早在2002年，希腊学者Ladas等率先报道了可口可乐经鼻胃管灌洗，成功治疗植物性胃结石5例，此后，日本、韩国、西班牙、中国、台湾、美国、土耳其等国家相继有个案报道，从2002年至2012年，共有27篇（其中国内3篇）学术期刊，50例患者，单用可口可乐及内镜辅助治疗，其中92%的胃结石消失，仅4例患者进行了外科手术治疗。

    可乐化解胃结石最有可能起作用的物质是CO2和磷酸，胃结石在可乐的浸润下，由于C02气体的释放，表面被大量的气泡所包围、冲击，从而一定限度地冲开胃结石表面松散之处；另外可乐中的磷酸能在分子状态下攻击和破坏胃结石核与核之间的连接点，这样就使得结石无法凝聚成块状，从而胃结石变得越来越小，并通过排便排出体外。

    值得注意的是，1、可乐只对植物性胃结石刚形成不久的患者有一定的疗效，而对于毛发性胃结石和混合性胃结石则疗效不甚明显；2、对于形成时间较长、硬度较大的胃结石，仅靠可乐的浸润是远远不够的，须在内镜下将可乐注射到胃结石内部，才会有明显的疗效；3、对于伴有胃溃疡等症状的胃结石患者，不能使用可乐溶解胃石，因为碳酸饮料是胃溃疡的禁忌，大口喝下去很容易造成胃穿孔、胃出血等，因此，治疗必须在医生监督下进行，否则后果难料。