很多糖尿病患者认为得了糖尿病，这也不能吃，那也不敢吃，其实，糖尿病饮食是健康饮食，记住一个原则“什么都能吃，什么都有量（控制份量）”。

 糖友能不能吃零食？

零食是指非正餐时间所吃的各种食物。中国城市儿童和青少年爱吃零食，多数成年人也喜欢吃零食。合理有度的吃零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，有些情况下还可起到缓解紧张情绪的作用。因此，不能简单地认为吃零食是一种不健康的行为。

零食作为一日三餐之外的食物，可以补充摄入机体所需的能量和营养素。所以，零食提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一个组成部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内，不可忽视。

不仅食物种类会影响血糖水平，进食习惯也会对血糖水平产生影响，好的进食习惯有利于控制血糖。从糖尿病患者应坚持“少食多餐、定时定量进餐”的角度来说，糖尿病患者可以吃零食。在总能量不变的前提下，做到少量多餐，每日进食3～6餐，甚至更多。

糖尿病患者应该怎样吃零食

首先，要定时，

其次，要定量。

定时就是糖尿病患者可以在两餐之间（上午10:00和下午16:00）适当吃些零食（即加餐），以不影响正餐食欲为宜。晚餐后2～3小时也可以吃些零食(晚餐18:00～20:00之间进行为宜)，但睡前半小时不宜再进食（需要在睡前加餐的糖友除外）。

定量是可以把早餐中的半两（25克）主食或鸡蛋（50克）或1杯牛奶（150毫升）留在上午10:00，作为加餐吃。在血糖平稳的情况下，下午16:00可以吃200克水果（中午减少25克主食）。

  糖尿病患者能吃什么零食

很多零食适合作为加餐食物，建议糖尿病患者加餐时可以考虑食用以下食物：

1蛋白质食物

乳类及制品（如酸奶、奶酪等）。

2坚果类食物

坚果类富含多种矿物质和维生素等，同时所含能量较高，当做零食时应适量，中国居民平衡膳食宝塔（2016）建议每人每天摄入大豆及坚果类25～35克。糖尿病患者可利用食物交换份选择坚果类食物。另外，糖友最好不要吃油炸、含盐或含糖量高的坚果。

1份提供能量90千卡，含脂肪10克的坚果

3碳水化合物食物

烤地瓜、烤土豆、蒸南瓜、蒸山药、蒸芋头等薯类食物；全麦面包、煮玉米等食物

4蔬菜、水果类食物

西红柿、黄瓜以及各种水果，以应季新鲜的有机蔬菜、水果为首选。

5甜品类食物

甜品类食物主要是为了纠正低血糖反应，该类食物包括巧克力和糖果类。红糖和蜂蜜应在家中或办公室备一些。另外，八宝粥、各种甜奶、酸奶，尤其是一些强化各种维生素、微量元素及低聚糖、益生菌之类的营养食品都可选择。

关键要掌握好量，一般纯蔗糖的量在25克以内，同时加一点儿水果、薯类和乳类食品，以免由于加餐过量而诱发高血糖，对健康造成不利影响。

6其他食物

海苔、木糖醇口香糖、花生米、板栗、阿胶枣等健康小食品都可酌情适量补充。

  通过营养标签选择健康零食

预包装食品营养标签上的“营养成分表”显示该食物所含的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等食物的营养基本信息，有助于糖友了解食品的营养组分和特征。糖友购买食品时看营养标签，是科学选择适宜自己食品的好方法。

在此，需要提醒广大糖友注意的是，大多数脱脂牛奶产品中会添加增稠剂——麦芽糊精，这是一种小分子淀粉成分，可以改善牛奶的感官性状。这种物质在人体内的消化吸收速度比淀粉还要快。这就是为什么有人喝了脱脂牛奶后，血糖变得不稳定的原因。并不是所有脱脂牛奶中都含有麦芽糊精，糖尿病患者在购买脱脂牛奶时，一定要看清配料表。

总之，选择零食首先考虑营养需求及个人的饮食习惯及口味。其次，零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量；在同类食物中可选择能量较低的，以免摄入的能量过多。对于需要控制能量摄入的糖尿病患者而言，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃。必要时吃零食后可做一些轻微运动，以防止血糖过高。

另外，有条件的话，可结合自己的饮食习惯和营养配餐要求自己加工一些食品，既营养，又安全，更方便随时食用。

需要提醒广大糖友注意的是要保持口腔清洁，养成早晚刷牙，减少吃零食次数、吃零食后漱口和睡前不吃零食的习惯。

本篇文章内容转载改编自糖尿病网