霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。
栗子红糖水
食材：红薯1个、栗子15颗左右、红糖适量
做法：
1、栗子剥皮，红薯洗净去皮，切成块；
2、砂锅放水烧开，开后放栗子煮10分钟，再放红薯煮10分钟至软；
3、加入红糖再煮5分钟后，关火。不开盖焖10分钟后即可。
霜降后吃栗子养胃健脾补肾
霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。
中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。
栗子无论生吃还是熟吃，都可达到理想的补益效果：生吃，适宜于吐血、便血者；熬煮、炒食，适宜于脾胃虚寒者。栗子食用过量易伤脾胃，另外食积停滞、脘腹胀满者忌食。
栗子红糖水，既可补肾，还可活血补铁，适合手脚易冰冷的朋友热饮。