佘世锋教授坦言，很多患者过来看病的时候，尤其是潮汕的一些病人，他们往往会说“医生，我喜欢喝茶，我以后还能不能喝茶？”
首先我们要分清楚自己是什么体质。中医看病往往要辨清病人的体质，根据体质我们再来下结论，我们来分清你是虚寒体质还是湿热体质，还是脾虚的体质。茶饮，肯定是可以饮用的，但是我们要根据体质来辩证选择。
比如说我们常喝的绿茶，绿茶是什么？我们说它是偏寒茶，如果你是虚寒体质的人，又容易泛酸水的病人，那肯定不建议你喝。但是如果你是湿热体质的人或者是热性比较重的人，那时候你喝一点点绿茶，佘世锋教授认为这是完全合适的。
还有如果你是虚寒体质，或者是整个胃的状况不是很好，那这个时候我们可以喝一些红茶跟普洱茶。红茶跟普洱茶对胃的刺激会比较小，并且它偏温性一点，喝点红茶和普洱茶是可以改善虚寒体质及胃部症状的。
“有时候喝一点茶，可能还能改善症状。”佘世锋教授还提到，这里所说的喝茶，尤其是像潮汕人拿一大包茶叶来泡，这是不合适的。我们要喝淡淡的茶，不要喝太浓的茶。还有，比如有治疗作用的，如果是胃阴虚的病人，我们可以用一些太子参，用一些石斛，这个是滋养胃阴的。这些不但可以当茶饮，还有一定的治疗作用。