原创中药煎煮小常识

雷振华 健康号主治医师2015-10-15

一、煎药工具

       中药在煎煮过程中,经高温高热后,部分药物中的有效成份会发生一些复杂的化学变化。所以煎药时应选用化学性质较稳定的陶器、瓷器作为煎药工具,不宜用铜、铁等金属工具煎药。

二、煎药用水

       水质的好坏与药效密切相关,所以用水必须洁净。可选用清澈的泉水、河水、井水、自来水等纯净的饮用水。

三、煎水用量

       煎药时用水量的多少,对煎药的质量有很大影响,加水过少药物中的有效成份不能全部煎出,加水过多增加煎煮时间,使药物中的某些成份破坏或散失。一般药物加水应超过药面2—3厘米。质重体小的药,加水量少些;质轻泡松的药,加水量多些;质坚油润的药吸水量小, 故加水量少些;质地干枯的药吸水量大,故加水量多些;芳香性药物煎煮时间短,加水量相对少些;补益滋腻药煎煮时间长,加水量相对多些。

四、浸润时间

       药物在煎煮前,应适当浸润,使水分充分进入药材内部,从而提高有效成份的煎出率。药物浸泡时间以30-60分钟为宜。花叶类质轻易吸收水分, 浸泡时间可缩短;根茎、树皮、果实类质重坚硬不易吸收水分,浸泡时间可延长。夏天浸泡时间稍短,冬天浸泡时间稍长。含挥发性成份的药宜用冷水浸泡,质地坚硬的药宜用温水浸泡。

五、煎药时间

1、煎煮具有发汗、解肌透疹等作用的解表剂时应用强火敞锅煎, 首次煎一般要15—20分钟, 第二、三次煎10-15分钟。

2、煎煮渗湿利尿剂时宜用强火煎煮,首次煎20-25分钟,第二、三次煎15—20分钟。

3、煎煮疏肝理气、调经养血的方剂时应用小火与强火交叉煎煮, 首次煎20-25分钟,第二、三次煎15—20分钟。

雷振华

不育症、前列腺疾病、性功能障碍、早泄等男科疾病,以及泌尿系疾病(如泌尿系结石、肿瘤、膀胱膀胱过度活动症等)的中西医结合诊治及泌尿外科腔镜微创诊疗技术。

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