维生素E（VitaminE）是脂溶性维生素的一种，是重要的抗氧化剂之一，它的水解产物是生育酚，人们常常把维生素E误认为就是生育酚，其实是维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化后酯水解为酚羟基后为生育酚。

    发现过程

    维生素E在20世纪20年代被Evans和他同事发现，1922年国外专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育不可缺少；1924年这种因子被命名为维生素E；1936年分离出结晶体；1938年被瑞士化学家人工合成。到了80年代医学专家发现如果缺乏维生素E会引发遗传性和代谢性疾病。随着研究的进一步深入又认识到维生素在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤病等方面有着广泛的作用。近几年发现维生素E在眼科疾病方面也有着非常重要的作用。

     结构成分

    维生素E有8种形式的脂溶性维生素，包括生育酚和三烯生育酚2类共8种化合物，是一种重要的抗氧化剂。具有抗氧化作用，溶于脂肪和乙醇等有机溶剂不溶于水，对酸、热稳定，对碱不稳定，对氧敏感而对热不敏感。       作用

    生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌激素浓度增高进而提高生育能力预防流产；能够延缓衰老减少皱纹；减少细胞耗氧量，抗氧化保护细胞使其免受自由基的侵害；预防癌症有效抑制肿瘤生长；改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化；它还是一种重要的血管扩张剂和抗凝剂可以促进皮肤伤口的愈合减少瘢痕和色素沉积；天然维生素E同时也是一种美容护肤品，能清理人体内氧自由基的功能，阻止生理色斑产生，还能改善皮肤弹性；近来还发现维生素E可以抑制晶状体内的过氧化反应，使末梢血管扩张，预防近近来还发现维生素E可以抑制晶状体内的过氧化反应，使末梢血管扩张，预防近视眼的发生发展；另外作为一种重要的抗氧化剂也广泛应用于眼底疾病的治疗，抗氧化剂能够防止自由基对视细胞的损害和滤蓝光等作用，因而能够保护黄斑区免受蓝光损害有助于延缓眼睛的老化，有大量研究显示有可能发展为重症年龄相关性黄斑变性的患者在应用维生素E治疗后症状在不同程度上有所减轻。

      毒副作用

      长期大量使用维生素E可增加出血性卒中的危险；妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能；适量的维生素E有抗氧化作用而超量后反会成为促氧化剂。可能出现恶心呕吐、眩晕、视力模糊等症状，如果超过600mg还会存在诱发血栓性静脉炎、免疫力下降等问题。

      食物来源

     富含维生素E的食物有很多包括压榨植物油、乳类、肉类及蛋类，另外一些果蔬、坚果中也含有维生素E。像榛子、山药及乳肉蛋类产品都含有大量的维生素E。

      食用注意事项与服用禁忌    

     维生素E应避光保存。

    与阿司匹林、洋地黄、雌激素同用时应减量服用，不应与维生素K及新霉素同时应用。

    需要人群

    服用避孕药激素酒精的人；性欲低下月经不调不孕人群；中老年人心血管病及孕妇；儿童神经系统疾病患者，饮用氯消毒的自来水的人群及需要保养的人群。

     口服剂量

     0到6个月婴幼儿正常需求为4mg/天，7至12个月为5mg/天，1至3岁6mg/天，4至8岁7m/天g，9至13岁11mg/天，14至18岁15mg/天，成年人15mg/天，孕妇15mg/天。

      大家现在应该对这个小小的胶丸有了进一步的了解了吧，我们在应用的过程中一定要注意对症适量使用，千万不能滥用超量哟！