你知道每晚餐桌上,服下多少毒?(上)

科普君 2016-07-30
常州外国语学校自搬新址后,493名学生检出皮炎、血液指标异常等,个别查出淋巴癌、白血病等。据环境影响报告显示,该校区地下水出现有机污染物,最严重样本中,氯苯超标逾9.4万倍,土壤氯苯亦超标7.8万倍,汞、铅、镉等重金属亦严重超标。

都说“祸从口出,病从口入”,即使我们远离毒地,有机污染物以及重金属仍有可能出现在食物中,由我们一股脑地吃进肚子里。想要吃得健康,活得漂亮,一定要这么吃!

持久性有机污染物
持久性有机污染物(简称POPs) 指的是持久存在于环境中,具有很长的半衰期,且能通过食物网积聚,并对人类健康及环境造成不利影响的有机化学物质。它具备四种特性:高毒、持久、生物积累性、亲脂憎水性。

尽量不食用近海鱼类
尽量不食用近海鱼类,特别是含脂肪高的鱼类、食用小鱼的大型鱼类,体内往往积蓄着高浓度的POPs。

控制食用肥肉和乳制品
禁止食用肉类是不现实的,但控制食用肥肉、乳制品和肝脏,却能起到相当的防御作用。

选择聚乙烯包装的食品
选择聚乙烯包装的食品,不要用塑料容器加热食品氯化材料薄膜用微波炉加热时可能溶解出有害物质,用完后作为垃圾处理时,会产生二恶英。所以特别是油性食品注意不能带氯化材料制成的包装加热。

多食用食物纤维
多食用食物纤维,二恶英进入人体后,一般积蓄在皮下脂肪、腹腔脂肪、肝脏等处,一个人想将体内50%%的二恶英排泄出,至少需要7年半时间!如果遇见食物纤维,相对排泄会快一些,所以要多吃些蔬菜,适当吃些粗粮。

合理饮用进水
合理饮用净水,有条件请饮用矿泉水。经济一点的方法,也可以将净水器过滤后的水放入麦饭石浸泡一些时间后饮用。

重金属
人体内的重金属污染很大一部分来自于土壤。环保部曾对我国30万公顷基本农田保护区土壤抽样监测时发现,有3.6万公顷土壤重金属超标,超标率达12.1%

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