“会看食品标签”让你避免踩坑
会看预包装食品标签,更懂营养,成为“砖家”不踩坑,传递营养健康的消费理念! 今天便和大家一起学习如何看标签,会烹也会选! 一、认识食物和会挑选食物是健康生活的第一步。 最新版《中国居民膳食指南(2022)》中平衡膳食第一条准则便是食物多样,合理搭配。在日常生活中要学习和积累一定的营养知识,了解各种食物营养特点,了解生命个阶段的膳食计划,把食物多样、能量平衡放在首位,统筹好食物选购,设计好菜肴,合理分配三餐和零食茶点。 二、学会看标签,做一个健康聪明购物者。 外出购物时除了查看预包装食品的生产日期、保质期、致敏信息和净含量外,还需要查看配料表和营养成分表等信息。 配料表:可告知该食品是由哪些主要原材料构成。配料表的成分应按照“用料量递减”原则排序,也就是说含量最多的排在第一位,后面依次减少。如牛奶制品配料第一位多是生牛乳、乳粉或奶酪等,营养多丰富,蛋白质和钙含量高;而含乳饮料/饮品配料第一位多是水,排后面的可能是白砂糖、生牛乳、乳粉等,往往是高糖饮料,营养价值远不及牛奶制品,两者不能混淆。特别是儿童青少年,应养成喝牛奶的好习惯,避免