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【答】冠心病患者不是不可以吃牛羊肉,而是不能过量。猪肉、羊肉、牛肉等肉类在烹饪前是红色的,因此也被称为“红肉”,很多人认为比“白色”的肥肉更健康。其实这种说法是错误的,红肉里面不仅同样含有脂肪和胆固醇,还富含肉碱,进入消化道后会被肠道菌群分解产生—氧化三甲胺等对心脑血管有害的物质,既往多项研究证实红肉摄入过多会增加人体心血管疾病的发生风险。
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