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又到了吃西瓜的季节。
每年这个时候,关于西瓜的众多流言又开始被广泛传播了,其中比较常见的一条就是:
无籽西瓜之所以没有籽,是因为使用了避孕药,吃了之后会导致体内激素紊乱,是真的吗?
首先要明确的是,无籽西瓜就是一种通过杂交技术专门培育的新品种,它是四倍体西瓜跟二倍体西瓜杂交出来的三倍体西瓜。因为染色体组是奇数,所以本身没有繁殖能力,不会结籽。
其实,出现这一谣言的根本原因是:没有正确区分植物激素和动物激素。
避孕药是人体性激素的类似物,只有在人体才能被识别,植物缺乏相应受体以及信号途径,完全无法发挥作用。因此避孕药催生无籽西瓜的说法缺乏科学依据。
同理,因人体中没有植物激素的受体,植物激素也无法对人体起到调控作用。
所以,即便吃了使用过植物生长调节剂(如膨大剂)的西瓜,也不会导致人体激素紊乱。
此外,如果植物调节剂使用不当(过量或是时期不对)还会引起果实畸形,影响销售。所以果农在使用植物生长调节剂时,往往都严格按照规定的剂量,因此对于消费者来说是安全的。
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