刘丽艳

美颜红豆汤怎么煮容易烂　　1、红豆冷热交替煮容易烂　　平时大家煮红豆时经常会感觉红豆很难煮烂，这时大家可以把锅中放水烧开，把红豆入锅煮十五分钟，把开水倒掉，然后加入提前准备好的冰水，一分钟以后把红豆取出，入冰箱冷冻，两小时以后取出，再加清水煮，红豆就能很快软烂，红豆汤也就煮好可以食用了。　2、红豆用暖瓶煮容易烂　　红豆平时煮红豆汤时可以用家里的暖瓶，可以把适理的红豆用清水洗净以后放入到暖瓶中，然后加入刚烧开的沸水，盖上暖瓶盖泡制半天左右，再把红豆和水倒出，入锅煮一小会，红豆就能软烂，红豆汤也就能很快煮好了。　　3、红豆炒制以后再煮容易烂　　平时用红豆煮红豆汤时，可以把先把红豆入锅炒制一下，炒制的时间应该在五分钟左右，炒好以后入锅加清水煮制，煮开以后十来分钟，红豆就能变得软糯，能让红豆汤很快就做好，而且味道和色泽也特别好。　　美颜红豆汤的做法　　一：清洗红豆后将红豆泡软，两小时左右即可。　　二：锅中烧一锅水，倒入泡好的红豆，清洗百合后也放入锅中。　　三：开火后煮半小时直到红豆出沙即可。　　美颜红豆汤的功效　　一、改善水肿　　红豆中蕴含有很多的石硷酸、纤维素和皂硷，首先可以增加肠胃蠕动，改善便秘问题。吃红豆可以帮助消除心脏和肾脏等水肿问题，如果肝硬化导致水肿，或者脚气等病症问题。都能够吃红豆汤。　　二、补充蛋白　　吃红豆汤的好处是可以补充蛋白质，纤维素，各类矿物质。在红豆中存在有各类维生素B，所以红豆汤对人体是很好的。　　美颜红豆汤的禁忌　　第一：红豆是高淀粉物质，能够刺激胃酸的分泌，所以不适合肠胃功能不佳的人食用。　　第二：红豆不适合痛风症的人士食用，会加重这种问题。　　第三：红豆因为可以帮助排毒，所以在某种程度上导致肠胃较为弱的人开始腹泻。

子宫是女性生殖器官中非常重要的一个器官。子宫肌瘤是妇科常见疾病。想要治疗这个疾病通常会采取手术的方式。比如子宫切除术。那么，子宫切除严重吗？　1、不孕　　子宫是产生月经以及孕育下一代的器官。子宫切除的患者可以说是完全被剥夺了生育能力。因此，子宫切除可能引起女性不孕。　　2、内分泌紊乱　　女性想要维持美丽的容颜，这就离不开内分泌的正常运作。而当子宫切除了以后，就打破了内分泌的运作，导致内分泌紊乱。　　3、卵巢供血下降　　女性在子宫切除后可能导致卵巢的供血力下降，除此之外，女性还可能感受到小腹疼痛。　　4、提前衰老　　子宫切除后卵巢功能随之受到影响，同样的雌激素也受到影响。当体内雌激素分泌不足或呈现衰退的迹象。那么，女性就有可能加速衰老。　　5、骨质疏松　　女性失去子宫后容易发生骨质疏松，因此也会比其他人更容易发生骨折。　　6、影响性生活　　子宫切除后女性在生理和心理上都会出现一些变化，加上子宫切除后流到骨盆腔的血液变少，子宫内肉体紧张感消失，导致性生活时快感变得不明显，这就间接影响了夫妻性生活，性生活质量下降，夫妻之间的感情也会受到一定的影响。　　子宫切除后怎么护理　　1、禁止做增加腹压的运动　　女性在进行了子宫切除术后，3个月内要尽量避免久坐以及长途旅行、瑜伽、跳舞等容易增加腹压的运动。只有减少增加腹压的运动，才不会导致骨盆腔内出血。　　2、避免性生活　　如果是子宫完全切除的患者，就不会有月经来潮了，因此在手术后2个月内是骨盆内组织复原的时间，这段时间是禁止性生活的。　　3、饮食注意事项　　手术后，女性饮食应该定时定量，多吃一些五谷杂粮、坚果类、低脂肪等食物，还要多补充水分。如果有贫血的女性则应该多吃一些补血的食物，例如猪肝、黑芝麻、枸杞、香菇、红枣等。　　另外，饮食上也要少吃油腻辛辣刺激的食物，不要吃容易胀气的食物，如洋葱、高丽菜、豆制品等等。

宫颈炎会影响月经吗　　你好，一般来说月经是不会因为宫颈炎而受到影响，但是有的女性则可能因宫颈粘连而引起经血流出不畅的现象。　　宫颈炎是怎么引起的　　1、阴道内异物　　当纱布、棉球或其他异物放置阴道内时间过长时很容易诱发感染引起急性子宫颈炎。　　2、物理化因素刺激　　使用高浓度的酸性或碱性溶液冲洗阴道，或阴道置入腐蚀性药品，均可破坏阴道、宫颈组织，可能引起子宫颈炎、阴道炎。　　3、阴道炎症　　发生急性滴虫性阴道炎或霉菌性阴道炎、细菌性阴道炎时也可以同时引起急性宫颈炎症；淋病双球菌感染时也常出现急性淋菌性宫颈炎。　　4、机械性刺激或损伤　　分娩或流产引起的宫颈裂伤继发感染是急性子宫颈炎的常见病因；性生活过于频繁也可以增加宫颈感染的机会。　　宫颈炎有哪些危害　　1、诱发妇科炎症：因子宫颈管阴道部鳞状上皮与阴道鳞状相延续，阴道炎症均可引起各种妇科炎症，如子宫内膜炎、盆腔炎等。　　2、引起不孕：炎症导致宫颈分泌物明显增多，质地粘稠，并有大量白细胞，这对精子的活动度会产生不利影响，妨碍精子进入宫腔，影响受孕。　　3、致癌：宫颈炎与宫颈癌关系密切。由于慢性炎症长期刺激，宫颈管柱状上皮发生非典型增生，如果没有及时治疗，很可能导致局部癌变，如宫颈癌等。　　怎样预防宫颈炎　　1、预防宫颈炎的关键是不过早的开始性生活，青春期宫颈的鳞状上皮尚未发育成熟，性生活容易使鳞状细胞脱落而造成宫颈炎。　　2、避免不洁性生活，性生活需要和谐进行，要和谐就要做到两点，第一是注意性生活卫生问题，第二则是需要注意性生活部紊乱。这样都可以更好地杜绝细菌的产生，给身体带来更大的呵护。不洁性生活易带入各种病原体，而诱发宫颈炎甚至宫颈癌。　　3、避免过早、过多、过频的生育和流产，意外怀孕的发生可能意味着人流手术的进行，而人工流产多少都会对女性身体带来影响，所以需要进行注意。发生多次生育也是不可取的，女性需要进行注意。分娩和流产都会造成宫颈的损伤，从而为细菌的侵入提供了机会。　　4、积极治疗急性宫颈炎，定期妇科检查，通过检查可更快地了解到自己的身体状况，女性婚后都应该参加定期的妇科检查(一年一次)，避免分娩或用器械损伤宫颈，产后宫颈裂伤应及时缝合。

年夜饭的餐桌上，虾可是鲜味的“主角”。以对虾的选购为例：　　首先，对虾的外形一定要完整。新鲜对虾头尾完整，有一定的弯曲度，虾身较挺。对虾内含有丰富的组胺酸，但一旦死亡变质后，组胺酸就会立即被细菌分解成为对人体有害的物质。因此，切勿食用变质的对虾。　　同时，新鲜对虾皮壳发亮，呈青白色，即保持原色。不新鲜的对虾，皮壳发暗，原色变为红色或灰紫色。最后，新鲜对虾肉质坚实、细嫩，不新鲜的对虾肉质松软。而且优质对虾的体色依雌雄不同而各异，雌虾微显褐色和蓝色，雄虾微褐而呈黄色。　　随着人们生活水平的提高，螃蟹也开始“横行”在年夜饭的餐桌上。以河蟹为例，选购时主要有以下“五看”：　　一看蟹壳。壳背呈黑绿色，带有亮光，多为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速翻转的螃蟹活力强，易保存;五看雌雄。农历八九月里挑雌蟹，九月之过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳。　　选购鱼类时，若是挑选活鱼，只要用手一碰就往外窜即可;但若要区分是否新鲜，还须“看”以下几点：　　(1)鱼眼，新鲜鱼类眼球透明、微凸，黑色色泽分明;不鲜鱼类眼球瞳孔内凹、色泽浑浊。(2)鱼鳃，新鲜鱼类鱼鳃呈淡红或深红色;不鲜鱼类鱼鳃为灰绿色或灰褐色。(3)鱼鳞，新鲜鱼类鱼鳞完整、富有光泽、不易脱落;不鲜鱼类鱼鳞将变得不均匀、颜色暗淡、稍有触碰便会脱落。(4)鱼身，新鲜鱼类鱼身挺而不软、富有弹性;不鲜鱼类鱼身软化无力。(5)鱼腹，新鲜鱼类鱼腹坚实、色泽鲜亮;不鲜鱼类腹部裂开、颜色变红。

“医生，你快来帮我看下，这孩子连续两天高烧，不管用什么退烧药都不见效果，我实在等不住了，怎么办呀!”近日，笔者来到建德市一家医院儿科门诊看到一名抱着孩子的家长向医生焦急地询问着病情。建德市疾控中心曾科长告诉笔者，目前，我市中小学生因雪天暂时停课1-2天，流感疫情已开始有所减缓，但是根据杭州市病原监测结果显示，甲型流感病毒(H1N1)的检出比例却呈上升趋势。据了解，2018年第3周乙型流感和甲型流感病毒(H1N1)的检出率为1：1，由于我市持续降温，且这种低温环境有利于流感病毒的生存。因此，现阶段市民仍然需要做好防范工作。　　流感高发季应提早接种疫苗　　曾科长介绍说，接种流感疫苗可以说是预防流感最有效的一种手段了，老年人、儿童、孕妇、慢性病患者、医生、教师等流感高危人群可在每年9-11月流感流行季节前接种1次流感疫苗，一般免疫力可持续1年左右。由于接种疫苗后人体内产生的抗体水平会随着时间的延续而下降，同时，流感疫苗都是根据上一年的检测情况而研制出来的，每年疫苗所含毒株成分因流行优势株不同而有所变化，因此，曾科长建议广大市民在每年流行季到来之前都需要再接种一次疫苗，但值得注意的是，流感疫苗只针对流感病毒产生抗体，而对于鼻病毒，腺病毒，副流感杆菌，金葡菌等引起的普通感冒则没有预防和抵抗的作用。　　接种疫苗并非人人都合适　　流感是一种急性呼吸道传染病，发病率高、传染性强，早期出现的症状会与普通感冒有些相似，包括发热、咳嗽、喉痛、头痛、发冷等，甚至有的患者还会出现腹泻或呕吐、肌肉痛或疲倦、眼睛发红等症状。　　曾科长告诉笔者，流感疫苗并不是所有人群都适合接种的，例如：患有急性疾病、严重慢性病的急性发作期和发热者，对鸡蛋过敏或疫苗中任何成分过敏者是不适合宜进行接种的，并且需要特别注意的是出生不满6个月的宝宝是不能接种流感疫苗的，满6月龄但未满3周岁的宝宝则需要接种两次(间隔1个月)，3周岁以上所有人群每年接种一次即可。流感疫苗副反应少，常见为一过性发热及接种部位疼痛，若接种后持续出现发烧发热等症状，应及时到医院进行检查。由于流感病毒具有不同型别，感染过流感病毒痊愈后再接种流感疫苗也有预防意义。现阶段，我市已全面开启了流感疫苗接种工作，有需要的市民可到各乡镇街道正规预防接种门诊自费接种。　　流感虽易传染但可防控　　无论是甲型流感还是乙型流感，虽然传染性较强，但只要市民正确面对，理性处理，都是可防可控的。首先，流感高发期间市民尽量少去一些人口密集的地方活动，如果不得不去的话切记要戴好口罩，以降低感染风险;其次，要保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，均衡饮食、适量运动、充足休息;最后，如发现有身体不适，出现高热、咳嗽或咽喉痛，应及时到医院就诊。

兴冲冲从菜市场买回来一堆蔬菜，往往会发愁如何存放。特别是春节期间，由于存放方式不正确，新鲜的菜很快就会烂掉。这些问题很令家庭主妇烦恼，在这里教给大家几个蔬菜储存小妙招。还有清洗、烹饪的小常识。家庭保存蔬菜应注意哪些方面蔬菜含有大量的维生素，在食用前保鲜不当会造成维生素的损失，其中损失最多的是维生素C，其次是维生素B2。维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏，保存外叶、外壳可延缓维生素的破坏。因此，在食用之前，结球叶菜不要剥掉外叶，葱蒜类不要剥掉外皮，豆类不要剥掉荚。马铃薯则需避光保存，以免芽眼和外皮变绿产生有毒的龙葵素。新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量极低，若贮藏时间过长，出现腐烂变质情况时，亚硝酸盐含量明显升高。若在冰箱低温下贮藏，蔬菜呼吸强度相对较弱，不易腐烂，维生素C、总糖、亚硝酸盐含量均变化不大。所以，冷藏比常温贮藏更有利于蔬菜的保鲜和营养成分的保存。但把蔬菜一股脑都放进冰箱也不是好办法，不同蔬菜应该分类保鲜。不同蔬菜科学的保鲜方法冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。冬笋和生姜：找一容器铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4～7周。洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间，不宜用塑料袋包住或放入冰箱，那样洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。土豆：宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。大蒜：将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来

受耳鸣困扰数年的王女士在颅内桥脑角处长了大小约2厘米的听神经瘤，春节前经手术切除后，现恢复如常，神经功能未受到伤害。如果经常出现听力异常、耳鸣、身体平衡障碍、耳闷、耳胀等，尤其是在一侧耳朵发生时，就要特别引起注意了，不要以为是过节太累了引起的疲劳，或者感冒继发了中耳炎之类，有一种叫做听神经瘤的疾病很容易与之混淆。当然，单靠自己是无法判断患病与否的，节后一定要抽空到正规医院的耳鼻咽喉头颈外科进一步排查，明确病因再治疗。听到“瘤”字，先不要害怕。听神经瘤是一种良性肿瘤，通常生长缓慢，它可以生长在前庭神经上的任何部位。体征和症状往往各不相同，可能需要许多年才能确诊。很多病友的首发症状是听力下降、耳鸣和头晕。这些症状和体征与肿瘤的起始部位、生长速度、发展方向、肿瘤大小、血供情况及有否囊性变等因素有关。肿瘤初起时，前庭和蜗神经最先受损，因而在早期都有一侧前庭功能的丧失或减退及听力下降、耳鸣。如果肿瘤压迫面神经或三叉神经，也可分别出现面瘫、面肌痉挛和同侧面部疼痛、麻木、角膜反射迟钝等相应症状和体征。如果压迫附近的血管或大脑结构，也可能引起头痛、昏迷等相应症状。随着肿瘤的生长，它可能更容易引起更明显或更严重的症状和体征。早期诊断听神经瘤有助于防止肿瘤增大引起严重的并发症，比如防止出现完全的听力损失或危及生命的颅内压增高。通常医生询问病史后，会有针对性地给予专科检查，主要包括耳科听力检查和影像学检查，耳科听力检查通常是听神经瘤检查和治疗的第一步。然后，医生会根据每个患者的具体情况采用相适应的治疗方案，包括定期随访、放疗和手术切除。对于大多数听神经瘤患者，多采用手术切除的治疗策略。目前理想的治疗目标是肿瘤全切，并保留面神经和听神经功能。要想成功地实施听神经瘤切除手术，除了术前详细检查之外，手术过程中常规的面神经、听神经及脑干功能监测是影响手术成效的重要环节之一。

孩子皮肤娇嫩，但毛细血管丰富，外用药通过皮肤黏膜吸收的剂量要比成人大得多。因此，儿童在使用外用药时应注意以下三点。第一，忌用刺激性强的药物。儿童往往好动，容易出现外伤，对伤口进行消毒处理时一般会想到“红药水”、“紫药水”、酒精、碘酒等。酒精很容易被皮肤吸收，而儿童的肝脏发育不完全，会有造成肝损害的可能，所以不宜用酒精进行大面积的创伤消毒。碘酒是靠“碘”及“酒精”发挥消毒作用的，有一定刺激性，使用不当甚至会腐蚀皮肤。“红药水”、“紫药水”的有效成份是汞和甲紫，都具有一定的毒性，应避免给儿童使用。相对而言最为适合作为儿童外伤创面消毒剂使用的是碘伏，有效成份是有机碘，刺激性和毒副作用都较小，同时持续作用时间长，是目前医疗机构内使用最为广泛的消毒剂之一。第二，用药次数宜减少。脓疱疮是春夏儿童比较常见的皮肤病，这是可能需要莫匹罗星软膏帮忙。一般情况下，成人使用的次数是每天3次，一般五至七天为一个疗程。儿童在使用时不必刻意减量，但每日的用药次数可根据情况，遵医嘱小于3次。并且，药物不用时应放在儿童不便拿到的地方，以免误用。第三，涂药宜薄且均匀。炉甘石洗剂可用来辅助治疗湿疹，在使用前应振摇充分，这样才能保证有效成分均匀。涂抹时要完全覆盖患处，且宜薄、均匀。如药品说明书未提供儿童推荐用量，可按公式(儿童剂量=成人剂量×儿童体表面积/1.73)估算。体表面积计算公式:体表面积(米2)=体重(千克)×0.035+0.1。此公式适合于30千克以下的儿童。对体重大于30千克的儿童，体重每增加5千克，体表面积增加0.1米2;对体重>50千克的儿童，体重每增加10千克，体表面积增加0.1米2。涂布不均匀会影响疗效，增大不良反应发生概率。

呼吸是人体发声的动力，不仅是歌唱艺术的基础，也是高频次、高强度用声的重要保障。发声方法正确与否，取决于呼吸方式是否科学。在我们医院嗓音病门诊中，经常遇到许多嗓子沙哑或失声症状的患者，检查发现都有不同程度的声带器质性改变，进一步全面诊查证实，其共同的病因仅仅是呼吸的方式方法有问题。古语有云，“气者音之帅也”，没有气息，声带就不能颤动发声，而只是声带发出声音是不够的。嗓音之所以富于弹性、耐久，和源源不断地供给声带的气流有直接关系。人的呼吸类型分为胸式呼吸、腹式呼吸和胸腹联合呼吸。古代声乐理论中，有“气动则声发”的描述。很多人出现声带问题，如声带小结、声带息肉等嗓音疾病，正是由于仅仅只会胸式呼吸，却不懂得如何腹式呼吸，也就是人们通常所说的用肚子来参与呼吸，而不会采用胸腹联合呼吸之法。胸式呼吸不利于肺部健康胸式呼吸，也叫肋式呼吸法、横式呼吸法，这种呼吸法单靠肋骨的侧向扩张来吸气，用肋间外肌上举肋骨以扩大胸廓。其甚者，吸气时双肩上抬，气息吸得浅，因此又称为肩式呼吸法、锁骨式呼吸法或高胸式呼吸法等。胸式呼吸时，只有肺的上半部肺泡在工作，占全肺4/5的中下肺叶的肺泡却在“休息”。长此以往，中下肺叶得不到锻炼，长期废用，则容易使肺叶老化，弹性减退，呼吸功能变差，无法获得充足的氧气，满足不了各组织器官对氧的需求，继而影响机体的新陈代谢，导致抵抗力下降，罹患呼吸道疾病。尤其是秋冬季节，老年人更易因偶感风寒而酿成肺炎。肺的退行性疾病大多侵犯老年人的中下肺叶，这与胸式呼吸长期造成的中下肺叶废用关系密切。大多数人，特别是女性，大都采用胸式呼吸，只是肋骨上下运动及胸部微微扩张，大量肺底部的肺泡没有经过彻底的扩张与收缩，得不到很好的锻炼。这样氧气就不能充分地被输送到身体的各个部位;时间长了，身体的各个器官就会产生不同程度的缺氧状况，很多慢性疾病因此而生。腹式呼吸称得上健肺佳法与胸式呼吸相比，腹式呼吸则是让横膈膜上下移动。由于吸气时横膈膜会下降，把脏器挤到下方，因此肚子会膨胀，而非胸部膨胀。为此，吐气时横膈膜将会比平常上升，可以保证深度呼吸，吐出较多停滞在肺底部的二氧化碳。腹式深呼吸是健肺的好方法，不仅弥补了胸式呼吸的缺陷，且可使中下肺叶的肺泡在换气中得到强化，从而延缓老化，保持良好弹性，防止肺的纤维化。做腹式深呼吸运动，有助于机体获得充足的氧气，也能满足大脑对氧的需求，使人精力充沛。不仅如此，腹式呼吸运动对胃肠道也有极好的调节功效。可能有人会有这样的疑问，用肚子能参与呼吸吗?回答当然是肯定的。腹式呼吸既是一种更为省力有效的呼吸方式，同时发出的声音会比较持久、立体，有弹性，并且会产生更好的共鸣，扩大声音强度，使声音获得穿透力，且能减轻喉部的疲劳，预防损伤。学习腹式呼吸要科学得法学习腹式呼吸，建议取仰卧或舒适的冥想坐姿，放松全身。观察自然呼吸一段时间。右手放在腹部肚脐处，左手放在胸部。吸气时，最大限度地向外扩张腹部，胸部保持不动。呼气时，最大限度地向内收缩腹部，胸部保持不动。循环往复，保持每一次呼吸的节奏一致。细心体会腹部的一起一落。经过一段时间的练习之后，就可以将手拿开，只是用意识关注呼吸过程即可。呼吸过程不要紧张，也不要刻意勉强，如果是初学者，就更应该注意练习的过程和对身体的影响。吸气时，感觉气息开始经过鼻腔、喉咙，之后充分地集中于肺部，当肺部容积逐渐增大，而保持胸廓不动，就会迫使横膈膜下沉，同时腹略向外鼓起;呼气向内收回腹部，横膈膜向上提升，使大量浊气呼出体外。把腹部当皮球，用鼻吸气使腹部隆起，略停一两秒后，经口呼出至腹壁下陷。每分钟大约有五六次即可。一般每日两次，在城市可选在上午10时和下午4时，每次约10分钟。腹式呼吸的关键是，无论是吸还是呼都要尽量达到“极限”量，即吸到不能再吸，呼到不能再呼为度;同理，腹部也要相应收缩与胀大到极点，争取每口气似直达下丹田则更好。腹式呼吸对生命极为重要。因为腹腔内承载着除心、脑、肺之外的全部脏器，包括消化、造血、生殖、泌尿、内分泌及淋巴系统的一部分，并拥有大量的血管和神经。由此可见，加强腹式呼吸训练、促进腹腔运动参与呼吸运动，是非常必要的。腹式呼吸的好处还在于通过腹腔压力的改变，使胸廓容积增大，胸腔负压增高，上下腔静脉压力下降，血液回流加速。由于腹腔压力的规律性增减，腹内脏器活动增强，得以改善消化道的血液循环，促进消化道的消化吸收功能，促进肠蠕动，防止便秘，起到加速毒素的排出，减少自体中毒，最终达到减慢衰老的目的。同时，腹式呼吸还包括盆腔运动，即在支配腹部作大呼吸运动的同时，配合收肛及舒肛运动以及缩腹上举，促进盆腔血流。

在菜品中，鱼向来是中国人春节餐桌上不可缺少的一道大菜。鱼肉营养丰富,味道鲜美，易被人体消化吸收。春节食鱼还有“年年有余”的吉祥寓意。不同的鱼有不同的寓意，比如鲤鱼，寓“得利有余”;鲢鱼，寓“连年有余”;鳜鱼，寓“富贵有余”。吃鱼，最重要的是新鲜。您知道怎么挑鱼选鱼吗?快来学几招。新鲜安全这样挑看表皮。新鲜的鱼表皮有光泽，鳞片完整、紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着稀薄黏液;不新鲜的鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱、层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚黏液;腐败变质的鱼色泽全变，表皮有厚黏液，液体黏手，且有臭味。看体态。新鲜的鱼拿起来身硬体直，有的鱼如黄墙鱼、鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放置在冰块中，虽然拿起来后头尾往上翘，但仍然是新鲜的;若鱼拿在手上肉无弹性，头尾松软下垂，就不够新鲜。闻味道。买鱼时，可以先闻闻鱼身的味道，如果除了鱼本身的腥味以外还有其他异味，如煤油味、臭水味等，则说明这条鱼生活的水域受到了严重的污染，不宜购买。看鱼鳃。新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，且无黏液和污物，无异味;不新鲜鱼的鱼鳃呈淡红或灰红色;如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚黏液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。看鱼眼。新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状;不新鲜的鱼眼灰暗无光，有的还蒙着一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状;腐败变质的鱼眼球破裂移位。看鱼鳍。新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍条，完好无损，色泽光亮;不新鲜的鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象;腐败变质的鱼表皮剥落，鳍条散开。科学储存这样做如果是活鱼，可以在鱼嘴里滴几滴白酒，放进盆里用清水养起来，盆上面可以加盖一个透气的盖子，可保证存活三四天。如果是刚杀死的鲜鱼，可以将其内脏取净，在鱼身上抹盐，放入盘子里用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏室保存。如果要长期存放，可以买速冻鱼，放在冰箱冷冻室储存。贴心小叮咛1.活鱼味道鲜美，肉质有弹性。但有个别不法商家在活鱼运输保鲜的过程中加入一些有害物质以维持鱼的存活时间，因此挑选鱼时要格外留意。如果不能判断市场上的活鱼是否添加了有害物质，购买冰鲜鱼也是不错的选择。保存良好的冰鲜鱼味道与活鱼不相上下，且价格稍低。2.因为鱼类属于易引发过敏的蛋白质类食物，所以不建议把鱼类作为宝宝添加辅食的首选食物。宝宝的肉类辅食可以先选择鸡肉、猪肉等，待宝宝对这些肉类适应后再尝试添加鱼类。有专家建议宝宝满一周岁后再添加鱼类食物。3.活鱼宰后不要马上烹调，应放置一会儿，这个过程叫“后熟”。经过“后熟”的鱼肉更加鲜嫩，味道更好。

健康美好的人生，是“走”出来而非“坐”出来的。人类的日常活动量随着文明和进步而下滑，低头和久坐，更是现代人的日常生活写照。除了睡觉的8小时（甚至更少）躺着，其余的16小时几乎都在“坐”，而且是不正确的坐姿。即使在健康意识提升的今天，大多数人依然忽略了“坐”的隐秘杀伤力，充其量将其与“肥胖”及“腰酸背痛”挂钩，没有意识到真正的健康风险。变胖变懒惹病上身科技时代颠覆人们的生活形态，从劳作模式进入久坐模式，各种疾病也接踵而来。长时间久坐会让一个人变胖、变懒，继而导致身体上的疼痛，尤其背部疼痛，久而久之会蔓延至颈部、背部和腰部脊椎。此外也会增加罹患心脏病、糖尿病及癌症等疾病的风险，并且容易出现负面情绪如抑郁。不健康的久坐生活模式也会延续到孩子身上，形成恶性循环。调查显示，美国有30%的肥胖儿童的缺课时间，比平均缺课时间多出2天，考试分数较低，每年医药费开销平均达2741美元，额外病假平均至少1个星期，寿命较短。大部分人不论是开车、上学或上班还是吃饭，都在坐，在家时则坐着看电视、上网或看手机等等，除了睡眠，2/3时间都处于久坐不动的状态，而且坐姿不正确，除了引发身体疼痛，也增加心脏病、糖尿病及癌症等疾病的潜在风险。世界卫生组织指出，一个人每天必须有至少30分钟的活动量，一个星期运动5次，但超过60%的人没有达到标准。做运动也得常活动一个人只要每天或每个星期固定运动，就能改善久坐成病的问题？事实并非如此，下面是一些正确的认识。1.运动确实有助于健康，但若是长时间久坐，即使每个星期打球、健身一两次，效果也不大。人体需要的是全天候的“活动”，不同于“运动”。2.全天候“活动”的最基本标准是，每坐30分钟就要起身活动一次，比如去厕所、伸懒腰、活动筋骨，这些简单的小动作，都是必要且正确的“活动”，可确保血液循环。3.不一定非要进行激烈的有氧运动或正式（全副武装）去跑步、踩单车、游泳等，最重要的是不要让自己长时间维持同一个姿势。现代人的生活及工作模式，往往是一坐就是几小时，尤其是城市职场生活占据每天中8~10个小时甚至更多，即使每天做了运动，却不代表有足够的“活动”量。有一种情况是“being active”，指的是虽然没有刻意去做运动，但尽量在日常生活中“活动”的人，比如将车子停放在远处，步行至购物商场。简单来说，就是尽量活动，持续活动。步行是目前所知最好的日常活动，虽然没有规定必须走多远多久，但对于每天以坐为主的人来说，多走走总有好处。如何“坐对”究竟如何坐才算“坐对”？在讲求正确坐姿之前，首先必须有“正确的椅子”——能够上下调整高度和前后活动的座椅和椅背、有轮能移动、有扶手能让手臂平放和休息。人的高度和身材不同，所以需要一张能够调整适合自己高度的椅子，活动椅背则帮助背部得到休息和舒缓的正确角度，尽量不用不能移动和调整的椅子，长时间僵直坐着，身体必然酸痛。所谓正确的坐姿则非常复杂，也因人而异，每个人都有最适合和舒服的坐姿，但最重要的是必须“好好坐”。长时间使用电脑的现代人，往往是驼背式的前倾坐姿，久而久之背部肌肉疲劳，背痛和脊椎变形等问题接踵而至。一般来讲，坐着时，踝关节尽量保持90度，并且平放在地，其他许多细节还包括视线和电脑荧屏的距离、荧屏和键盘的摆放位置和角度，使用键盘的手势等，这些因素都能对健康造成影响。每天坐6小时的不活跃女性，和每天平均只坐3个小时的活跃女性相比，超过94%有早衰迹象。不活跃男性和活跃男性相比，这一数字则是48%。久坐会增加罹患慢性及致命疾病的风险；澳洲昆士兰大学的一份报告也指出，即使一个人的运动量达到指南标准，也不足以化解每天久坐所造成的影响。久坐会导致关节损伤，继而引发炎症、慢性疼痛等疾病。

小学三年级女生小丽（化名）最近总觉得头晕、不愿意走动、晚上睡不好，胃口也差了很多，但到医院查体又没有发现任何疾病。小丽的家长从网上搜索相关症状，怀疑孩子患上了“开学恐惧症”。上海儿童医学中心发育与行为儿科主任章依文说，开学前后及学期末，有类似症状的患儿不在少数。这是一种由于学龄儿童对学校产生恐惧和厌恶心理、对学习失去兴趣，并且伴有身心症状和拒绝上学的行为。儿童和青少年是“开学恐惧症”的多发人群。上海儿童医学中心发育与行为儿科的心理与睡眠咨询师、国家二级心理咨询师王广海表示，“开学恐惧症”近年来已逐渐成为影响患儿自身、家庭、学校的一种常见情绪障碍，特别是对儿童学业、社交、情绪和身心发展产生巨大损害。对“开学恐惧症”的早期识别和干预至关重要。王广海介绍，患儿最常见的症状是躯体症状，比如头晕、胸闷、肚子疼，自主神经功能紊乱如手抖、尿急等。一般来说，发生“开学恐惧症”的孩子主要有两种情况：一类是刚刚升入小学的孩子，他们的作息时间、同伴群体、甚至饮食习惯都发生了变化，同时还要开始承受一些学习压力，游戏玩乐的时间变少了；另一类是初高中、特别是毕业班的学生，沉重的学习任务以及自身和家长的过高期望、渴望成功但又担心失败的心理都让学生压力巨大。王广海指出，“开学恐惧症”还与个人、家庭和学校因素有关。如孩子本身性格内向、胆小、敏感，缺乏社交技能、学业不良或存在注意力缺陷多动障碍等行为问题等；家长在照顾孩子时过分保护、溺爱，或对孩子有过高的期望、喜欢与别的孩子比较，以及家庭关系不和谐、家庭暴力、家长存在人格或心理问题、夫妻或亲子冲突等；学校里老师比较严厉，同学之间的嘲讽、矛盾等，都是引起学生恐惧开学的原因。值得注意的是，有不少家长也向医生反映出现开学焦虑情绪，而家长的紧张焦虑无形中也增加了学生的入学恐惧。为此，儿科专家支了几招：家长要对孩子有正确的期望，避免一味追求学习成绩，不要随意打骂和讥讽孩子、使孩子感到压力巨大；要避免焦虑情绪的相互传递，亲子之间多沟通有助缓解彼此压力；规律的作息时间和充足的睡眠对孩子从假期模式转换到上学模式有很大帮助；发现问题后应及时、主动向老师或医师寻求帮助，不要逃避或拖延。

春节期间贺岁大片扎堆儿上映，各大影院座无虚席。可许多进电影厅的年轻人，必人手一份体积不算小的小零食——左手大桶爆米花，右手大杯饮料!这可是典型的影厅“标配”。近日，中国疾控中心营养与健康所专家在该中心网站上发表博文提醒，这款影厅“标配”从营养学角度来看并不健康。爆米花添加剂太多，容易升血糖和引发心脑血管病先说说许多人最爱的爆米花，又香又脆又甜吃上就离不了口。专家指出，爆米花比玉米粒更容易被人体吸收，是因为玉米粒经过高温高压的加工后，使不能直接食用的粮食变成了方便食用的熟食，其中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质结构发生了不同程度的降解。在原料膨化过程中，淀粉发生了糊化反应，吸水性变大，容易受酶的作用，产品质地柔软，容易消化吸收;蛋白质彻底变性，形成多孔结构，使酶的作用位点增多，提高了人体对蛋白质的消化率和利用率。不过，这么多的淀粉蛋白一下子进入人体，升血糖效果可想而知。爆米花容易吸收，加快了消化速度，食用后血糖上升也很迅速，所以，对于并不饿的人或糖尿病患者，爆米花就需谨慎食用了。过去传统的爆米花制作是使用转炉式爆锅，锅中含有铅，高压加热时爆锅内的铅就会熔化出一定量，变成随着蒸汽和烟污染爆米花的有害物质。铅被人体吸收后，会对人体神经、造血和消化等系统产生危害，如果是儿童，还可能导致抵抗力下降、生长发育缓慢等。而现在电影院的食售柜台，都是用电器烘烤制成的爆米花，现代制作工艺改良了铅对人体造成的危害，因此不必担心铅污染。但是现代制法的爆米花添加剂太多，在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精和色素，这使爆米花的能量和反式脂肪酸含量增加，从而增加了食用后心脑血管病发病以及缺锌等的风险。饮料不仅“越喝越渴”，还会增加很多健康风险饮料是经过定量包装，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用，乙醇含量不超过0.5%的制品。所以，所有饮料都有补充水分的作用，因为饮用含糖饮料会增加愉悦感，所以看电影时大多数人都愿意选择含糖饮料。其实，说起补水，喝自带的白开水或瓶装矿泉水更有效果。但是看电影时多数人手里拿的一定是碳酸饮料、果味饮料、茶饮料等含糖饮料。市售的含糖饮料一般含糖量基本都>5%，这样的饮料喝多了，会增加很多健康风险。而且含糖饮料并不能解渴。饮料中除含有一部分天然果汁外，大多数掺杂的是香精、色素、防腐剂，其进入人体后还需消耗体内水分帮助代谢，使人产生“越喝越渴”的感觉。1.对肾脏造成伤害。饮料中常常含有大量的矿物质、添加剂、色素、防腐剂等，这些物质进入人体易造成对肾脏的伤害，也会增加患肾结石的风险。2.对肠胃带来伤害。当人喝下大量饮料之后，肠胃道血管遇冷就会立即收缩，使本来血流量就很少的肠胃，血流量变得更少，从而造成肠胃功能失调，甚至会引发胃痉挛、胃炎、胃痛等病症。此外饮料还很容易引起腹胀、腹泻，如碳酸饮料中被充入二氧化碳气体，很容易引起腹胀或肠胃失常。3.给牙齿造成伤害。饮料特别是碳酸饮料中含有的各种添加剂、增味剂及有机酸等，对人的牙齿有很强的腐蚀作用，会损害牙齿表面的保护层牙釉质，出现牙齿酸疼等症状，还会引发牙髓疾病。4.增加患糖尿病的风险。饮料大多都高能高糖，常喝多喝会出现体重增加。一项对91249名女性追踪8年的调查发现，每天喝1听以上甜饮料的人，比每个月喝1听以下的人，患糖尿病的危险会翻番。而且，即便喝甜饮料没有增重的人，在体重指数和每日摄入能量完全相同的情况下，仍然表现出促进糖尿病发生的效果。5.容易导致骨质疏松。比如碳酸饮料会影响人体对钙的吸收，其中很多酸性物质会对骨骼的微量元素造成影响，从而出现骨质疏松。实际上，在特定环境下，人们很少能抵御住零食的诱惑，尤其是孩子。所以，日常生活中的健康习惯培养很重要，一定要尽量选择“好”的零食。什么是好的零食?一般来说，应选择营养价值比较高的、新鲜的、天然的、加工程度低、低脂肪、低盐、低糖、易消化的食物作为零食，比如坚果、水果、豆制品等。而且，一定要选择卫生的零食，吃零食时要保证手的清洁，吃过零食后注意口腔卫生。爆米花+饮料，这个被习惯的“标配”从营养角度来看几乎没啥好处，为了你和家人的健康，还是放弃为好，如果一定想吃，浅尝辄止即可。

家中的娃娃胖乎乎很可爱，可是，有时候能吃、胖乎乎和过分乖巧可不一定是“福相”，或患罕见“小胖威利综合征”。专家提醒，如果婴幼儿时期出现喂养困难，发育迟缓，肌张力低下，性腺发育不良，2岁之后，突然食欲旺盛，逐渐肥胖等症状，家长一定要引起重视及时就医。28日是“国际罕见病日”，作为罕见病之一的“小胖威利综合征”，发病率在万分之一左右，湖北省确诊已有20余例。近日，湖北襄阳刘女士的10岁儿子刚刚在武汉儿童医院确诊患有“小胖威利综合征”。“孩子今年才10岁，身高1米2，但体重已有140斤。”刘女士说，儿子刚出生时就出现喂养困难症状，几经辗转重症监护室才救回。孩子接回家后，不哭不闹四肢无力，5个月的时候就被地方医院确诊为发育迟缓，开始了漫长的康复治疗过程。孩子2岁后，食欲出奇好，没有饱腹感。“‘小胖威利’新生儿从2岁以后，吃就成了最大的兴趣，体重迅速增加。”武汉儿童医院小儿遗传代谢内分泌科副主任医师陈晓红说，“小胖威利综合征”是一种染色体基因突变导致的遗传性肥胖症，属于高发的遗传缺陷。而这种疾病极易误诊为脑瘫、脊髓性肌萎缩症、重症肌无力等疾病。陈晓红介绍，如果缺乏及时治疗和有效干预，会导致严重的激素失调、情绪行为失控、智力语言障碍、性器官发育不全。同时会因饱食中枢调节不良，患者本身无法控制食欲导致过度肥胖，出现其他问题。医生提醒，一旦确诊，需进行生长激素治疗和康复训练，进入儿童期后适当饮食控制和体育锻炼，避免肥胖。2岁以前为最佳治疗时期。