的发育至关重要，如在怀孕头3个月内缺乏叶酸可导致胎儿神经管畸形。

维生素B12

维生素B12（钴胺素）是人体造血不可缺少的物质，缺乏时会发生恶性贫血，人体每天需要量极少，大约12ug。

总的说来B族维生素可以护肤：与护肤作用关系密切的有B1B2B3B5B6，防癌：B1可降低直肠结肠癌的发生率，B2可降低卵巢癌的发病率，饮酒女性补充B族维生素可降低乳腺癌风险，B族维生素还可以帮助减肥呢！它可以帮助脂肪燃烧糖类转换成能量，促进新陈代谢，提高脂肪糖类蛋白质的代谢利用率。

都有哪些食品富含B族维生素呢？

维生素B1：大豆、黑米 小麦胚芽、猪腿肉、鸡肝等；

维生素B2：瘦肉、鸡肝、蛋黄、奶酪、香菇、小麦胚芽、小米、绿叶蔬菜等；

维生素B3：蛋黄、豆类、肝脏、酵母等；

维生素B5：酵母、肝脏、肾脏等

维生素B6：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜等

维生素B7：几乎所有的粮食都含有少量的维生素B7，肝脏、蛋黄、牛奶、蘑菇、坚果含量较丰富。

维生素B9：肝脏、牛羊肉、蘑菇、核桃、菠菜等

维生素B12：鱼、肝脏、牛奶等。

需要人群

经常饮酒的人；素食人群；孕妇哺乳期妇女；中老年人心血管病；儿童神经系统疾病患者；食用的食物过于精细的人群。

B族维生素虽说是人体需要的必需维生素但是也不能过量摄入，无论什么事物过犹不及，我们在应用的过程中一定要注意对症适量使用。