如果说人是水做的，那么广东人就是糖水+老火靓汤+凉茶做的！

广东人对糖水有一种迷之执念，喝糖水有千百种理由：约会、叙旧、消食、嘴馋。

炎炎夏日，来一碗冰冻海带马蹄绿豆沙最舒爽不过了！秋季干燥，就喝雪耳莲子百合糖水！

除此之外，还有椰汁西米露、芝麻糊汤圆、红豆双皮奶、蜜糖龟苓膏……一年四季都不重样！

但在广东这个痛风高发地区，喝糖水与痛风之间有什么关系吗？痛风患者能不能也像普通人那样吃甜品、喝糖水呢？

我们都知道，痛风患者的饮食控制，主要是针对嘌呤的摄入，避免高嘌呤食物的摄入。

甜品、糖水的确不像肉类、海鲜那样富含嘌呤，但是甜品、糖水是果糖最丰富的来源之一，而果糖进食过多会升高患者血尿酸水平。

这其中的原理是怎样的呢？

一方面，果糖在体内代谢会产生一种叫做“单磷酸腺苷”的物质，从而促进尿酸的合成增加；

另一方面，果糖还能降低胰岛素的敏感性，增加胰岛素抵抗，促进脂肪的合成，从而升高体内尿酸水平。

另外，果糖还会减少肾的尿酸排泄，促进内源性尿酸合成。

国内有学者做过研究，得出的结论是：随着膳食蔗糖水平的升高，空腹血清尿酸含量增加。对碳水化合物敏感的个体，可能受到蔗糖水平的影响而对尿酸代谢产生不良效应。

也就是说，甜品虽然不会直接使体内尿酸水平升高，但由于含糖量高，会通过“间接途径”影响体内尿酸水平。

除了影响尿酸水平，甜品吃太多还容易诱发肥胖、糖尿病等代谢性疾病。而高尿酸和肥胖、糖尿病联系紧密，三者相互作用、相互影响。

因此，痛风患者应该适当、少量食用甜品、糖水。

其实，不仅是痛风患者，普通人也要注意别吃太多甜品、糖水，以免因糖类摄入过多而增加代谢性疾病的发生风险。