胆结石是现代社会的常见多发病，其发病的原因主要和日常的饮食有关。结石专家表示，肥胖人群患胆结石的几率比普通人群明显要高很多。所以体态偏胖的女性群体更应该注意合理饮食，预防胆结石的形成。

　　所谓胆结石，顾名思义就是在胆道系统里生了“石子”——一种胆固醇结晶析出物，使胆汁不能顺利流出，非但会影响食物的消化和营养的吸收，而且还会出现上腹部疼痛，食欲下降，严重时会产生剧烈的胆绞痛和高热等症状，严重者甚至会引发肾脏功能衰竭、急性胰腺炎、胆囊穿孔等严重疾病。

　　临床数据表明，胆结石患者以中年妇女居多。肥胖是胆结石的一大诱发因素，同时，女性胆结石发病率高于男性2—3倍。妊娠和雌性激素药物是诱发胆囊结石的两大原因，所以40岁以上的肥胖女性是胆结石的高发人群。

　　除了以上的原因，女性高发胆结石还与她们的生活习惯有关。很多中年女性，餐后不活动导致临睡前胃及十二指肠积食，这是引起胆结石形成的主要原因。晚饭后常躺着看电视、看报刊、睡觉，使人体位处于仰卧或半仰卧，胆汁引流不通畅，便会在胆管内郁积、浓缩，胆结石就会形成。