随着宝宝一天天长大，需要的营养越来越多，麻麻们需要操心的事情也越来越多了。自从添加辅食后，每天考虑宝宝三餐吃什么，就成了麻麻既期待又头疼的事情：想要每天变着花样，又实在想不出什么新招式了。重复做同一种，又怕宝宝吃腻。到网上一搜，光是胡萝卜、西红柿这些简单的食材就有一大堆“花式”食谱。等等，这些做法真的靠谱吗？鸡蛋：看似能量满满，实则营养不够全面？鸡蛋在妈妈们心目中的地位，绝对能排得上“辅食届”的Top 3了。不少妈妈都喜欢用鸡蛋变换着花样做成宝宝的辅食。它的营养成分确实很“出众”，蛋白质含量高达13%，脂肪含量也达到10%-15%（主要在蛋黄），还有种类齐全的维生素、丰富的矿物质，脑黄金DHA和“记忆因子”胆碱在蛋黄中的含量也较为丰富。而宝宝添加过全蛋后，一碗简单易上手的鸡蛋羹，是很多妈妈们常做的辅食。但是，把鸡蛋羹作为一次辅食，营养够吗？鸡蛋固然是“能量满满”，但仅将鸡蛋羹作为单次辅食，并不科学。鸡蛋中富含蛋白质，本身应作为孩子生长发育的基础。但是由于宝宝最易从碳水化合物中获得能量，而鸡蛋几乎不含碳水化合物，如果某一餐只给宝宝吃鸡蛋羹，人体会将部分蛋白质转化成能量，既浪费了