茄子是我们生活中常见的一种蔬菜，具有止咳润肺以及清热解毒的功效，尤其是茄子蒂属于降火的良药，能够有效的辅助治疗咳嗽、上火以及冻疮等。
茄子的功效都有哪些呢？
1、茄子蒂的营养功效：
茄子蒂属于降火的良药，具有解毒去火以及清热的功效，同时也可以缓解冬季肺热引起的咳嗽，把茄子蒂放在水里煮五分钟喝下，止咳效果很显著。把茄子蒂切碎放在菜里炒着吃，能够缓解牙龈肿痛以及口腔溃疡等上火的问题。在冬季天气寒冷，有一部分手上和耳朵上容易出现冻疮，此时把茄子蒂放在水里煎20分钟，然后泡手即可。
2、茄子皮的营养功效：
在茄子皮里面含有大量的花青素以及维生素属于抗氧化物质，经常性的吃具有强化心血管的功效。另外里面含有的花青素能够有效保护眼睛，防止眼睛疲劳以及近视。茄子皮里面含有的类黄酮以及果胶，能够帮助皮肤抗氧化，让女性变得更加年轻化。
3、茄子肉的营养：
在茄子里面含有大量的维生素p，能够增强细胞之间的粘附力，从而降低了胆固醇，同时也可以保持血管的弹性，抑制了血管硬化。在茄子里面含有大量的维生素b1，维生素b2，维生素a以及维生素c、蛋白质以及脂肪也是非常丰富的。茄子不仅仅能够降低胆固醇以及血压，同时也具有抗癌的功效，里面所含有的龙葵素可以防止消化系统中恶性肿瘤生长。除此之外，茄子也可以防止咳血以及坏血症，同时也能够辅助治疗痛风。若是选择深色长条型的茄子具有降血压的功效，最好的方法是放在锅里面蒸熟，然后放入蒜调伴着吃，降血压的效果会更加显著。