血压控制得好不好，确实跟盐的摄入量有很大关系。

盐会“吸水”，摄入盐过多了，必然会引起水潴留，这样一来，人体血管里的血液就会增多，从而导致血压增高。

而且，高盐还能使血管变得很敏感，平时不能引起血管收缩的一些情况，在高盐状态下，都会使血管收缩，从而使血压升高。

所以，不论是高血压患者，还是普通人群，都应该控制盐的摄入。

我国推荐成年人每天盐的总摄入量不超过6克（大概一个啤酒瓶盖的量）；儿童则不要超过3克。

而高血压患者则建议每天盐的总摄入量不宜超过3克。

此外，高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者，每天盐的摄入量不要超过2克。

对于那些习惯了重口味的高血压患者来说，要一下子把盐减下来，确实不容易。

不过，大家可以试试以下几个控盐小妙招：

• 买低钠盐：这是减少摄盐量最简单的方法。

• 做菜时晚放盐：能达到“盐少却够咸”的效果。

• 巧用调味品：烹饪时可多用醋、柠檬汁、干辣椒、花椒、八角等调味，替代一部分盐和酱油。

• 搭配本身味道比较浓的食材：如青椒、番茄、虾干、洋葱、香菇等，都可以让口味更丰富，又不用使用太多食盐。

• 桌上放一两道稍微咸的菜：某一两道菜把盐放够，其他尽量少放盐，这样既把盐控制了，也不至于菜肴淡而无味。

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