脾胃——后天之本

中医认为脾胃五行属土，是为人体之中焦，共同承担着化生气血的重任，所以说脾胃同为"气血生化之源"，是人的"后天之本"。简单来讲，脾胃是人能够健康生活的根本和基础。

作为“后天之本”，脾胃在防病和养生方面就有着重要意义。在日常生活中不仅要注意饮食营养，而且要善于保护脾胃。如在患病时，针对病情进行忌口，用药时也要顾及脾胃等等，都是脾胃为“后天之本”在防病和养生中的具体体现。

冬补对脾胃的影响

由于冬天天气寒冷，人们需要更多的能量来御寒，这些额外的能量就需要通过食物进补的方式来提供。而另一方面，中医认为：“冬三月，万物闭藏。”从时令养生的角度看，冬季也是非常适合进补的。

而说到食物进补，就必须要说我们的脾胃了。因为无论你吃的食物中含有多少能量和营养，它们如何惠及到你的全身，最终还是需要脾胃来蕴化吸收的。一旦你的脾胃状态不佳，比如脾胃虚寒、脾胃湿热，这冬补对于你来说可就效果欠佳了。

如何调理脾胃？

我们具体先讲讲脾胃虚寒和脾胃湿热。

脾胃虚寒主要是由于饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物等导致，再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。脾胃虚寒也可由脾胃气虚发展而来。

脾胃湿热是指湿热蕴结脾胃，脾胃运化受阻，可见全身湿热症状的病理变化。多由外感湿邪或饮食不节、过食肥甘，酿成湿热，内蕴脾胃所致。

对于脾胃虚寒的人群，一般我们建议服用四君子汤；而脾胃湿热的人群，则建议喝上一碗芡实糯米汤来调养。

-四君子汤-

材料：人参(去芦)、甘草(炙)、茯苓(去
皮)、白术各6g
用法：
1.将四种材料磨成细末。
2.用水150mL，煎至100mL。
3.口服，每日不限时间。
功效：益气补中，温养脾胃。

-芡实糯米汤-

材料：芡实150g，糯米150g，白砂糖10g
做法：
1.将芡实泡发去杂洗净，放入铝锅内。
2.加水适量水煮沸，煮段时间后加入淘洗干净的糯米。
3.煮沸后改为小火焖煮成粥，调入白糖，出锅装碗即成。
功效：健脾，提升人体能量。

温馨提示：药膳并非适合所有人，请在医师指导下根据各人体质服用。

冬季脾胃日常保健

除了服用药膳，我们还应该在日常生活中注意以下3点。

①三餐定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6:30~8:30，午餐在11:30~13:30，晚餐在18:00~20:00。

②细嚼慢咽不偏食。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。另外，全面均衡地摄入营养才是冬补的重要原则。

③穿个棉背心。冬季一定要注意胃部的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境。