1、伤害肠胃、消耗体内蛋白质
当感觉到饥饿的时候就会有大量的胃酸分泌出来，这个时候吃饭的话可以中和胃酸，但是如果一直饥饿的话就会导致胃黏膜受到损害，大部分饮食不规律的人群都会伴有胃病。当营养吸收不足的时候，就会消耗体内的蛋白质而并不是消耗脂肪，蛋白质并不会完全被分解，从而会在身体中产生自由基，自由基会让身体患上疾病，提前进入衰老。
2、维生素、蛋白质不足
当身体缺乏维生素a的话，就会导致泌尿系统感染以及肠胃道疾病，甚至会影响到生殖系统。当缺乏维生素b的时候，就会降低脂肪代谢以及碳水化合物，容易引起身体的肥胖。当缺少维生素的时候就会让蛋白合成出现一定的障碍，从而让皮肤失去了一定的弹性和光泽，身体的排毒功能也会受到一定的障碍，降低了免疫力。晚上不吃饭的话会让身体摄入的蛋白质不足，影响到身体的机能，让皮肤变得更加的暗沉、没有光泽，导致大量的胶原蛋白流失，让人体快速的衰老，甚至也会导致内分泌的失调。
3、成为易胖体质
有很多女性为了能够减肥，所以晚上不吃晚餐，其实这样对身体不好，长时间的节食会让身体缺乏一定营养，为了能够维持生命的正常活动会降低基础的代谢率，同时也会影响到晚上的工作和学习。
4、影响到睡眠
当加班或者娱乐之后会消耗大量的能量产生，消化系统也会变得活跃起来，这样就会给大脑发射出吃饭的信号。如果坚持不吃饭补充能量，那么就会导致晚上失眠，让神经一直处于兴奋状态，即使睡觉时不活动，大脑还是继续活动的，这样不能让身体得到休息，第二天身体会感觉到很劳累，降低工作和学习效率