很多人在门诊问我什么食物高钾，今天在这里说一下。

其实网上这样的内容已经很多，写也是重复。我先提一下容易被忽视的高钾原因。中国人民解放军总医院(301医院)肾脏病科吴镝

实际上，慢性肾功能不全的病人对于高钾是很耐受的，没有想象那么可怕，可怕的是急性的高钾，这样会导致心律失常有致命的危险。但是，如果血钾是慢性升高对于很多人是没有感觉的，也没那么危险。我们常在临床上见到血钾缓慢升到7.0mmol/L的病人而没有任何症状，所以不必过度紧张。

慢性肾功能不全患者每天钾的摄入量控制在2000mg以下

1、最常见的高钾因素——一定要记住，是中草药！！！植物含钾的非常多，尤其是中草药，熬煮更容易释放出来，而中医自古以来也没有化验的概念。所以很少有人提醒病人要注意血钾的检查。

2、所谓“西药”导致高钾的也不是，常用的XX普利，XX沙坦，螺内酯等也会。但是说明书写得很清楚，医生开方子的时候都会明确提出这个风险，所以反而不容易出问题。

3、蔬菜水果。很多病人一旦被限制因素，就以为是饭要少吃，但是饿的受不了，就拼命吃水果。这也是非常错误的，节食，水果也要节的。

下面就是常见食物含钾的列表。大家吃的时候参考下。高钾而且容易被忽视的我标红了。

高钾食物表：（以份计、同一层级中排名靠前者含钾量更高）

含钾量500-600mg的食物：咖啡粉（1勺15克）

含钾量400-500mg的食物：玉米（1根375克）、腊肉（100克）、圣女果（小西红柿）（10粒50克）、黄豆（25克）、青豆（50克）

含钾量300-400mg的食物：鲜枣（5个100克）、马铃薯（1个100克）、带鱼（1块150克）、鸡胸肉（100克）、猪肉（100克）、桃（1个200克）、芥菜（100克）、黄花菜（50克）、小白菜（200克）、南瓜（1块90克）、鱿鱼（1只100克）

含钾量200-300mg的食物：柿子（1个200克）、哈密瓜（1块200克）、香蕉（1根160克）、大白菜（200克）、草鱼（1块150克）、苋菜（100克）、西瓜（1块500克）、毛豆（100克）

水果类（每100克）

含钾量600mg以上的：圣女果（10个）

含钾量500-600mg的：暂无

含钾量400-500mg的：暂无

含钾量300-400mg的：鲜枣（5个）

含钾量200-300mg的：樱桃（20粒）

含钾量200mg以下的：桃（半个）、柿子（半个）、哈密瓜（小块）、香蕉（半根）、蜜橘（1个）、柑橘（1个）、柚子（1块）、苹果（半个）、橙子（半个）、西瓜（小块）、石榴（半个）、芒果（半个）、草莓（10个）葡萄（20粒）、菠萝（1块）、火龙果（1块）

蔬菜类（每100克）

含钾量600mg以上的：各类蘑菇

含钾量500-600mg的：黄花菜

含钾量400-500mg的：无

含钾量300-400mg的：马铃薯（半个）、芥菜、南瓜（1块）

含钾量200-300mg的：苋菜、芋头、黄豆芽、竹笋、藕、菠菜

含钾量200mg以下的：韭菜、胡萝卜（半根）、空心菜、小白菜、大白菜、芹菜、辣椒、白萝卜、青椒、甘蓝、扁豆角、四季豆、茄子、洋葱、冬瓜

豆类、坚果及主食类（每50克）

含钾量600mg以上的：黄豆

含钾量500-600mg的：无

含钾量400-500mg的：青豆、各类坚果

含钾量300-400mg的：玉米粒

含钾量200-300mg的：毛豆、油条

含钾量200mg以下的：红薯、豆腐、馒头（半个）、面条、米饭

鱼肉蛋奶类（每150克）

含钾量600mg以上的：无

含钾量500-600mg的：鸡胸肉、腊肉

含钾量400-500mg的：猪肉

含钾量300-400mg的：鱿鱼（1只）、带鱼、牛肉、火腿肠、猪肝

含钾量200-300mg的：草鱼、黄花鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼

含钾量200mg以下的：羊肉、牛奶、咸鸭蛋（2个）、鳗鱼、鳝鱼、鸭肉、鸡蛋（3个）、海虾（5只）、螃蟹（1只）、花蛤（10只）、扇贝（2只）

饮品及调味品（每15克）

含钾量600mg以上的：咖喱粉、

含钾量500-600mg的：咖啡粉

含钾量200-300mg的：干茶叶

含钾量200mg以下的：酱油、食醋、豆瓣酱、姜、大葱、芝麻酱、食用油