胰腺癌被称作“癌中之王”，罹患胰腺癌后，患者的消化吸收功能会受到很大的影响，再加上肿瘤本身对人体的消耗，很多早期患者就会出现消瘦、乏力、体重减轻等症状，到晚期还会出现电解质紊乱、低蛋白血症和血糖变化等恶液质症状。因此，普通的饮食将无法满足胰腺癌患者的营养需求。

我们总结了一份胰腺癌患者的饮食小贴士，希望帮助大家改善症状，维持正常生活。

饮食小贴士

1. 胰腺癌患者日常饮食

（1）减少每餐摄入食物的量，增加用餐次数，避免暴饮暴食、饮食过饱。

（2）注意营养搭配，饮食种类丰富，可以碳水化合物为主，如面条、粥、面包等；加上丰富配菜，如瘦肉、鱼、鹅、鸭、蛋、豆制品、蔬菜、菌菇等；还可以搭配一些粗粮，如红薯、麦片等。

（3）少吃高蛋白、油腻、高脂肪的食物，多吃柔软、清淡、易消化、易吸收的食物，如鸡蛋羹、鸡蛋汤、西红柿汤、菜汁、豆浆、粥等。

（4）避免摄入霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制的食物。

（5）少吃坚硬、不易消化的食物，如坚果类、各种糕点。

（6）选择富含各种维生素的蔬菜和水果，尤其是十字花科类食物，如黄瓜、西红柿、萝卜、白菜、菠菜、豌豆、豆芽等。

（7）选择能够增强免疫力，具有抗癌作用食物，如山药、香菇、大枣等。

（8）选择具有抗癌止痛作用的食物，如核桃、麦芽、苦瓜等。

（9）选择具有抗感染作用的食物，如绿豆芽、绿豆、红豆、苦瓜等。

（10）戒烟戒酒，少吃葱、蒜、姜、花椒、辣椒等辛辣刺激的食物。

（11）避免过多服用人参、灵芝等进补类食物。

2. 胰腺癌患者术后饮食

（1）术后三天内需禁食禁水，通过静脉输注营养物质来维持营养需求。

（2）术后排气后，先选择全流食，如米汤、果汁、蔬菜汁等，待胃肠道逐步适应后，逐渐恢复到半流质、细软食物。

（3）术后应更多选择能够补血健脾的食物，如红、山药、枸杞等。

（4）避免油腻辛辣的食物，避免暴饮暴食。

（5）术后遵医嘱服用胰酶胶囊。

3. 胰腺癌患者放化疗期间饮食

放化疗期间应食用半流质食物，选择一些优质蛋白和维生素含量较高的食物，如蔬菜和水果、蛋类和肉类、小米粥和山药粥等。

除了饮食上的注意事项，胰腺癌患者在日常生活中还要培养规律的作息，避免过度疲劳和熬夜；进行适当锻炼，增强自身抵抗力；放松心情，保持良好的心态。