原创 益生菌这么吃,效果才最好!
2019年03月14日 【健康号】 应海燕     阅读 10015

大家对“益生菌”一词肯定都耳熟能详。近年来,在保健品市场,益生菌异军突起,被贴上“神药”的标签,有病治病,无病强身。大多数人即使没有购买过益生菌补品,也应该喝过含有益生菌的饮料。

一、什么是益生菌?

益生菌(Probiotic)这个词最先是由学者们在1965年提出,用来描述一种微生物对其他微生物促进生长的作用。现在世界粮农组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)对益生菌的定义是:益生菌是一种活的微生物,通过摄入足够数量,能起到有益健康的作用。

迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括:①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等);②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等);③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。


二、益生菌有哪些作用?

益生菌的作用可以概括为:胃肠道健康和免疫系统支持。益生菌可以治疗和预防各种原因引起的腹泻,包括:婴幼儿腹泻、旅行者腹泻、抗生素引起的腹泻以及其他常见胃肠道疾病引起的腹泻。益生菌可以缓解肠易激综合征的疼痛和胃肠胀气症状,改变粪便干燥状况,增加肠易激综合征患者排便次数。

益生菌还有调节人体免疫力功能,改善过敏症状。近年来的研究发现,益生菌还有降低胆固醇、改善代谢综合征、促进钙质吸收、预防阿尔茨海默病、抗衰老、预防癌症和抑制肿瘤生长等作用。


三、怎样选择合适的益生菌?

    首先,活的益生菌才是有疗效的益生菌。在购买一些益生菌相关的药品或者保健品的时候,需要注意产品包装说明是不是活菌。

其次,要服用足够数量的益生菌才能起到效果。一定要注意购买的产品中是否含有足够的活菌,一般来讲,每个最小包装单位达到40-100亿才是理想标准。

再次,要注意益生菌产品的储存方法,有的需要低温冷藏,有的常温保存即可。根据每个人不同的情况,选择方便保存的产品,以免失效。

最后,还要注意益生菌产品的辅料构成。如果对辅料过敏,要避免这些成分。例如,有些益生菌是掺了奶制品或者乳糖等,如果本身就有奶制品或乳糖不耐受,可能会出现过敏、腹痛、腹泻等症状。

另外,市场上的菌种很多,还是建议在医生指导下选择适合自己的益生菌,这样才能起到事半功倍的效果。


四、服用益生菌的注意事项?

益生菌的疗效与这3点有关:摄入数量是否足够、是否到达了作用部位,能否定植繁衍。所以在服用益生菌时,需要注意以下几点:

1)使用与人体体温相近的温水吞服;

2)打开包装后尽快服用,服用完后要把产品密封好,益生菌长时间暴露在空气中容易失活;

3)尽量避免一边服用益生菌一边使用抗生素。如果难以避免,至少用药间隔2个小时以上;或者选用一些对抗生素不敏感的益生菌,比如布拉酵姆菌、酪酸梭菌和芽孢杆菌这些制剂。

4)存在严重免疫缺陷或基础疾病的患者慎用益生菌,需要咨询专业医生后再使用。

关于服用时间,目前尚没有定论。有的认为应该在早起空腹服用,因为早晨胃酸比较低,有利于益生菌顺利到达肠道定植。有的认为应该与食物同服,因为食物对胃酸起到缓冲作用,因而对益生菌起到更多的保护作用。 笔者倾向于后一种。因为食物不仅起到缓冲胃酸的作用,食物中含有可发酵的基质,可以在益生菌通过胃肠道时为其提供营养。与食物同服,额外的好处是很多乳酸杆菌和双歧杆菌可以分泌水解酶,起到帮助食物消化的作用。所以,笔者建议益生菌同食物同服,但是食物温度不可过热。


益生菌不是万能的,无法替代药物治疗。益生菌的作用和一些机制目前还在积极探索中,它并是不神药,也不建议一直长期服用。不建议盲目的补充益生菌,应该在医生的指导下做出适合自己的选择。


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