节日欢聚:请保护好你的肝脏
2019年02月01日 【健康号】 李异玲     阅读 8314

肝脏是人体最大的消化腺,担负着营养物质的代谢和解毒功能,并具有重要的内分泌作用,素有人体“化工厂”之称。

我国最常见的肝脏病变是乙型病毒性肝炎,其次是与饮酒有关的酒精性肝炎、脂肪肝和肝硬化。节日期间,亲朋好友团聚,会带来精神上的愉悦,但过度的兴奋、劳累、酗酒、饮食不当等,则可能诱发肝病,对慢性肝炎、肝硬化的患者而言,可能会使病情雪上加霜。因此,肝病患者在节日期间尤应注意保护自己的肝脏。 

避免暴饮暴食 

肝病患者应遵循高蛋白质、高维生素、低脂肪饮食,切忌在节日期间为一时尽兴而暴饮暴食。过量摄入蛋白质,不但不能被身体充分利用,还可能增加肝脏负担。大量脂肪摄入同样会加重肝脏的负担,加速肝细胞脂肪变性,形成脂肪肝。

对于已存在明显肝功能异常的患者来说,过量蛋白质摄入甚至可能造成致命性的威胁——肠道内多余的、不能被吸收的蛋白质会在细菌酶的作用下形成大量氨,并吸收入血,引起血氨急剧增高,导致肝昏迷。

此外,肝硬化患者还应避免进食粗糙、辛辣、生硬和油炸食物,以防将已经曲张的食管胃底静脉划破,导致上消化道大出血。

严格忌酒 

酒是肝脏的宿敌。酒的化学成分是乙醇,其主要通过肝脏代谢,转变为高活性氧化物——乙醛和乙酸。这两种化学物质均可使肝细胞膜过度氧化,破坏肝细胞的修复功能,干扰肝脏对蛋白质和糖的代谢,并可导致脂肪在肝细胞内堆积,形成脂肪肝。

有些人饮酒后会出现脸红,这是因为其体内缺乏乙醛氧化酶,导致乙醛在体内蓄积,引起毛细血管扩张所致。肝病患者饮酒后,体内乙醛的含量是常人的数倍,更容易造成肝损伤。酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。

肝病患者饮酒有百害而无一利,只会加重病情,加速肝纤维化和肝硬化进程。节日期间,亲朋好友相聚,举杯欢庆是常理,俗话说“无酒不成席”。但对肝病患者来说,应有理智,要把自己的健康放在第一位,严格忌酒,包括白酒、啤酒和果酒。在盛情难却的情况下,可以以茶代酒,以果汁代酒,用真诚回敬对方。

注意休息 

肝病患者在节日期间一定要量力而行,尽量不要打破原有的生活规律。不管参加什么活动,一定要保证充足的睡眠,切不可劳累过度。生物钟的紊乱、精神上的疲倦和体力上的过度消耗都会引起机体抵抗力下降,影响肝脏功能。有研究表明,肝脏的血流量在立位时比卧位时减少40%,运动时肝血流量比卧位时减少80%~85%。对健康人来说,这些变化对肝脏不会有太大影响。但对肝病患者来说,其肝细胞对缺血缺氧非常敏感,肝血流量稍有减少就有可能导致肝细胞受损,出现肝功能异常。

因此,肝功能稳定的患者可以适量参加一些娱乐和体育活动,活动量以不感到疲劳为度;肝功能明显异常者则应强调“静养”,甚至卧床休息。

需要特别强调的是,有肝硬化及食管静脉曲张的患者应避免参加举重、跳高和跳远等能使腹压增高的运动项目,以防曲张的静脉破裂,导致上消化道大出血。

慎用保健品

良好的保健食品可以提供人体必需的氨基酸、微量元素和维生素,对人体的健康是有益的。但有些保健食品除含有所标明的营养成分外,尚含有对肝有毒性作用的防腐剂和人工色素。因此,肝病患者在食用保健食品时应有所选择,含有防腐剂和人工色素的保健食品最好不要食用。

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李异玲
主任医师/教授
中国医科大学附属第一...
消化内科
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