脾胃

脾胃伤，百病生

中医认为，脾和胃负责受纳、消化和运输我们摄取的营养，再供给到全身。一个人脾胃功能的强弱，直接关系着他的生命盛衰。明末医家孙文胤说过：“脾胃一伤，则五脏皆无生气”。脾胃虚弱的人，说话无力，身体羸弱，疾病丛生。另外，长期脾虚可导致肾精亏虚。

哪种食物对脾胃好？”“有什么养脾胃食疗方推荐吗？”今日让上海中医药大学附属龙华医院脾胃病科主任医师龚雨萍来告诉友们，以下6种食物，最养脾胃，你还不知道吗？

1、熟藕

《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经，分生、熟，且生、熟药性有别。藕生长在水里，生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕，所以妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕；把藕加工至熟后，其性由凉变温，益胃健脾、养血补虚。因此，老年人多脾胃虚弱，常吃熟藕，可以调中开胃、益血补髓、安神健脑。

2、南瓜

《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。

3、山药

《神农本草经》指出，山药「主伤中、补虚、除寒热邪气、补中益气。」《本草纲目》也写道，山药「益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。」山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

4、板栗

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”，现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

ps：每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

5、红薯

《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。

6、花生

《本草纲目》中记载，花生有健脾和胃、补肾去水、理气通乳、治诸血证的功效。花生可以增强脾胃功能，对人体健康非常有利，能延缓衰老，益寿延年。所以，民间把花生称为“长生果”。