得了胆囊结石后，难道从此只能吃素了吗？

原创得了胆囊结石后，难道从此只能吃素了吗？

2023年04月07日【健康号】余奎阅读 346

很多人得了胆囊结石以后，从此开始了吃素的生活，吃了一段时间以后，受不了了，然后来到门诊问医生，说：医生，我这个能不能吃点荤菜？

实际上这是很多罹患胆囊结石的患者都疑惑的一个问题，我给的答案是，可以适当的吃一些。下面就给大家科普一下。

1、胆囊结石在什么情况下容易发作胆囊炎？

（1）很显然，过份油腻的饮食（高脂）肯定会诱发胆囊炎，因为重油的食物会强烈刺激胆囊收缩。这些食物包括常见的走油肉、油炸食品、巧克力等。

（2）饮酒，过量饮酒，不仅有可能诱发胆囊炎，还有可能诱发胰腺炎。

（3）吃的过饱。过饱饮食会刺激胃肠道，饮食胆囊收缩素的分泌明显增加，从而诱发胆囊炎。

2、为什么提倡荤素搭配？

（1）正常情况下，适当的低脂饮食，并不会诱发胆囊炎。

（2）少量油脂有利于脂溶性维生素和某些营养物质的吸收。

（3）少量油脂可以促进胆囊的收缩，从而排泄点存留在胆囊中的过饱和胆汁，减缓结石的增大。

（4）荤素搭配，有利于肠道菌群的平衡，从而维持肠道微生物的生态稳定。

3、什么情况下一定不能吃油腻食物？

大多数情况下，是可以低脂饮食的。但是，在急性胆囊炎或者伴发急性胰腺炎发作时，需要暂时禁食油腻食物，清淡饮食。