秋季如何滋补才有效?喝汤是最好的方法。各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对补充津液、增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。下面推荐几款汤，简单易做，又有很好的食疗功效。

　　【红白果仁汤】

　　材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

　　做法：1、将材料一同放入锅内同煮40分钟。2、煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。

　　功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

　　【丝瓜美颜汤】

　　材料：丝瓜两条，玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱，红枣(去核)十枚，瘦肉六两，调味适量。

　　做法：1、丝瓜削去硬皮，切成块。2、玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗。3、瘦肉切片。4、将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时。5、加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。

　　食疗功效：抗皱消炎，美颜淡斑。

　　【银贝雪梨汤】

　　材料：水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖(或白糖)30克。

　　做法：1、将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。3、川贝母洗净。4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。5、服法：每日1剂，早晚空腹食用。

　　功效：具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

　　【莲藕红枣甜汤】

　　材料：莲藕(2截，以中间部分为佳)，红枣(少许)，冰糖/白糖(适量)。

　　做法：1、选新鲜莲藕，洗干净，切片;在锅中放进莲藕，水(水淹过莲藕即可);

　　2、水沸，改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟，关火起锅。

　　功效：味道清爽，鲜甜，有健脾益胃，补气养血，养血安神等作用。

　　【山药枸杞鲫鱼汤】

　　材料：怀山药250克，活鲫鱼1条。葱姜适量，盐适量，白酒3毫升，胡椒粉少许，枸杞20粒。

　　做法：鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，把鱼身两面抹少许盐。锅中加少许油把鲫鱼煎至片刻，沙锅水烧开。放入煎过的鲫鱼，再加入葱姜。加白酒，再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至，这是把枸杞用清水浸泡备用。煮上20分钟后鲫鱼汤汤汁奶白加盐，胡椒粉调味，最后加枸杞关火。

　　功效：鲫鱼汤有润燥滋补的作用，更适合秋冬食用。淮山可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。

　　【沙参玉竹老鸽汤】

　　材料：适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

　　做法：1、将老鸽剖洗净，去除内脏。2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。3、洗净沙参、玉竹，备用。4、猪瘦肉斩小块，备用。5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

　　功效：滋阴益气，润肺养肺，生津润燥。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。